Balans

Balans Diététicienne - équilibrage alimentaire - nutrition du sportif

17/02/2026

3 kg.

C’est le chiffre qui aurait pu tout gâcher.

Sauf que.

À poids égal avec une période passée :
– 5 kg de masse grasse

* du muscle
* de l’eau

Même corps ?
Non.
Même balance ? Oui.

On donne beaucoup trop de pouvoir à un seul chiffre.

Un impédancemètre ne sert pas à compliquer les choses.
Il sert à raconter l’histoire complète.

Parce que le corps évolue.
Parce qu’il s’adapte.
Parce qu’il travaille, même quand nous pensons stagner.

Dans mon cabinet, nous regardons plus loin que l’aiguille.
Nous cherchons à comprendre ce qui se passe vraiment.

Si cette manière de voir les choses te parle,
reste ici un moment.

Tu apprendras à me connaître.
Et peut-être qu’un jour, nous travaillerons ensemble.

Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.

15/02/2026

À la base ?
Un simple croque-monsieur salade.

Et puis j’ai ouvert mon frigo autrement.
Un reste.
Une idée.
Un twist.

Le classique s’est transformé.
Le croque est devenu version “brasserie maison”.

Visuellement ? Canon.
En bouche ? Un vrai kiffe.

Il existe des dizaines de versions de lasagnes.
Des dizaines de pizzas.
Alors pourquoi le croque-monsieur devrait-il rester figé ?

Cette vidéo n’est pas là pour te donner UNE recette.
Elle est là pour te rappeler que tu as le droit de créer ta propre version.

Le même basique peut revenir dans tes menus…
Et être différent à chaque fois.

👉 Est-ce que ce réel t’aide à imaginer d’autres associations dans ton assiette ?
Raconte-moi quel plat “classique” tu pourrais décliner chez toi 💬

26/01/2026

Varier ses repas sans cuisiner plus.
Oui, c’est possible.

Le secret ?
Une copine avec qui échanger des tups.

La semaine dernière, Julie a mangé du couscous.
Ce soir, moi, j’ai mangé une soupe maison déjà prête.
Parce que c’est Julie qui l’avait cuisinée.

Ça ne sauvera pas le repas de toute la famille.
Par contre, pour les midis, c’est génial :
on varie, on goûte d’autres plats, on mange maison sans se compliquer la vie.

Et entre nous :
c’est hyper sympa,
et ça me motive à cuisiner plus régulièrement.

👉 Tu pourrais faire ça avec qui, toi ?

Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.

Il y a 3 ans,sans recette sous les yeux, j’étais incapable de cuisiner.Tout devait être écrit noir sur blanc.Aujourd’hui...
19/01/2026

Il y a 3 ans,
sans recette sous les yeux, j’étais incapable de cuisiner.
Tout devait être écrit noir sur blanc.

Aujourd’hui,
je fais une quiche au pif.
Avec ce qu’il reste dans le frigo.
Et ça marche.

Pas parce que je suis devenue exceptionnelle.
Parce que j’ai essayé.
J’ai raté.
J’ai recommencé.

Ce que je ne savais pas faire est devenu une compétence. Voilà.

Et avec l’alimentation, c’est exactement pareil.
On teste.
On trébuche.
Et c’est normal.
Manger “pas comme il faudrait” n’est pas une faute.

Si tu as souvent cette sensation après avoir mangé,
reste par ici.
Je prépare quelque chose pour t’aider.

Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.

15/01/2026

Recette totalement improvisée aujourd’hui 👩‍🍳
Un mélange de plusieurs idées, un reste de trucs dans le frigo… et franchement : feuilleté poireaux, reblochon, bacon = pépite 🤍

D’abord, la base : la fondue de poireaux.
Tu verses les poireaux surgelés dans une sauteuse, tu laisses cuire tranquillement, tu assaisonnes avec des épices. En fin de cuisson, une bonne cuillère de moutarde.
Pas de sel ici : entre la moutarde, le fromage et le bacon, tout est déjà là 😉

Ensuite, tu coupes ta pâte feuilletée en 4.
Tu répartis les poireaux, tu ajoutes des morceaux de reblochon, quelques dés de bacon, tu refermes.
Un petit badigeon de lait (ou d’œuf), des graines de pavot par-dessus et hop.

Cuisson à l’Actifry, mode pizza, 15 minutes pour des feuilletés bien dorés 🔥
À servir avec une salade, évidemment 🥗

👉 Dis-moi : tu avais déjà pensé que le reblochon pouvait se manger ailleurs que dans une tartiflette ? 😏

11/01/2026

🛒 Oui, ça ce sont vraiment mes courses.

Hier encore en consultation, on m’a partagé avoir reçu auparavant des conseils trop contraignants.
Et ça, ça me parle profondément.

Parce que je vis une vie réellement speed.
Parce que mes journées ne ressemblent pas à des journées Pinterest.
Et parce que je mets un point d’honneur à accompagner avec des conseils applicables dans la vraie vie.

