Cécile Fontaine - Nutrition Diététique 71

19/08/2025

19/08/2025

🍁 L'automne s'installe tranquillement

18/08/2025

Bien entendu il n'est pas question ici d'encourager à mal manger sous prétexte que le calcul des calories revient au même, juste comprendre le concept de la balance énergétique. Le corps humain et la nutrition sont bien plus complexes. Manger des aliments sains est la seule façon de maintenir un poids de forme et et un organisme en bonne santé, tout en se faisant plaisir de temps en temps 🙂

11/08/2025

𝗔𝗿𝗿𝗲̂𝘁𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗮𝘂 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗺𝗲 !

L’enfance est une période déterminante dans la construction de la relation au corps et à l’alimentation. Dès le plus jeune âge, les premiers comportements alimentaires influencés par l’environnement familial, social et médiatique s'installent.

À la découverte des goûts, s'associent encore trop souvent les remarques sur le poids. Et de nombreux enfants sont encore soumis à des restrictions imposées dans l’objectif de « prévenir l’obésité ».

À cet âge, chaque mot compte. Une réflexion, une injonction à « faire attention », et c’est parfois le début d’une longue histoire compliquée avec l’alimentation et le corps.

➡ 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗲𝘀𝘁-𝗰𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗯𝗹𝗲́𝗺𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 ?

Parce que les régimes chez l’enfant perturbent les mécanismes de régulation physiologique (faim, satiété) et favorisent la mise en place de comportements de restriction cognitive, bien connus pour augmenter le risque de troubles des conduites alimentaires (TCA) à l’adolescence.

𝗔𝘂 𝗚𝗥𝗢𝗦-𝗧𝗖𝗔, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗾𝘂’𝗶𝗹 𝗲𝘀𝘁 𝘂𝗿𝗴𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗿𝗱. 𝗟𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗹’𝗼𝗯𝗲́𝘀𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝗻 𝗶𝗺𝗽𝗼𝘀𝗮𝗻𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗺𝗲𝘀 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗿𝗶𝗰𝘁𝗶𝗳𝘀 𝗮𝘂𝘅 𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁𝘀 ?

❌ Non. Parce que ça ne marche pas… et ça abîme la confiance en soi.
✅ Ce qui compte, c’est préserver leur capacité naturelle à écouter leurs sensations de faim et de satiété, les accompagner dans la compréhension de leurs émotions, et surtout, leur transmettre que leur valeur ne dépend pas de leur poids.

𝗗’𝗮𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗹’𝗲𝗻𝗾𝘂𝗲̂𝘁𝗲 𝗛𝗕𝗦𝗖 𝗺𝗲𝗻𝗲́𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹'𝗢𝗠𝗦*, 𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗱'𝘂𝗻 𝗮𝗱𝗼𝗹𝗲𝘀𝗰𝗲𝗻𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗿𝗼𝗶𝘀 (𝟏𝟏-𝟏𝟓 𝗮𝗻𝘀) 𝗿𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲 𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝘀𝘂𝗯𝗶 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗺𝗮𝗿𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗼𝘂 𝗺𝗼𝗾𝘂𝗲𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗹𝗶𝗲́𝗲𝘀 𝗮̀ 𝘀𝗼𝗻 𝗮𝗽𝗽𝗮𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲, 𝘀𝗼𝘂𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗽𝗼𝗶𝗱𝘀.

*𝗥𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗛𝗕𝗦𝗖 𝟐𝟎𝟏𝟕-𝟐𝟎𝟏𝟖 (𝗢𝗠𝗦) : https://iris.who.int/handle/10665/332104

𝗔𝗹𝗼𝗿𝘀, 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗴𝗶𝗿 ?

En travaillant sur l’éducation alimentaire positive, en accompagnant les familles dans la compréhension des signaux corporels, et en construisant un environnement qui valorise la diversité corporelle plutôt que la conformité à des normes irréalistes.

Aux Rencontres du GROS-TCA (14 & 15 novembre, Paris), plusieurs interventions aborderont ces questions :

- Comment accompagner les enfants sans renforcer les injonctions ?
- Comment leur permettre de rester à l’écoute de leurs sensations ?
- Quels outils concrets pour les parents et les professionnels ?

𝗣𝗮𝗿𝗰𝗲 𝗾𝘂’𝗮𝗴𝗶𝗿 𝘁𝗼̂𝘁 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗮𝗶𝗱𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁, 𝗰𝗲 𝗻’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝗹𝗲 « 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗺𝗮𝗶𝗴𝗿𝗶𝗿 » : 𝗖’𝗲𝘀𝘁 𝗹𝘂𝗶 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗮̀ 𝘀𝗲 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲́𝗴𝗲𝗿 𝘀𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲, 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿 𝘀𝗮 𝗿𝗲𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝘁𝘂𝗿𝗲, 𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘁𝗲𝗿 𝘀𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗿𝗽𝘀, 𝗲𝘁 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶𝗿 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗵𝗼𝗻𝘁𝗲.

📅 Rejoignez-nous pour aller plus loin et participer à ces échanges lors des Rencontres du GROS-TCA !

