14/01/2026
| Galette des rois revisitée 👑
Envie de célébrer l'Épiphanie sans exploser le compteur calorique ? On a la solution : une galette frangipane fromage blanc. Gourmande mais plus légère ! ✨
💡 Astuce healthy : remplacez le beurre par de l'huile de noisette, d'amande ou de colza.
Préparation express :
1️⃣ Mélangez œuf, sucre, fromage blanc et poudre d'amandes.
2️⃣ Étalez la première pâte feuilletée et disposez la crème dessus (il doit rester 2 cm vide tout autour de la galette pour la refermer après).
3️⃣ Ajoutez la fève (🤴) et humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau.
4️⃣ Recouvrez de la seconde pâte feuilletée, soudez à la fourchette et badigeonnez d'un jaune d'œuf.
5️⃣ Hop ! 20-30 min au four à 200°C.
D'autres recettes vous attendent sur le site de la Fédération Française des Diabétiques 👉 https://fcld.ly/ppd8j2v