Dans ce panier, il y a :
• des légumes bruts surgelés
• des poêlées toutes prêtes pour les soirs chargés
• et mes incontournables crêpes jambon béchamel, mes sauveuses de timing

👉 Ce que je conseille, je le vis.
👉 Ce que je propose est accessible, adaptable, sans pression inutile.

Nous n’avons pas tous le même rythme.
Nous n’avons pas tous les mêmes goûts.
Et l’accompagnement nutritionnel doit s’adapter à ta vraie vie, pas l’inverse.

💬 Mon rôle : t’aider à manger mieux avec ce que toi tu peux vraiment mettre en place, aujourd’hui, maintenant.
Trouver ce qui fonctionne dans ta réalité.

💬 Et toi : tu as adopté le surgelé ou tu culpabilises encore avec l’impression de “ne pas cuisiner” ?

👉 Reste connecté, je te montre très vite ce que je vais manger avec tout ça.

Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.

23/12/2025

Petit rappel de fin d’année (qui fait du bien)
Se peser pendant les fêtes n’a… pas vraiment d’intérêt.

Oui, le chiffre va monter.
Et non, ça ne veut pas dire que tu as “pris du gras”.

Très souvent, c’est surtout :
👉 de l’eau,
👉 de la rétention,
👉 des repas plus salés, plus tardifs,
👉 un rythme différent.

La balance ne sait pas faire la différence.
Elle affiche un chiffre, point.

Alors si tu peux :
✨ mets-la de côté pendant les fêtes.

Et si c’est trop compliqué :
✨ évite au moins le lendemain du gros repas.

Ce chiffre-là est rarement juste… et souvent inutilement stressant.
Ton corps est plus malin que ta balance.
Fais-lui un peu confiance ❤️

Cette année, tu fais quoi ?
Tu ranges la balance… ou tu la laisses tranquille quelques jours ? 😉
Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.

2025 a été une année dense.�Des projets, des étapes importantes, des choses que je n’aurais même pas osé imaginer il y a...
18/12/2025

2025 a été une année dense.�Des projets, des étapes importantes, des choses que je n’aurais même pas osé imaginer il y a encore quelque temps.�Un poste à la clinique, Doctolib, un ebook, des formations, Empowerment, Feebee toujours là… et surtout une confiance qui grandit, dans mon travail comme dans ma façon de le partager ici.

Je regarde tout ça avec beaucoup de gratitude et une vraie fierté.�Et surtout avec l’envie sincère de continuer, d’apprendre encore, d’aller plus loin.

Merci d’être là, de suivre, de lire, de commenter, parfois en silence.�Vivement la suite ✨

👉 Et toi, qu’est-ce que tu retiens de ton année 2025 ?

Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.

16/12/2025

Si je te parle autant ici, ce n’est pas pour te convaincre.
C’est pour t’expliquer, te rassurer, te donner des clés… et te laisser libre de faire à ta façon.

Je parle parce que j’aime comprendre et faire comprendre.
Parce que j’ai testé les régimes, la pression, les règles, les interdits.
Et parce que vivre tranquille avec son assiette, ça change vraiment beaucoup de choses.

Ici, pas de morale.
Pas de recettes miracles.
Juste des explications, du plaisir, et l’envie de te rendre actrice de ton alimentation.

👉 Dis-moi : qu’est-ce qui t’aide le plus à te sentir bien avec ton assiette aujourd’hui ?

Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.

15/12/2025

Qui a dit qu’une madeleine devait forcément baigner dans le beurre ?
Ces mini madeleines à la clémentine sont toutes légères, toutes kiki (oui, c’est officiel 😄), et parfaites pour accompagner un café ou un thé.

Pas de beurre, juste des ingrédients simples, du goût, et cette petite odeur de clémentine qui fait tout.
Et si tu te demandes comment obtenir des madeleines bien gonflées, le secret n’est pas dans la matière grasse…

🌡️ c’est le choc thermique.

Four très chaud au départ (240°C), puis on redescend à 180°C :
c’est ça qui crée la fameuse bosse. Rien de magique, juste un peu de physique 😉

🍊 Ingrédients :
– 1 clémentine
– 2 œufs
– 30 g de sucre
– 1 yaourt nature
– 120 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique

Tu connaissais l’astuce du choc thermique pour les madeleines ?

Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.

Décembre, la saison où tout le monde se met à parler « détox »… alors que ton foie fait déjà ce boulot toute l’année, et...
12/12/2025

Décembre, la saison où tout le monde se met à parler « détox »… alors que ton foie fait déjà ce boulot toute l’année, et franchement, il le fait très bien.�Dans ce carrousel, tu vas voir comment ton corps nettoie naturellement, ce qui peut le fatiguer, et pourquoi les cures miracles sont de belles promesses.

L’objectif ?�T’aider à comprendre, à respirer… et à profiter des fêtes sans te mettre la pression.�Ton corps est bien plus compétent que les promesses marketing.

Et cette année… tu laisses ton foie faire son vrai job ?

Diététicienne à Metz, je t’aide à manger mieux… avec plaisir.

Adresse

26 Rue Des Clercs
Metz
57000

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 18:00

Téléphone

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