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Blandine Chabas Diététicienne Nutritionniste Graveson Maillane

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Blandine Chabas Diététicienne Nutritionniste Graveson Maillane

Diététicienne Nutritionniste à Graveson diplômée d'état je vous propose de trouver sur cette page différentes recettes, astuces et conseils diététiques !

11/03/2025

Repas du jour: filet de daurade à la poêle, riz au jasmin, et côtes de blettes à l asiatique (sauce soja, ail, gingembre) biochezvous.com merci pour ces bons légumes 😋

04/03/2025

Repas rapide de ce midi saumon au four avec son lit de fenouil émincé à la mandoline ! Le tout accompagné de riz complet de Camargue. Hop au four pour la cuisson ! Hummm 😋

01/10/2024

Devinez de quoi il s’agit ?
Des pois chiches grillés !!! Idéal pour l apéro et hyper facile à faire:
1 boîte de pois chiches (400 g) égouttés et rincés
1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika fumé (ou épices de votre choix, comme le cumin, curry, piment)
Sel et poivre au goût
Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.
Égouttez et rincez bien les pois chiches, puis séchez-les avec un torchon propre ou du papier absorbant.
Dans un bol, mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive, les épices, le sel et le poivre.
Étalez les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Un délice 😋et tellement plus diététique que des chips

27/09/2024

Assiette du jour: patates douces au paprika, butternut rôties au four, brocolis sautés, riz basmati et tofu caramelise a la sauce soja et graines de sesame 😋 biochezvous.com

24/09/2024

On me demande souvent des astuces pour cuisiner. Aujourd’hui j’avais un peu de temps libre donc j’en ai profité. Je vous donne quelques exemples:
J’ai épluché 1,5kg de carottes: une partie est allée en carottes râpées, une autre en cube pour une bolo vege, et enfin une autre en rondelles pour être cuite avec un plat en sauce (ça sera des alouettes sans tête), elles cuiront demain
- j’ai également épluché des courgettes: en cubes pour rejoindre les carottes dans la bolo vege, et les autres râpées à la suite des carottes.

J’ai réalisé de la pâte à gaufres: j’ai pris 1/3 de la pâte que j’ai mélangé a mes courgettes râpées, jambon qui allait se gaspiller et jai fait un vide frigo (petit reste de fromage etc…). Voilà des gaufres salées pour ce soir en accompagnement d’une soupe de potimarron
Les 2/3 de ma pâte à gaufre m’a servi à faire des gaufres sucrés ( j’ai rajouté un peu de sucre dans la pâte) pour le pdj des enfants. Direction le congel et plus qu’à les sortir le matin sur demande et les passer directement au grille pain encore congelées.

La soupe a cuit pendant dans une grosse marmite pendant que je m’occupais des gaufres. J’ai fait 3L, j’ai congelé 1,5L pour les soirs plus serrés en timing.

Bref en quelques temps j’ai pu faire plusieurs repas en utilisant des ingrédients identiques dans plusieurs préparations.

Des repas bons et équilibrés pour toute la famille !

P.s: rien ne se perd les épluchures ont fait le bonheur des poules 😉
Merci à biochezvous.com pour leur super fruits et légumes

03/05/2024

Soirée pizza maison: saveurs italiennes avec des légumes 😋 prête à être enfournée

30/01/2024

☀️Bonjour à tous

Aujourd’hui, je vous partage notre repas d’hier soir pour vous donner des idées:

- carottes râpées 🥕

- lasagne de courge butternut à la ricotta et à la sauce tomate:

Pour 4 personnes: faire cuire une courge butternut coupée dans la longueur à 200C pendant 30min. Une fois cuite, récupérer la chair, l écraser et la mélanger à un œuf et 250g de ricotta. Mettre de la sauce tomate dans le fond de votre plat. Mettre des feuilles de lasagnes, la farce à la courge, et finir avec la sauce tomate. Répéter l opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Finir en râpant un peu de parmesan. Faire cuire au four pendant 30min

- pommes au four à la cannelle ☀️☀️

29/01/2024

Un plateau apéro pleins de couleurs et de vitamines ! Champignons, endives, carottes et radis meat. Un radis à découvrir, croquant coloré et surtout qui ne pique pas du tout !!! Le tout accompagné d’une sauce au fromage blanc 😋

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