Acupuncture Infrarouge

26/05/2026

Idée recette, les tomates farcies !
Un plat familial qui est encore meilleur lorsqu'il est réchauffé ;-)

Ingrédients (4 personnes)
8 tomates moyennes
400 g de viande hachée 5 % MG
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de moutarde (à l’ancienne ou classique)
Chair récupérée des tomates
Persil ou herbes de votre choix
2 cuillères à soupe de chapelure complète (facultatif)
Sel, poivre
1 cuillère à café d’huile d’olive
Préparation
Coupez les tomates, gardez les chapeaux et videz-les.
Faites revenir l’oignon et l’ail avec l’huile.
Ajoutez la viande hachée 5 %, la chair des tomates coupée en morceaux et laissez cuire quelques minutes.
Hors du feu, ajoutez la moutarde, les herbes, sel et poivre.
Remplissez les tomates avec la farce.
Replacez les chapeaux et enfournez à 180°C pendant 35–40 minutes.

19/05/2026

Un petit déjeuner sans pain pour ceux qui le souhaitent ou pour varier tout simplement;-)

50 g flocons d’avoine (jusqu'à 80 g si sport ou une grosse faim)
150–170 g de yaourt grec
1 c. à soupe de graines
Une petite poignée d’amandes/noix
Fruits rouges

1 oeuf à la coque

Alors ça vous plait?

19/05/2026

pouvoirdelalimentation

07/05/2026

Les tartines !!

Idéales pour le déjeuner, laissez place à votre créativité :-)
Pour base, choisir un pain complet ou de seigle par exemple et en quantité, au moins 2 avec une belle salade.

Quelques idées:
Avocat, œuf dur et radis — écrasez l’Avocado sur du pain complet, ajoutez des rondelles d’oeufs, des radis, un filet de citron, sel et poivre.

Fromage de chèvre frais, asperges et herbes — tartinez de fromage frais de chèvre, ajoutez des espèrges juste poêlées, un peu de ciboulette ou de basilic.

Houmous, concombre et graines — une couche de Houmous, quelques tranches de concombre, graines de courge, menthe.

Saumon fumé, yaourt grec et concombre, aneth, citron.

Sardines écrasées, tomate et persil — écrasez des sardines avec un peu de citron, ajoutez tomate et persil.

Poulet, moutarde et roquette, cornichons.
....

Pensez également à des tartines chaudes et utilisez du fromage Haloumi avec des herbes de Provence, c'est délicieux :-)

En ce moment, le pesto à l'ail des ours et une jolie option également !

Beau week-end prolongé à tous !

27/04/2026

25/04/2026

07/04/2026

Vous me la demandez souvent au cabinet celle-ci :-)

✨ Béchamel légère IG bas (sans farine, sans beurre, sans crème)

🥣 Ingrédients :

200 ml de lait (ou lait végétal sans sucre)
100 g de fromage blanc 10%
1 c. à soupe de maïzena
Sel, poivre, muscade

👩‍🍳 Préparation :

Faites chauffer le lait à feu doux
Diluez la maïzena dans un peu de lait froid, puis ajoutez-la en fouettant
Laissez épaissir quelques minutes
Retirez du feu
Incorporez le fromage blanc
Assaisonnez selon votre goût

💡 Astuce : ajoutez un peu de fromage râpé pour une version encore plus gourmande 😋

Résultat : une sauce onctueuse, légère et parfaite pour vos gratins ou lasagnes 🔥

07/04/2026

Ceviche de daurade:

Pour 4 personnes:
400g de poisson frais (daurade, saumon..)
1 oignon nouveau
Coriandre
1 citron vert
Huile d'olive
Sel, poivre

Étape 1
Ôtez la peau et les arêtes et coupez le saumon en dés. Lavez et émincez l’oignon. Ciselez la coriandre.

Étape 2
Dans un saladier, mélangez le saumon frais coupé en dés, l’oignon et la coriandre. Ajoutez un filet d’huile d’olives et le jus du citron. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez et réservez au frais.

Et c'est tout ! :-)

31/03/2026

🌿🥚 Asperges vertes & œufs mollets IG bas

Une recette simple, élégante et parfaite pour vos repas de Pâques 🐣✨

✨ Ingrédients
• Asperges vertes
• Œufs
• Huile d’olive
• Citron
• Moutarde
• Roquette / herbes fraîches

👩‍🍳 Préparation

Faites cuire les asperges (8–10 min vapeur)
Préparez des œufs mollets (6 min)
Mélangez huile d’olive + citron + moutarde
Dressez, ajoutez les œufs, puis la sauce

💚 Pourquoi on adore ?
IG bas • rapide • sain • gourmand

✨ Astuce : ajoutez du parmesan ou du saumon fumé pour une version encore plus chic

31/03/2026

Pas question de se priver de chocolat !

La mousse de Pâques:

Ingrédients :
100 g de chocolat noir 75–80% cacao
2 ou 3 œufs (selon la texture souhaitée)

Préparation :
Faire fondre le chocolat doucement (micro-ondes ou bain-marie).
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Incorporer délicatement les blancs au mélange.

Option express :
Vous pouvez la manger directement (texture crémeuse)
Ou mettre 10 min au frigo pour une mousse plus ferme

17/03/2026