Dr Naturopathe

25/02/2025

Let's eat veggies 🫶

08/01/2022

Un poste de préparateur en pharmacie et de rayonniste sont à pourvoir dans la région du val d'europe.
Pour toute candidature, merci d'envoyer votre CV par mail à l'adresse suivante : dr.alaouidounia@gmail.com

Docteur en pharmacie et praticien à l'hôpital de la pitié salpêtrière, spécialisée en Naturop

24/04/2021

Pour une tisane spécial ventre plat, plusieurs combinaisons possibles. Les meilleurs aliments sont sur l’image, à ajuster en fonction des préférences de chacun.
Cannelle + Gingembre + jus de citron à boire dès le réveil
Cannelle + Laurier +/- la sauge
Cannelle + Fleurs d’hibiscus séchées + Anis étoilé à boire après chaque repas
Thym +/- jus de citron, à boire tout au long de la journée
Jus de pruneaux délayé dans de l’eau chaude à boire à jeun
Tisane de Coriandre
Graines de lin + aloe vera
Menthe poivrée + thé vert
Thé bleu (Oolong)

01/12/2020

On trouve dans les commerces 2 types de sucres : sucre raffiné ou pas, quelle est la différence ?

90% des sucres blancs disponibles dans les commerces sont extraits de la betterave à 90% et ne sont donc pas raffinés. Par contre, le sucre de canne blanc est un sucre raffiné, dépourvu de vitamines et minéraux.

Le sucre roux provient de la canne à sucre. Il subit moins de traitements que le sucre blanc et possède une fine couche de mélasse, d’où sa coloration.

Attention, la cassonade et le sucre blond sont des sucres blancs raffinés issus de la canne à sucre, coloré le plus souvent au caramel.

Il est donc important d’opter pour des sucres non raffinés, issus de la canne à sucre car le sucre raffiné est uniquement calorique et n'apporte aucun autre élément nutritif.

Ainsi, les sucres complets avec la mention « pure canne » de préférence Bio sont à privilégier, riches en vitamines B et en minéraux (k, Mg, Ca, phosphore et fer).

23/10/2020

-Les graines :

Les graines de pavot 1440 mg/100 g.
Les graines de sésame 1000 mg/100 g
Les graines de chia. 5 x plus que le lait 631 mg/100 g
Les graines de lin 334 mg/100 g

-Les herbes aromatiques :

La sarriette séchée (2200 mg/100 g) et le basilic séché (2100 mg /100 g), la marjolaine, le thym (1900 mg/100 g), la sauge, l’origan, la menthe verte et le persil déshydraté (1500 mg/100 g).

- Les oléagineux :

Les amandes crues elles contiennent 248 mg/100 g
Les noisettes 135 mg/100 g et les pistaches 110 mg/100 g

-Légumes à feuilles vertes : L’ortie ou la luzerne (680 mg/100 g), chou vert (250 mg/100 g), céleri, épinards, artichauts, haricots verts, brocoli et chou frisé, poireau…

- les choux

- Mloukhia à base de Corète

- La rhubarbe.

- cassis et figue séchée (80 mg/100 g), la framboise, les abricots, les prunes...

- La cannelle 1080 mg/100 g

- Le cumin

- Les algues alimentaires : wakamé (13 x plus riche en calcium que le lait). Le kombu, la dulse, la laitue de mer et le klamath

- Les légumes secs : Les haricots blancs et les lentilles les pois chiches et les haricots rouges apportent 180 à 200 mg/100 g

- Le soja / tofu 350 mg/100 g

- Les œufs : L’œuf à la coque en contient 150 mg/ 100 g et 41 mg pour l’œuf dur.

- Poisson et crustacés : la sardine en conserve d’huile 400 mg/100 g, l’anchois, les crevettes 220 mg /100 g et les huîtres 130 mg/100 g.

16/10/2020

L’Extrait de Pépin de Pamplemousse EPP est considéré comme un ATB naturel sans effet indésirable ou toxique sur la flore intestinale. Il est à la fois antimicrobien, antibactérien, fongicide et stimule le SI.

Les études ont montré qu’il agissait sur près de 800 types de bactéries et virus ainsi que 100 types de champignons et parasites.

Il a une action contre les Infections respiratoires, urinaires, digestives et cutanées …

Antioxydant par excellence, il est source de vit C, potassium, fer, phosphore, Mg et sodium.

On peut prendre 15gouttes 2x/j en cure de 3 semaines pendant l’hiver par exemple, mélangé à du jus de fruit.

