25/02/2026
[Phyto]
Le souchet, Cyperus esculentus de son petit nom latin, est une plante comestible apparentée au papyrus.
L’huile extraite de ses tubercules est un véritable petit bijou cosmétique et culinaire.
💡Une de ses particularités est de ralentir la pousse des poils : appliquez-la tous les soirs sur les zones épilées et vous pourrez espacer vos séances d’épilation tout en nourrissant votre peau.
L’huile de souchet est l’alliée des peaux (très) sèches, squameuses et matures.
Elle s’utilise également comme soin capillaire sur cheveux très secs, abîmés ou crépus.
👩🍳Riche en omégas-9 (acide oléique) qui contribuent, entre autres, à la régulation du cholestérol, elle accompagne parfaitement vos plats et salades avec sa saveur douce de noix.
Elle s’utilise crue et sa composition est proche de celle de l’huile d’olive.
🇪🇸 Très populaire dans la région de Valencia en Espagne, le souchet est l'ingrédient phare de la « horchata de chufa », une sorte de lait végétal à base de souchet, d’eau et de sucre.
📌Connaissiez-vous cette huile ?