Diététiciennes Naturhouse Meaux

22/03/2025

💧 Journée mondiale de l'eau 💧

Pour cette occasion, nous vous rappelons que vous pouvez retrouver du thé, des infusions (en sachets ou instantanés), et des boissons drainantes afin de vous aider à boire d'avantage !

N'hésitez pas à vous rendre dans votre centre Naturhouse de Meaux !

20/03/2025

🌸 C'est la printemps ! 🌸

14/03/2025

🌹 Journée internationale du sommeil 🌹

Un manque de sommeil freine la perte de poids, déséquilibre la régulation de l'appétit et provoque au augmentation de la sensation de faim

A découvrir dans votre centre Naturhouse Meaux

🌸 Mivinat melatonine: à base d'houblon, vitamines B6, B12, magnésium et mélatonine
Il facilite l’endormissement, atténue les effets du décalage horaire, apaise et améliore le sommeil

🌸 Infunat relax: à base de tilleul, mélisse et fleur d'oranger
Il favorise la digestion, l’amincissement, l’élimination rénale, améliore le sommeil, aide à la relaxation

🌸 Magneva: à base de Magnesium et de vitamine B6
Il lutte contre le stress, l’irritabilité et la fatigue et améliore le sommeil

12/02/2025

Dessert Saint-Valentin: biscuit roulé à la confiture et au chocolat🍥

Ingrédients:
• 2 œufs
• 30 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 1/2 càc de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1/2 càc d'extrait de vanille
• 100 g de confiture de fraises (disponible dans votre centre naturhouse Meaux)
• Chocolat fondu pour la décoration

Réalisation: 👩‍🍳

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et beurrez légèrement le papier.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de jaunes d'œufs et de sucre.
Tamisez la farine et la levure chimique sur le mélange et incorporez-les délicatement.
Étalez la pâte de manière homogène sur la plaque à pâtisserie préparée et enfournez pour 10-12 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et cuit.
À la sortie du four, retournez immédiatement le gâteau sur un torchon propre légèrement humide.
Retirez délicatement le papier sulfurisé.
Étalez la confiture de fraises sur toute la surface du gâteau encore chaud.
Enroulez le gâteau sur lui-même en serrant bien, en vous aidant du torchon.
Laissez refroidir complètement et ajoutez le chocolat fondu.
Vous pouvez également ajoutez quelques fraises (fraiches ou surgelés) sur le dessus.

Bonne dégustation 😉

11/02/2025

Plat Saint-Valentin: Raviolis au poivron, tomate chorizo

Ingrédients:
Pour la pâte des ravioles:
- 200g de farine
- 2 oeufs
- 2 càc de purée de poivron

Pour la garniture:
- 2 tomate
- 50g de chorizo
- 1 oignon

Réalisation:👩‍🍳

Faites un puit avec la farine et versez-y les œufs et la purée de poivron puis pétrir.
Laissez reposer une vingtaine de minutes, pendant ce temps faites la garniture.

Faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux. Une fois doré ajoutez le chorizo et les tomates.
Séparez la pâte en deux parties, étalez les deux parties de tailles égale en fine couche.
Déposez la garniture en petit tas sur la première pâte puis recouvrez avec la seconde pâte.
Appuyez entre chaque petits tas pour celer les pates entre elles puis couper de la forme souhaitée (carré, cœur, rond…) pour former vos raviolis.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez vos ravioles quelques minutes puis dressez.

Bon appétit !

10/02/2025

Chez naturhouse nous fêtons la journée des légumineuses !🥘🥘🥘

Qui sont-ils ?
Les légumineuses souvent appelés légumes secs sont: les lentilles, les haricots rouges, les pois chiches...
Ils sont souvent laissés de coté malgré qu'ils soient riches en fibres et une source de protéine végétal. Alors en leur honneur on vous partage une recette réconfortante et délicieuse pour vous encourager à les intégrer 2 fois par semaine dans votre alimentation.

Ingrédients (4 personnes):
• 200 g de lentilles corail
• 200 g d’eau
• 180 g de lait de coco
• 100g de chorizo (facultatif)
• 200 g de purée de tomate
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de sel fin
• En option : quelques feuilles de coriandre ou de persil

Réalisation: 👩‍🍳
• Rincez les lentilles puis égouttez-les.
• Pelez puis émincez l’oignon et l’ail. Faites-les fondre dans une poêle (sans colorer) avec un filet d’huile d’olive et ajoutez le chorizo.
• Incorporez vos lentilles corail, la purée de tomate, l’eau, le lait de coco et les épices. Salez et mélangez le tout.
• Faites cuire 30 minutes à couvert sur feu moyen en remuant de temps en temps. Ajoutez si besoin un peu d’eau en cours de cuisson pour éviter que les lentilles accrochent.
• Servir bien chaud avec quelques feuilles de persil ou de coriandre.

