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Paloma Diététicienne Nutritionniste Naturopathe

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France
Mimizan
Paloma Diététicienne Nutritionniste Naturopathe

Consultation en visio et en cabinet libéral à Mimizan (40)

11/03/2026

La diététicienne est une professionnelle de santé diplômée d’État, mais son métier reste encore souvent mal connu. Elle est soumise au secret professionnel, comme tous les professionnels de santé.
Tout le monde peut consulter : quel que soit son poids, son état de santé ou ses objectifs.

L’objectif est de trouver une alimentation équilibrée, qui prend soin de votre santé tout en gardant un rapport serein à l’alimentation.

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🍊 Consultations sur Mimizan & Labouheyre ou en visio
📞 07.65.22.38.70
Doctolib : https://www.doctolib.fr/dieteticien/mimizan/paloma-de-vriese

02/03/2026

✨ QUICHE POIREAUX ✨

Je ne peux plus vous cacher mon amour pour les quiches... Donc voici une nouvelle recette très facile !

INGRÉDIENTS :
✨ 1 pâte brisée
✨ 2 poireaux
✨ 1 oignon
✨ 4 Petit-Suisse 0% ou 200g de Skyr
✨ 4 oeufs
✨ 2 tranches de jambon (optionnel)
✨ 1 cuillère à soupe de moutarde (à l'ancienne)
✨ 1 cuillère à café d'huile d'olive
✨ 120 g de fromage (ici bûche de chèvre et parmesan)

RECETTE :
Préchauffer le four à 190°C.

Couper le poireau et l'oignon en fines lamelles.
Les faire cuire à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive. Couvrir la casserole et remuer régulièrement jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

Dans un saladier, fouetter les Petit-Suisse, les œufs et la moutarde.
Couper le jambon en morceaux et l'ajouter à la préparation.
Ajouter également les légumes cuits.

Étaler la pâte dans un plat à tarte et ajouter l'appareil.
Enfin, parsemer du fromage de votre choix.

Enfourner pendant 35 min.

Déguster ✨

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Doctolib : lien en bio

13/02/2026

📢 Guide “ Activité physique, sédentarité et ménopause : comprendre et agir” !

Nous sommes très heureux de vous annoncer la publication d’un nouveau guide, rédigé par l’équipe de l’Onaps et réalisé pour le Ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative.
À destination du grand public, il vise à informer, sensibiliser et encourager les femmes périménopausées ou ménopausées à pratiquer une activité physique régulière.

Il permet de :

💡 Mieux connaître et comprendre les changements physiques, psychologiques et cognitifs qui peuvent s’opérer en périménopause/ménopause.
🏃🏽‍♀️ Présenter et expliquer les bienfaits d’une pratique régulière d’activité physique et de la lutte contre la sédentarité durant ces périodes.
🔧 Proposer des conseils concrets et accessibles en lien avec l’activité physique et la sédentarité pour agir sur les symptômes de la ménopause, et améliorer santé et qualité de vie.

Vous pouvez le découvrir sur notre site internet : https://onaps.fr/boite-a-outils/sensibiliser/

11/02/2026

Je vous remercie une nouvelle fois pour vos témoignages concernant nos accompagnements 🍊✨

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04/02/2026

🥔🧀 TARTIFLETTE AU SAINT ALBRAY 🧀🥔

On fait généralement la tartiflette avec du reblochon mais j'ai décidé de varier un peu et j'en vois un qui trouve que c'est une bonne idée 🐶

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
🥔 600 g de pomme de terre
🥔 200 g de Saint Albrey
🥔 6 tranches de jambon blanc sans nitrite
🥔 1 oignon
🥔 1 brique de crème de soja ou crème fraîche légère
🥔 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

RECETTE :
Préchauffer le four à 210°C.

Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches. Les faire cuire dans une casserole avec de l'eau à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient molles (mais qu'elles ne se transforment pas en purée). Vérifier en plantant la pointe d'un couteau dedans. Égoutter.

Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire cuire dans une poêle à feu doux avec l'huile d'olive.

Couper le jambon en petits carrés.

Dans un plat à gratin, placer la moitié des pommes de terre, puis le jambon et l'autre moitié des pommes de terre. Ajouter la crème sur le dessus. Et enfin les tranches de saint Albrey (croûte vers le haut).

Enfourner pendant 15 min.

Déguster avec un légume. Ici on a choisi la salade verte tout simplement 🥗

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27/01/2026

🥬 Les endives, ce légume que j'aime un peu plus chaque année !

Aujourd'hui je le mets donc à l'honneur sous cinq formes différentes :
✨ braisées,
✨ en gratin,
✨ en salade croquante,
✨ en soupe réconfortante,
✨ et même en smoothie (oui oui 😉).

Comme quoi, parfois, il suffit de changer la façon de préparer un aliment pour apprendre à l’aimer 💚
Et vous, team endives ou pas encore ?