Comme traitement 15gouttes 3x/j. Pour les plus jeunes, adapter la posologie en fonction du poids : 5gouttes/10kg.

Attention, l’EPP en usage externe est photo sensibilisant. Ne pas administrer si allergies aux agrumes. Il peut interagir avec certains traitements (cancer du sein, VIH, cholestérol...), elles sont susceptibles de diminuer l'efficacité des médicaments ou au contraire d'accroître leurs effets secondaires.


Demander conseils à votre médecin ou pharmacien si prise concomitante avec d’autres médicaments ou si les symptômes persistent.

Plusieurs études sont à l’appui :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10399191/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12165191/
The Authoritative Guide to Grapefruit Seed Extract, Allan Sachs, 1997

12/06/2020

BIEN CHOISIR SA BOISSON VEGETALE.
Si vous avez du mal à digérer le lait de vache ou si vous vous opposez à sa consommation, la boisson végétale peut être une bonne alternative. Elle est sans lactose, et sans cholestérol et moins riche en gras, mais pauvre en protéines.
Pensez à manger des aliments riches en protéines pour éviter les carences. Lisez bien les étiquettes et évitez les boissons aromatisées qui peuvent être très sucrées. Privilégiez les boissons sans sucre ajouté et bio car elles sont sans OGM, et choisissez des boissons enrichies en calcium car naturellement Il y’en a très peu.
- La boisson de soja du point de vue nutritif est la plus proche du lait de vache. Elle est aussi riche en protéines soit 8 g/250 ml, composée de tous les acides aminés essentiels ce qui n’est pas le cas des autres boissons végétales. Elle contient aussi des acides gras essentiels. Se substitue facilement au lait de vache.
- La boisson d’avoine contient 4 g/250 ml. Sa teneur en gras est proche du lait 1/2 écrémé ou à 2 %. Attention, boisson riche en glucide, à boire avec modération.
- La boisson d’amande contient peu de protéines 1 à 2 g/250 ml. Attention, beaucoup de boissons d’amandes contiennent des sucres ajoutés. Penser à bien choisir votre boisson.
- La boisson de noisette à peu près équivalente à celle d’avoine mais un peu plus riche en glucides. Pauvre en protéines 1 g /250 ml mais riche en fer, en magnésium et en acides gras mono-insaturés qui protègent des maladies cardio-vasculaires. De même, elle contient des vitamines A et B, ainsi que des oméga 3 et 6,
- La boisson de l’épeautre est faible en protéines environ 1 à 1,5 g /250 ml mais riche en glucides environ 20 g/250 ml. La boisson a une teneur en calcium équivalente à celle du lait de vache. Elle est donc particulièrement recommandée aux personnes souffrant d’ostéoporose ou aux enfants en pleine croissance. Attention c’est une boisson qui contient du gluten.
- La boisson de riz est pauvre en protéines, moins de 1 g/250 ml et deux fois plus riche en glucides que le lait. Elle apporte du silicium, constituant essentiel des os et cartilages. Elle est très digeste.
- La boisson de châtaignes est de couleur caramel. Elle est naturellement riche en glucides et très digeste. C’est un bon produit pour ceux qui souffrent d’acidité gastrique, la châtaigne ayant la propriété d’alcaliniser l’organisme.
- Le lait de coco est préparé à partir de la pulpe de noix de coco râpée. Le jus (ou eau) de coco, est le liquide contenu dans la noix de coco. Il est très riche en lipides surtout en graisses saturées et est donc très calorique. Il contient très peu de calcium et de protéines. Par contre, il est riche en fer, en potassium, en phosphore, en manganèse, en cuivre et en zinc.
Vous trouverez sur ce tableau un petit récap.
Si vous avez des informations complémentaires, n'hésitez pas à nous en faire part.
Excellente journée à vous tous et portez vous bien.

