04/02/2026
Pudding chia banane cacao
J'adore le pudding de chia et j'aime bien aussi varier son accompagnement ❤️
Le chia c'est important de le réhydrater pour profiter de ses Omega 3 et pour une meilleure action des fibres.
Si vous le prenez en petit dej, ajoutez davantage de protéines avec 1 oeuf par exemple.
Pour 1 personne :
- base pudding : 15g de chia + 130 à 150 ml de boisson végétale (mes préférés coco ou noisette, mais possible soja, cajou, amande)
- 1 cc de cacao en poudre
- 1/2 banane
- 2 cs de fromage blanc brebis ou yaourt coco
➡️ Fouettez les graines de chia avec la boisson végétale à température ambiante pendant 1 min. Laissez un peu gonfler 15 min. Fouettez. Faites gonfler au frigo 3-6h
➡️ Ajoutez cacao en poudre.
➡️ Versez dans une verrine avec morceaux de banane, fromage blanc puis cacao en poudre au dessus.
Ajoutez quelques noix/amandes sur le dessus si vous voulez
Dégustez 🥰
Vous pouvez remplacer le cacao par de la cannelle.
Le pudding de chia, je le prépare en plus grande quantité, il se conserve 4 jours au frigo.
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