07/04/2026
En d’avoir un peu plus sur la glycémie…🙏☯️☯️
la glycémie (taux du glucose dans le sang):
1. Sa valeur normale à jeun se situe entre 0,70 et 1,10 g/L (ou 4,0 et 6,1 mmol/L).
2. Après un repas, elle monte naturellement mais ne dépasse généralement pas 1,40 g/L à 2 heures.
3. Le seul sucre circulant dans le sang est le glucose ; les autres (fructose, lactose) sont transformés par le foie.
4. Le cerveau consomme à lui seul environ 120 g de glucose par jour, soit 60 % des besoins du corps.
5. L'insuline (fabriquée par le pancréas) est la seule hormone capable de faire baisser la glycémie.
6. Quatre hormones la font monter : glucagon, adrénaline, cortisol et hormone de croissance.
7. Une hypoglycémie (en dessous de 0,50-0,60 g/L) provoque sueurs, tremblements et confusion.
8. Une hyperglycémie chronique (au-delà de 1,26 g/L à jeun) définit un diabète.
9. Le stress fait monter la glycémie via l’adrénaline et le cortisol (réponse “combat ou fuite”).
10. Un manque de sommeil réduit la sensibilité à l’insuline, même chez une personne non diabétique.
11. L’activité physique la fait baisser car les muscles consomment du glucose sans insuline.
12. Les fibres solubles (avoine, légumineuses) ralentissent l’absorption du glucose et évitent les pics.
13. Boire du vinaigre avant un repas riche en glucides peut réduire le pic glycémique de 20 à 30 %.
14. Le foie peut fabriquer du glucose à partir de lactate, glycérol ou acides aminés (néoglucogenèse).
15. Le cycle circadien l’influence : à 4h du matin, le foie libère du glucose pour préparer le réveil.
16. Les édulcorants (sauf certains comme l’érythritol) peuvent perturber la flore intestinale et altérer la tolérance au glucose.
17. L’ordre des aliments compte : manger des légumes et protéines avant les féculents abaisse la glycémie post-repas.
18. Le riz cuit puis refroidi (puis réchauffé) contient plus d’amidon résistant, qui élève moins la glycémie.
19. Un simple rhume peut doubler la glycémie d’un diabétique à cause de l’inflammation et du cortisol.
20. Mesurer sa glycémie 2h après un repas est plus prédictif du risque de diabète que la glycémie à jeun.