07/06/2020

Faire la différence avec tout ce qu'on nous propose...
1) Les jus de fruits frais faits maison ne subissent pas de pasteurisation raison pour laquelle ils sont les plus riches en vitamines, fibres et minéraux, par contre ils se conservent moins longtemps contrairement aux jus frais des grandes surfaces qui subissent une pasteurisation et se conservent donc plus longtemps.
2) Les « pur jus de fruits ou 100 % pur jus » sont les plus « naturels » des jus industriels mais les plus chers. Obtenus par simple pression des fruits, sans aucune adjonction de sucre, sont la meilleure option à choisir après les jus frais.
3) Les jus (ABC) à base de concentré sont produits à partir de jus congelés et déshydratés. On y rajoute de l’eau en quantité équivalente à celle extraite au départ, contient donc moins d’éléments nutritionnels.
4) Les nectars sont un mélange de jus et/ou de purées de fruits (25 à 50 % de fruits seulement), auquel on rajoute de l’eau et du sucre ou du miel. De nombreuses saveurs sont disponibles, cas des fruits très pulpeux comme la banane, la mangue et l’abricot, qui ne contiennent pas suffisamment d’eau, ou des fruits acides comme le cassis, la framboise. C’est un jus hypercalorique car le sucre représente 20 % du produit, et présente peu d’intérêt sur le plan nutritionnel.
Attention, les nectars d’orange sont le résultat de purée d’oranges ayant déjà servi à l’élaboration de pur jus.
Les jus 100% Fruits sont trompeurs, car fait à base de jus concentrés, ne pas confondre avec le 100% pur jus.

19/05/2020

Les causes de variation de la mortalité liée au Covid-19 varient de façon significative. Un seul état physique qui revient souvent est la carence en vitamine D.

Selon une étude statistique des patients Covid-19 issues d’hôpitaux et de cliniques de plusieurs pays parmi lesquels la Chine, l’Iran, les États-Unis et la France, ont noté une corrélation significative entre taux de mortalité et carence en vitamine D. Ce résultat a été confirmé par plusieurs chercheurs dans le monde.

La vit D a pour principale fonction de faciliter l’absorption du calcium et du phosphore au niveau digestif. Elle aide aussi à fixer le calcium sur les os et permet une amélioration de notre état général. Elle a donc un effet osseux, cellulaire, musculaire et cardiovasculaire. Elle renforce le système immunitaire et permet de réduire l’état de fatigue chronique.
Une carence a des effets visibles sur la santé : un risque accru de cancer, de dépression, d’hypertension artérielle, d’ostéoporose, de complications pendant la grossesse ou encore de chutes chez les personnes âgées.
Les besoins en vitamine D seraient au minimum 8 fois supérieurs à ceux recommandés par les autorités de santé en France.
L’apport journalier conseillé aujourd'hui est aux alentours de 30 µg.
Ci-joint, le top 10 de la source en vit D alimentaire :
L’huile de foie de morue. Avec 250 µg/100g. A noter que toutes les huiles de poisson, ainsi que l’huile d'olive, sont bénéfiques.
Le foie de veau également.
Le hareng entre 13 et 22 µg/100 g, variation due aux différents modes de préparation possibles. Préférez le hareng fumé, grillé ou mariné.
Les maquereaux, teneur moyenne de 13 µg/ 100g.
Les sardines 12 µg/ 100 g.
Les enchois 11µg/100g
Le saumon/la truite avec en moyenne 10 µg/100 g. Pour conserver le maximum de teneur en vitamine D, préférez la cuisson à la vapeur pour le saumon et au four pour la truite.
Le thon en boîte ou cru 7 µg/ 100 g.
chocolat noir (40% cacao minimum) 5 µg/100g
Le lait 3,70 µg pour un verre de 250 ml le beurre et le fromage
Les œufs, principalement concentrée dans le jaune d’œuf cru : 3,25 µg/100 g.
Les champignons avec 1,18 µg/100g

Notre corps peut également synthétiser de la vitamine D lorsqu’il est exposé à des rayonnements ultraviolets. Il est recommandé, au cours du printemps, de s'exposer au soleil ses mains, ses avant-bras et son visage, chaque jour entre 15 et 20 minutes.

09/05/2020

Parce qu'un fruit ne se digère pas de la même façon que les autres aliments, consommé enfin de repas, le fruit se retrouve bloqué dans l'estomac et commencera alors à fermenter...

09/05/2020

Conséquences de l’alimentation raffinée sont nombreuses. On en cite :

L' Hyperglycémie : le pancréas est très sollicité pour produire de l’insuline. A long terme, un diabète de type II peut survenir.

L' appauvrissement en vitamines, minéraux et oligo élément. Le corps va puiser dans ses réserves jusqu’à l’épuisement, entrainant ainsi des maladies cardiovasculaires, fatigue, baisse de l’immunité et obésité…

Les céréales appauvris en protéines, deviennent l'équivalent de la pomme de terre, car constituées d'amidon et réduction des fibres dans l'alimentation.

Donc penser à consommer des céréales complètes ou semi-complètes, du sucre roux, ou du miel/sirop d'agave, du sel marin gris et des huiles extra-vierges.

09/05/2020

Et non, l'orange n'est pas en tête de liste !