Diamantini Valentin - Diététicien à Metz

24/04/2025

14/05/2024

06/05/2024

Heureux d’avoir effectué cette intervention pendant votre stage. Une belle initiative pour votre club et pour les jeunes !

10/02/2024

DCLIC - Forum des métiers et de l’orientation 🏫 ✍️

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Aujourd’hui, je tiens un stand de présentation de notre beau métier de dieteticien-nutritionniste, qui est aussi ma passion, à l’attention de jeunes et de personnes en reconversion professionnelle. 🎓

Un plaisir de partager, d’orienter dans le métier de la nutrition et si possible de donner naissance à une belle vocation dans la santé. 🙌🏼

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24/01/2024

Atelier culinaire & Cécité 👨‍🦯👨🏻‍🍳

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Ce lundi, j’ai eu l’opportunité d’animer un atelier culinaire auprès de personnes aveugles et malvoyantes à l’initiative de l’association Cécité. 🍽️

Entre rires, surprises et les plaisirs multiples que propose la gastronomie, nous avons abordé le thème de l’alimentation végétale avec un menu comprenant un Dahl de lentilles et son trio de riz… quelques appréhensions initialement mais surtout quel bonheur de voir la marmite vide à la fin du repas !! 🥘

En adoptant une approche en pleine conscience centrée sur les sens, nous avons appris les techniques de découpe, exploré la perception des saveurs et l’évolution des textures au cours de la préparation, et découvert certains aliments comme l’ail fumé, le tikka masala & garam masala et bien d’autres ! 👌

Et merci pour l’accueil chaleureux. 👋🏻

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23/01/2024

Nutrition et oncologie 🛎️

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Heureux de faire partie de cette association OncAdvice porteuse d’un projet qui me tient à cœur, celle de la prévention santé secondaire et tertiaire.

Un beau projet qui ne demande qu’à être soutenu. Vous êtes professionnels de santé ? Un organisme luttant contre le cancer ? Un hôpital ou clinique ? Suivez les sans plus attendre !

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🌟 Nouvelle recrue dans l’Association OncAdvice ! 🌟

Nous sommes ravis de vous présenter Valentin Diamantini, 25 ans, diététicien nutritionniste en nutrition clinique. Il rejoint notre association en tant que bénévole et fait partie de notre comité scientifique. Sa contribution nous permettra de développer nos bases de données, notamment sur l'aspect nutrition, et de proposer de multiples recettes. Il appuiera également le pôle communication afin de développer plus de posts relatifs à la nutrition pendant le cancer pour apporter des informations aux patients.

Bienvenue à lui ! 🎉

Justine Rivière Manon Savigny Juliana Marck Sasha Lièvre Emilie Navarro
Design : Alice Duliscouet

14/10/2022

Il nous arrive souvent de nous mettre des barrières mentales lorsque vient le temps de manger, parfois sans même en avoir conscience.

On se dit à soi-même :
- Je pourrai manger SI je vais au gym.
- Je mangerai APRÈS avoir vérifié que ce n’est pas trop calorique.
- Je m’autorise un hamburger et des frites, MAIS seulement la fin de semaine.
- Je pourrai manger du chocolat QUAND j'aurai fini mon régime.

Et si nous arrêtions de nous imposer ces règles contraignantes et culpabilisantes? Manger est un acte naturel, bienveillant et indispensable pour permettre à notre corps de vivre tout ce que la vie nous offre. 💜

Prenons le temps de découvrir les plaisirs que la nourriture peut nous procurer! 🥰

16/04/2021

La hausse des entrées en services de réanimation pour cause de Covid-19 oblige les services sanitaires du pays à déprogrammer des opérations liées, par exemple, au traitement des cancers. La France a pris de gros...