17/11/2025
T’as le droit de changer des tartines
Les muffins framboise–amande : rapides, rassasiants, délicieux… quand on n’oublie pas la moitié des ingrédients 😅
Oui, je les ai cuisinés deux fois aujourd’hui.
Oui, la première fournée sans compote ni levure n’a PAS passé le crash test.
Oui, j’ai quand même goûté.
Non, je n’oublierai plus !
La bonne version (la tienne !) :
Ingrédients :
– 80 g de farine semi-complète
– 40 g de poudre d’amande (ou noisette / coco)
– 40 g de fromage blanc
– 10 g d’huile neutre
– 1 œuf
– 60 g de compote sans sucre ajouté (ici pommes-fraises)
– 15 g de miel
– ½ sachet de levure
– 1 poignée de framboises fraîches ou surgelées
– 1 petite poignée d’amandes effilées
– Un peu d’eau ou lait si besoin
Cuisson : 20-26 minutes à 180°C
📚 Recette tirée du livre “Happy Diète” — et validée après une deuxième tentative bien plus réussie !
Résultat : des muffins moins sucrés, plus rassasiants, et parfaits pour un matin où tu veux manger bon et tenir jusqu’à midi.
Teste et montre-moi la photo 🧁
Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.