Nous vous conseillons de consommer cette recette avec une purée de butternut ou de carotte.

Bon appétit !😉

08/02/2025

Entrée Saint-Valentin: tartine poire chèvre/miel
° 2 tranches de pain nordique
° 30g de chèvre frais
° 1 poire
° 2càc de miel
° Noix, basilic

Réalisation: 👩‍🍳
Tranchez votre pain puis faites le griller. Battez le chèvre avec le miel et l'étaler sur vos tartines.
Tranchez finement vos poires puis ajoutez-les sur vos tranches de pain.

Vous pouvez concassez quelques noix et/ou ajoutez quelques feuilles de basilic.

07/02/2025

🌹 Menu de Saint Valentin 🌹

🌸 Tartine poire chèvre/miel

🌸 Raviolis au poivron

🌸 Biscuit roulé confiture chocolat

Ps: les recettes arrivent prochainement

01/02/2025

Chandeleur 🥞

Crêpes aux épinards:

Ingrédients:
- 400mL de lait demi-écrémé
- 80g basilic (frais ou congelés)
- 125g pousse d'épinards frais
- 230g farine
- 4 œufs
- Sel, poivre

Préparation:

Dans un mixeur, mettre le lait, le basilic, les épinards, et la farine puis mixer le tout.
Rajouter les œufs, le sel et le poivre puis mixer à nouveau.

Huilez légèrement votre poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
Lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte dans votre poêle. Retournez-la lorsque les bords se détachent.

Bon appétit

31/01/2025

Bientôt la chandeleur 🥞

Ingrédients:
- 200g de farine
- 50g de maïzena
- 4 œufs
- 1/2L de lait demi-écrémé
- Ajouts facultatifs: rhum, vanille, cannelle

👩‍🎨Préparation: 👨‍🎨

Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez petit à petit la farine et la maïzena. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez peu à peu le lait en remuant constamment.

Mettez en dernier le rhum, la vanille, la cannelle selon vos goûts.

Huilez ou beurrez légèrement votre poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
Une fois votre poêle bien chaude, versez une louche de pâte dans votre poêle.

Retournez-la lorsque les bords se détachent.

Pâte à tartiner au chocolat:
✨ L'Apinat Cacao est disponible dans votre Centre NaturHouse de Meaux ✨

- 7 càs de lait en poudre écrémé
- 2 sachets d'apinat cacao
- 2 càs de lait écrémé
- 1 càs de fromage blanc nature ou 0%

30/01/2025

Bientôt la chandeleur 🥞

Recette de pâte à crêpes à la betterave

Ingrédients:
- 50g de betterave cuite
- 120mL de lait demi-écrémé
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 50g de farine

Préparation:

Mixer la betterave et le lait. Ajouter un œuf et la pincée de sel puis bien remuer.
Enfin, mettre la farine tamisée puis mélanger.
Huilez légèrement votre poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
Lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte dans votre poêle. Retournez-la lorsque les bords se détachent.

Exemples de garniture:
🌺 Jambon, saint jacques ou œufs
🌺 St moret ou chèvre frais, avocat, saumon ou truite fumée, gr***de
🌺 Poêlés de légumes (champignons, poireaux…)

14/01/2025

Naturhouse Meaux soutient l'édition 2024 du "Pays de Meaux a un Incroyable Talent." et le Rotary club de Meaux district 1770 👏

Nous remercions TARA, gagnante de la seconde édition, d'avoir accepté d'être l'une des marraines de la troisième édition du "Pays de Meaux a un Incroyable Talent."

14 candidats seront en compétition sur scène lors de la soirée "Le pays de Meaux a un Incroyable Talent" le samedi 25 janvier à 20h00 au de . Ils se produiront devant 1200 spectateurs.
Ouverture des portes à 19h00.

Les bénéfices de cette soirée seront affectés à des actions menées par Association 'Scott & Co' - Aide aux enfants malades et Croix-Rouge UL Pays de Meaux

Pour réserver vos places :
https://rotary-club-de-meaux.assoconnect.com/collect/description/496852-w-le-pays-de-meaux-a-un-incroyable-talent

❤️ Prix de L'entrée : 10 €.