Louis I Rossi

Diététicien. ne nutritionniste spécialisé. e dans les troubles du comportement alimentaire.

11/02/2025

Il existe beaucoup d’études sur le sucre et tdah qui ont été contredites. Certaines vont analyser les hypoglycémies en lien avec la consommation de sucre simples sans prendre en compte les sensations alimentaires. Les personnes neurA sont souvent des personnes vivant de multiples discriminations à prendre en compte. On ne peut pas faire du soin si on n’est pas un minimum politisé et conscient des problèmes systémiques.

Notamment les populations précaires qui risquent d’avoir une restriction involontaire entrainant de la faim et donc potentiellement des « compulsions » de survie. Parce que oui, le sucre c’est un apport nutritif rapide, efficace et agréable au goût. Le problème ici n’est pas la consommation de sucre, mais plutôt la précarité, le capitalisme, les discriminations.

Attention aussi aux discours grossophobes très présents dans les espaces de soins notamment chez les enfants. La focale sur le sucre est facile, ce n’est que rarement la vraie problématique à gérer dans le cadre d’une neuroatypie.

Les hyperfixations et le manque d’organisation peuvent entrainer une restriction involontaire et une faim, une baisse de glycémie et donc une attirance vers les aliments sucrés.

Certaines études se focalisent sur le petit dèj, souvent le problème n’est pas le sucre contenu dedans mais plutôt son index glycémique, et effectivement un petit dèj léger et pauvre en protéines, matières grasses ou fibres va pas du tout tenir au corps et 2 heures après il risque d’y avoir une hypo, de la faim, et une envie de sucre.

L’hypothèse de la dopamine, reste une hypothèse, les études ne sont pas suffisantes pour confirmer cette information. Il existe effectivement un déséquilibre en neurotransmetteurs et la dopamine pourrait être sécrétés grâce à la consommation de sucre comme système de récompense.

Quoi qu’il en soit, supprimer les produits sucrés est un vrai calvaire chez les personnes qui en consomment beaucoup et donc pas une solution sur le long terme car c’est encore un point de vue grossophobe dans la prise en charge, notamment des enfants.

Suite en commentaire ✨

24/01/2025

ok, le lien pastèque et sportif.ves http://xn--dbutant-bya.es/ ou http://xn--fatigu-gva.es/ est là, et ça permet de se rappeler que les manifs et actions pour la palestine continuent ✊🇵🇸

j'aborde ce sujet car j'ai personnellement galéré quand j'ai commencé le derby, rien qu'avec la boxe et la précarité c'était pas fou, alors on ajoute un sport intense et soudainement j'ai faim tout le temps.

bref, c'est pas non plus choquant ce type de prise en charge mais il existe en nutrition du sport un moyen de réduire la fatigue et améliorer la performance rapidement.

j'aime les sports militants et le contact (si c'est pas obvious déjà). donc mes posts deviennent assez subtilements militants aussi.

hésite pas à me dire ce que vous en pensez et quels sports militants ou non tu fait 🥊

je suis en train de faire des petits zines sur la nutrition du sport spécifique au derby, viens viens me donner de l'expérience sur le sujet si tu fais du derby. ❤️‍🔥

12/11/2024

Le tdah est un trouble de l’attention avec +/- de l’hyperactivité.

L’envie de prendre en charge son alimentation quand on est atteint.e (diagnostic ou suspicion) d’un tdah est normale, cela ne veut pas dire que c’est possible pour tout le monde. Les études montrent que la TCC avec +/- une médicamentation est efficace. La diététique est un point intéressant à observer mais pas une priorité.

Quand on aborde la prise en charge du tdah, il est important de vérifier certains points :
apport en oméga 3, spécifiques au système neuronal, ils jouent sur l’humeur et les capacités cognitives. Les omégas 3 végétaux nécessite une conversion optimale et il existe une phytobactérie riche en oméga 3 végétaux biodisponible.
vérifier les potentielles carences et anémies pouvant entrainer beaucoup de fatigue et un déficit des capacités cognitives.
apport suffisant en zinc, il permet une conversion efficace des oméga 3 végétaux. Il semblerait réduire les problèmes d’hyperactivité et impulsivité.
vérifier les déséquilibres en neurotranmetteurs et si l’alimentation permet une bonne régulation (leurs précurseurs sont absorbés et contenus dans notre alimentation). Attention ça ne se substitue pas à une médicamentation.
une discussion sur les comportements impulsifs ou compulsifs, un déficit en dopamine entraine souvent des besoins de stimulation ou de récompense passant par la consommation de produits sucrés. L’idée est de rendre cette prise en charge la plus bienveillante possible pour travailler sur la culpabilité et une gestion non restrictive de ces comportements.
vérifier les troubles digestifs, que ce soit le stress, un déséquilibre dans l’écoute des besoins, une intolérance ou un trouble du comportement alimentaire, les troubles digestifs sont très récurrents. Il est important ici à nouveau de rester dans l’écoute des envies et besoins du corps, ainsi que sur des sujets scientifiquement prouvés. Des régimes miracle sur le sujet des neuroatypies peuvent entrainer des comportements restrictifs non adaptés et risquer de créer d’autres problématiques comme un tca. Attention à la dietculture et sa grossophobie, on les retrouve de partout.