🔸 𝗜𝗻𝗳𝗼𝘀 : https://www.gros.org/rencontres2025
🔸 𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 : https://www.espace-e.com/gros/index.php?code=facebook

23/07/2025

21/07/2025

En Médecine Traditionnelle Chinoise, selon la théorie des 5 mouvements (5 éléments), aux quatre saisons connues en occident, s’ajoute une cinquième saison qui correspond à l’intersaison.
Elle représente une période intercalaire de 18 jours entre chaque saison, correspondant à une phase d’adaptation pour permettre à l’organisme de se recentrer (retour à la terre) et de se préparer progressivement avant l’arrivée d’une nouvelle saison.
L’été se termine (le 21 juin – solstice d’été - ne représente pas le début de l’été mais bien l’apogée de la saison), et nous entrons dans l’intersaison (dans le cas présent « l’été prolongé ») qui nous prépare à l’automne qui démarre début août.
L’intersaison est associée aux organes : Rate, Pancréas et Estomac qui gouvernent la digestion (avec le foie), au cœur de notre équilibre corporel et mental.
Il est donc important d’adapter son assiette à la saison et de prendre soin de notre rate, organe central de la digestion.

17/07/2025

« Tout le monde a des envies de manger émotionnelles (ceux qui vous disent qu’ils n’en n’ont pas n’en n’ont tout simplement pas conscience), elles font partie d’un système de régulation normal et contribuent à l’équilibre psychologique.
Dès lors que l’on met du contrôle et qu’on cherche à s’opposer à ces envies de manger émotionnelles, on se met en déséquilibre psychologique et cela va se manifester par des compulsions qui vont généralement tout aggraver. »
J Ph Zermati

07/07/2025

La semaine dernière, j’ai régulé mes émotions en mangeant.
Je n’avais pas faim. Juste une envie de manger quelque chose de satisfaisant pour réguler un état émotionnel inconfortable. Dans le désordre, il y a eu pizza, bonbons … Peu importe finalement le type d’aliments, le moment de la journée et les émotions.

Quoi ??? La diététicienne elle « mange ses émotions » ??? Mais c’est pas possible !
Bah si, en fait, je vais même ajouter que ce n’est pas grave, c’est même NORMAL.

L’alimentation au-delà de son rôle nourricier (apport d’énergie et de nutriments) pour le corps peut tenir parfois ce rôle de régulation émotionnelle.
Ça a duré quelques jours, ça m’arrive de temps en temps, je sais que ça me fait du bien.
Je sais aussi que ça ne va pas durer et que mon corps reprendra son fonctionnement habituel, sans aucune conséquence.
Parce que mon alimentation quotidienne est en général équilibrée. Je dis bien en général, je ne suis pas une machine 😊
Parce que j’ai écouté mon corps et mes émotions, et surtout je me l’autorise, sans honte ni culpabilité. Pas de jugement, pas d’affolement.

Le corps est un système de régulation très élaboré et très efficace. Je lui fais confiance, et grâce à la façon dont je le traite il me fait confiance. Ecoutons-le et laissons le faire.

En parallèle, j’ai remis en place ou maintenu les outils qui me permettent de réguler mes émotions : Respiration, Activité physique en plein air (Qi gong), Temps pour moi … ça peut être plein de choses différentes, ce qui compte c’est que ce soit plaisant.

Réguler une / des émotions par l’alimentation c’est n’est pas grave, c’est même normal - quand c’est ponctuel.
Cela devient problématique si c’est notre seul moyen de les réguler ou si elles sont vraiment trop insupportables.
Mais rien n’est irréversible, une rééducation diététique et comportementale, un travail sur les émotions, permettent de retrouver une relation saine à son alimentation.

01/07/2025

Ravie de vous proposer cette belle journée.

30/06/2025

Pourquoi se peser tous les jours peut être problématique ?
Les variations corporelles que vous observez lorsque vous vous pesez quotidiennement ne sont pas le reflet d’une réelle variation de poids. Il faut du temps au corps, pour stocker ou destocker du gras. Cela se mesure sur plusieurs jours !
Ce geste quotidien devenu mécanique peut-être très encourageant lorsque les fluctuations vont dans le sens souhaité, mais il peut vite devenir une source d’émotions intenses (honte, frustration, culpabilité) et donc de découragement et de dévalorisation lorsque cela ne va pas comme on le souhaite.

Alors qu’en réalité ce n’est certainement pas une prise de poids que vous vivez.

Prenez un peu de distance avec la balance, et faites preuve de bienveillance envers votre corps.
Observez, d’autres signes peuvent être beaucoup plus parlants et encourageants :
- Une silhouette qui s’affine
- Une musculature qui se développe (oui si vous pratiquez du sport, il est possible que votre poids augmente car la masse musculaire pèse plus lourd que la graisse)
- Une sensation dans un vêtement
- Les remarques des proches …

A poids égal, 2 personnes peuvent avoir une corpulence totalement différente.
Et n’oubliez pas qu’un poids sur une balance ne reste qu’une indication, il ne vous définit pas.
🌟