07/02/2024
Bonjour à tous à toutes,
la décision a été difficile à prendre en cette fin d'année 2023 et ce début d'année 2024, c'est avec beaucoup de tristesse et un sentiment d'injustice que nous vous faisons parvenir ce message: nous arrêtons la récolte de la sève de bouleau au Bois du Barde.
Tout d'abord nous voulons vous remercier de votre confiance lors de ces années de partenariats, presque 9 ans pour certains.
Nous sommes dans l'obligation d'arrêter notre production de sève de bouleau, en effet depuis déjà quelques années nous ne faisions aucun bénéfice, nous arrivions tout juste à payer, parfois avec difficultés, nos charges pour cette activité. Les bouleaux sont toujours là, le matériel aussi...et pourtant nous faisons ce choix...
Quelques explications:
-Nous avons été les premiers paysans qui avons lancé la filière sève de bouleau en Bretagne en 2015, nous avons travaillé avec plus de 35 magasins bio, ce qui au niveau économique était correct. Nous avons fait des animations dans tous les magasins pour faire connaître le produit, nous avons fait une belle campagne de communication (sans aide extérieure). Aujourd'hui nous sommes descendus en dessous de 15 magasins. Ce n'est plus possible pour nous.
-Nous ne pouvons faire face à l'augmentation des tarifs des contenants, de la communication ainsi que du transport avec la situation économique actuelle.
-En tant que paysan, on nous demande en plus d'être comptable, commercial, d'avoir des compétences en marketing, d'être disponible le plus possible au bureau, mais nous ne pouvons pas être aussi polyvalent sans embaucher...
-De plus comme vous le savez nous défendons la sève de bouleau comme production agricole, aujourd'hui ce n'est pas le cas, de plus en plus de personne s'installe sans connaissance, sans être arboriculteur, ils ne cotisent pas à la msa, et n'ont pas les mêmes charges que nous. Ces personnes sont souvent plus près que nous des biocoops, et c'est souvent pour une activité complémentaire.
Nous sommes tristes, mais nous continuons à oeuvrer pour d'autres façons de faire, Le Bois du Barde est devenu un Tiers Lieux apprenants et nourriciers, d'autres projets nous appellent, avec de nombreux partenariats locaux.
Nous espérons pouvoir vous voir un jour sur notre lieu pour continuer à faire du lien ensemble pour que le monde de demain ressemble un peu plus à celui auquel nous oeuvrons tous les jours à notre manière chacune de nos structures.
Merci de votre compréhension, et merci de votre soutien durant toutes ces années