18/10/2024

avant tout, il faut savoir que je profite moi-même de plusieurs privilèges, en tant que personne blanche, valide et mince je fais de mon mieux pour déconstruire ces privilèges et m’améliorer dans ma prise en charge, mais je reste une personne avec des privilèges.

voici quelques comptes engagés avec des ressources sur la grossophobie: et

hésitez pas à partager d'autres ressources ou comptes militants

les études à l'appuie sont sur l'article de mon site (lien en bio)

20/06/2024

c'est simple, que ce soit pendant un effort ou après, mais aussi en cas de grosse diarrhée, déshydratation due à la chaleur et isolation, vomissements à cause d’une intoxication alimentaire (pendant les vacances, tu connais) pour les enfants dès la diversification alimentaire ou personnes plus âgés, les boissons isotoniques sont efficaces et peuvent arranger très vite les choses.

il fait chaud et connaître quelques astuces en cas de grosse chaleur pour se réhydrater est important. Je ne dirais pas que le goût est fantastique mais c’est efficace.

recette.

500ml d’eau

250ml de jus de fruit 100% pur jus (idéalement raisin) – amène des minéraux (potassium, calcium) et antioxydants

1 cuillère à soupe de sucre

1 pincée de sel

tu secoues bien et tu ajoutes ça dans ta gourde ou dans ton camelback (poche à eau).
si l’eau est très froide ou très chaude, ça risque de faire un choc pour le digestif, donc pas ouf si y a des diarrhées ou vomissements.
en temps froid, tu peux ajouter plus de sucre car la consommation d'eau est moins élevée, notamment si c’est une boisson de l’effort.
en cas d’effort physique les jus d’agrumes peuvent être difficile à digérer, le jus de pomme est un peu laxatif, donc privilégie un jus que tu digère bien.
tu peux rajouter du thé pour le goût, mais c’est diurétique donc bon, ça fait pi**er quoi (prend ton pisse debout en rando).

le mécanisme derrière :

quand tu perds de l’eau, tu perds aussi des électrolytes, un mélange de minéraux.
La boisson isotonique permet une meilleure réhydratation
car sa concentration en sucre, sel et minéraux se rapproche de celle du plasma sanguin, par phénomène d’osmose, le tube digestif à aucune difficulté à l’absorber.

comme boisson de l’effort, le sucre, notamment le glucose et le fructose sont absorbés par les muscles de manière stable (évite un déséquilibre de la glycémie) pour remplir les réserves en glycogène, ce qui leur permet d’être bien alimenté.
C’est aussi génial pour la récupération musculaire par la suite.

12/04/2024

Nombreux sont les diagnostiques de SCI (syndrôme du côlon irritable) quand un TCA est clairement présent. La problématique est souvent la fixation sur le digestif (alimentation sans FODMAPS) au lieu d’une prise en charge complète et psy. C’est pourtant un accompagnement très trigger pour les TCA ou des personnes ayant réussi à se sortir d'un TCA.

Il est souvent prescrit sans accompagnement ce qui est très dangereux car certain.es peuvent se retrouver à l’appliquer à la lettre pendant des mois, voire des années, de peur d’avoir des troubles digestifs. Et même si un accompagnement est fourni, il est rarement complet, on rentre encore dans un régime restrictif accompagné avec chaque mois la nécessité de faire le point sur les aliments ou pas consommés, comment ou quoi réintégrer, etc…

Ce régime entraîne des carences, d’où la nécessité de l'appliquer seulement 2 semaines, mais quand il est mis en place, en vient un travail constant et un contrôle incessant de son alimentation.

Une alimentation soit insuffisante au quotidien (TCA), soit un
dérèglement avec des phases de jeûne trop longues qui entraînerait ensuite des troubles digestifs (neuroatypies, rythme de vie décalé, etc). Passer plus de 4h sans manger est ok et occasionnellement pas un souci, mais passer trop régulièrement par des phases de jeûne entraîne ensuite un stress chronique qui impacte le digestif.

Le corps n’obtenant pas un besoin primaire rentre dans une phase de survie et privilégie le cœur, les muscles, le système respiratoire et cardiovasculaire en réduisant l’oxygénation et l’alimentation du digestif. Sur le long terme les symptômes ressemblent étrangement aux symptômes du SCI. De plus, on ne prend pas en compte la réaction du corps face à un stress chronique lié à un stress post traumatique.
Le trauma non pris en charge, voire mis de côté par le corps médical, entraîne inévitablement un impact fort sur le digestif.

Pour un article complet avec les études à l'appui, allez sur mon site (lien en bio).

Adresse

10 Rue Canton
Montpellier
34000

Site Web

http://www.isenutrition.com/

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