07/05/2026
🐂Premier prix et première plaque chez un passionné d'Aubrac à Ségur... et sûrement le début d’une belle série!
Lors de la Foire du gras en Pays gentiane à Riom-ès-Montagnes, Loïc Pagis a marqué les esprits avec son Aubrac Ulysse en remportant :
🏆 le Prix Suprême Aubrac
🏆 le Top Prix de la vente, ex æquo avec une limousine
Une immense satisfaction pour cet éleveur passionné, qui décroche ici sa toute première plaque.
L’histoire d’Ulysse est pourtant particulière.
🚩Née chez Paul Laurens à Casuéjouls en Aveyron, cette Aubrac avait été achetée à l’âge de 10 mois pour devenir une vache de reproduction. Mais après plusieurs difficultés de fertilité, il a fallu envisager une autre voie.
🤝Avec l’accompagnement et les conseils de notre technicien Florent Touzet, Loïc Pagis décide de se lancer dans l’engraissement. Celui-ci débute en décembre avec une ration intégrant de l'Agri-Éclat, aliment de Jambon Nutrition.
⚖Et le résultat a dépassé toutes les attentes. Docile jusqu’au dernier jour, Ulysse affichait un poids vif impressionnant de 915 kg avant abattage. La carcasse atteindra finalement 536 kg, avec un rendement viande tout à fait exceptionnel.
Au-delà des performances, cette réussite illustre surtout ce qui nous anime chez Jambon Nutrition :
✔️ accompagner les éleveurs sur le terrain
✔️ apporter des solutions techniques adaptées
✔️ donner confiance pour ouvrir de nouvelles perspectives
✔️ construire des réussites durables avec des passionnés de leur métier
Aujourd’hui, Loïc Pagis est convaincu par cette orientation et espère déjà que la prochaine plaque sera remportée par une bête née dans son propre élevage à Ségur-les-Villas. Et, pour les équipes Jambon Nutrition, voir un accompagnement technique se transformer en une telle réussite est une immense fierté.
Ulysse a été achetée par la Boucherie Vidas à Vic-le-Comte (63) où les amateurs de viande d’exception pourront déguster de superbes morceaux autour du 22 mai 🥩