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06/01/2026

❄️🍐PETIT DÉJEUNER D'HIVER 🍐❄️

INGRÉDIENTS pour 1 personne :
🍐 1 poire
🍐 1 yaourt nature
🍐 30 g de flocons d'avoine
🍐 1 cuillère à café de graines de chia
🍐 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
🍐 1 carré de chocolat noir 70% cacao

RECETTE :
Mélanger le yaourt, les flocons d'avoine, les graines de chia et les amandes.
Ajouter la poire coupée en morceaux et le carré de chocolat.
Déguster ✨

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27/11/2025

La châtaigne, on l’adore en automne… mais on ne sait pas toujours dans quelle catégorie la mettre 🍂
Féculent ou légume ? 🤔
👉 Féculent ! Et pourtant, elle est souvent oubliée dans nos menus alors qu’elle est gourmande, rassasiante, sans gluten et pleine de bienfaits.

Riche en fibres, source d’énergie durable et très polyvalente en cuisine, la châtaigne peut vraiment apporter un plus à vos assiettes.
En soupe, poêlée, grillée, en purée, dans un risotto ou des plats mijotés… elle s’adapte à tout 👌

Une belle idée pour varier en douceur vos féculents cet automne ! 🍁✨

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24/11/2025

🥣🌰 SOUPE POTIMARRON CHATAÎGNE VANILLE 🌰🥣

Je vais pas vous cacher que je vous partage ma recette de soupe préférée depuis des années. En plus d'être délicieuse elle est très facile car le potimarron, en plus d'être riche en bêta-carotène et en antioxydants, est la seule cucurbitacée dont on peut manger la peau. Pratique donc, car il n'est pas nécessaire de l'éplucher !

INGREDIENTS pour 6 personnes :
🌰 1 oignon
🌰 2 potimarrons
🌰 1 grosse boite de conserve de châtaignes
🌰 1 bouillon cube de légumes sans sel ajouté (marque Jardin Bio par exemple)
🌰 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
🌰 1 pot de crème soja
🌰 1 cuillère à café d'huile d'olive
🌰 Sel & poivre

RECETTE :
Dans une grosse casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter l'oignon coupé en morceaux.
Laver les potimarrons sous l'eau pour qu'ils n'aient plus de terre. Les couper en cube. Retirer la queue et les pépins.
Mettre ces cubes avec les oignons une fois qu'ils sont transparents durant 2 minutes.
Ajouter l'eau pour que les légumes soient recouverts ainsi que le bouillon, le sel et le poivre.
Faire cuire 20 minutes en petites ébullitions à couvert.

Pendant ce temps, dans une poêle, faire griller les châtaignes avec l'extrait de vanille durant quelques minutes à feu doux/moyens. Il faut que les châtaignes soient enrobées du sucre mais qu'elles ne noircissent pas.

Ajouter enfin les châtaignes aux légumes et faire cuire 5 minutes supplémentaires.

Mixer le tout. Ajouter la crème.

Déguster !

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20/11/2025

✨ NOUVEAUTÉ À LA MAISON DE SANTÉ DE LABOUHEYRE ✨
Profitez du NutriActif, une série de 6 ateliers gratuits, spécialement conçus pour les 55 ans et +.

🗓 Les jeudis après-midi de 14h30 à 16h30 :
🔹 8 janvier
🔹 15 janvier
🔹 22 janvier
🔹 29 janvier
🔹 5 février
🔹 12 février

Ces ateliers vous permettront de mieux comprendre :
🥗 l’alimentation : équilibre, prévention, idées reçues, astuces du quotidien
🏃 l’activité physique : faire le point sur sa pratique, les recommandations
🌿 Et surtout d’agir pour votre santé, de manière simple et adaptée.

➡️ L’inscription vaut pour l’ensemble des 6 séances, afin de profiter pleinement du programme.

📞 Inscriptions par téléphone : 05 58 06 55 98

Un moment d’échange, de convivialité et de prévention pour prendre soin de vous et démarrer l'année en beauté.

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19/11/2025

🌿 Des idées de soupes complètes pour vos repas d’hiver ! 🥣❄️
Envie de changer de la soupe classique poireaux-pommes de terre ? Voici 7 idées gourmandes, équilibrées et rassasiantes, qui combinent légumes + féculents + protéines pour des repas bien équilibrés.

👉 Dans ce carrousel, vous trouverez :
• la soupe potimarron–châtaigne, parfaite en automne 🍂
• la soupe paysanne aux légumes et son œuf mollet
• le velouté butternut – lentilles corail – crème de soja
• la vraie minestrone italienne
• la douceur patate douce–poireau avec des crevettes sautées
• la soupe aux pois cassés, carottes et allumettes de bacon
• le ramen miso simplifié, complet et réconfortant

Des recettes simples, nourrissantes et modulables selon vos goûts 💛
Bonne dégustation ! 🥕🍜✨

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Adresse

1 Route De Baleste
Mimizan
40200

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 20:00
Mardi	09:00 - 20:00
Mercredi	09:00 - 20:00
Jeudi	09:00 - 20:00
Vendredi	09:00 - 20:00
Samedi	09:00 - 13:00

Téléphone

+33765223870

Site Web

https://dieteticienne-naturopathe-mimizan.fr/

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