Aline Mougenot - Diététicienne Nutritionniste Nancy

25/04/2026

22/04/2026

ET DEMAIN ? : Alimentation durable : tous responsables ? 🍏
Débat d’actualités
Jeudi 23 avril 2026, 18h30 à 20h

Entre politique environnementale, santé publique, gaspillage alimentaire, l’alimentation constitue un enjeu majeur de nos sociétés actuelles et futures. Mais que représente réellement le concept d’alimentation durable ? Quels sont les bons comportements à adopter pour s’en approcher? Quelle est la place et la responsabilité des différents acteurs du secteur : associations environnementales, grande distribution, agriculteurs et citoyens ? Plusieurs experts viennent confronter leurs points de vue et leurs recherches pour éclaircir le sujet.

🌱étudiants, adultes
📍Amphithéâtre Lucien Cuénot
🎫Gratuit sans réservation
www.museumaquariumdenancy.eu

10/04/2026

Je serais présente le samedi avec des jeux et quiz autour de l'alimentation 😊

MÉNAGE DE PRINTEMPS : La vie des aliments 🍅🌱

Le printemps est là et c’est le moment idéal pour faire un grand ménage. Pour la deuxième édition de cet événement, le Féru vous donne une toque, direction la cuisine. Alors suivez les guides qu’ils soient scientifiques, professionnels de l’alimentation, actrices du territoire, entreprises locales ou associations pleines de bonnes idées ! De la production à la consommation des légumes, du maraîchage amateur aux cultures intensives, de la petite graine en pleine terre à la revalorisation des déchets alimentaires, on vous explique tout le cycle de l’alimentation et les impacts pour notre corps et sur l’environnement.
Au programme de ces deux après-midis gratuites : astuces anti-gaspi, cours de cuisine, atelier santé et nutrition, rencontres scientifiques, marché de producteurs locaux…

📅 Samedi 25 et dimanche 26 avril 2026
🕑 14h00 – 18h00
🍎 Gratuit - Tout public
www.leferudessciences.eu

10/04/2026

{ } Verte, blanche ou violette, je pointe mon nez avec le printemps. Longiline et pointue, je pousse majoritairement dans le Sud-ouest, le Val de Loire et l'Alsace. Je suis, je suis … l'asperge.

Dans l'infographie du jour, on vous propose 10 idées pour intégrer facilement l'asperge dans les repas :
🥗 à la vinaigrette
🍳 en omelette
🥧 en tarte
🍝 avec des pâtes
🍚 en risotto
🧀 en gratin
🔥 rôties au four
🥟 en feuilletés
🥣 en gaspacho
🍮 en flan

💡 Astuce parents : Si vos enfant on du mal avec les asperges, associer un légume à un plat déjà aimé (pâtes, tarte, gratin…) permet souvent de faciliter son acceptation.

08/04/2026

Deux nouvelles études françaises sur les conservateurs dans l'alimentation alertent sur un lien entre la consommation de ces produits et "une augmentation du risque de cancer et de diabète de type 2".

01/04/2026

🌸 Avril est là… et avec lui, le retour des saveurs fraîches ! 🌿

C’est le moment idéal pour profiter des fruits et légumes de saison :
🥕 carottes,
🥬 épinards,
🥦 chou-fleur,
🍓 fraises (les premières !),
🌱 radis croquants…

Manger de saison, c’est bon pour la santé, pour le goût… et pour la planète 🌍💚

Petit défi du mois 💪 : ajoute au moins 3 couleurs différentes dans ton assiette chaque jour 🌈

Et vous, quels sont vos incontournables du mois d’avril ? 😋















🌈

Avec un peu de re**rd...

*** Fruits et légumes du mois d'avril*** 🍓🍋
Légumes : Ail des ours, Ail nouveau, Asperge, Betterave, Carotte primeur, Chou-fleur, Chou rave, Chou rouge, Chou vert, Cresson, Échalote, Endive, Épinards, Frisée, Laitue, Navet nouveau, Oignon nouveau, Pissenlit, Radis
Fruits : Citron, Fraise, Orange, Pamplemousse
Retrouvez des recettes de saison sur le site 🥘

25/03/2026

📍 Jeudi 19 mars, j’étais présente au Tribunal Judiciaire de Metz dans le cadre d’une journée de prévention dédiée aux maladies neurocardiovasculaires, organisée par Urops.

Après une conférence de 30 minutes, 27 collaborateurs du tribunal ont pu bénéficier d’un dépistage individuel.
Aux côtés de mon collègue infirmier, différentes mesures artérielles ont été réalisées à l’aide du Popmètre.

Dans un second temps, j’ai rencontré chaque participant pour un échange personnalisé d’une dizaine de minutes : analyse des résultats, conseils sur l’alimentation, l’activité physique et la qualité du sommeil… autant de leviers essentiels pour préserver sa santé.

👉 Une journée particulièrement riche en échanges et en prises de conscience !

Et vous, à quand remonte votre dernier bilan de santé ?
Parce que, comme le dit si bien l’adage : mieux vaut prévenir que guérir.

23/03/2026

En les choisissant de bonne qualité, bio (code 0) ou plein air (code 1)

Et vous les œufs, vous en consommez à quelle fréquence ?

18/03/2026

{ }👶🍎 👨‍🍳Et si on impliquait les enfants en cuisine dès le plus jeune âge ?

À l’occasion de la Semaine de la petite enfance, on vous propose de mettre la cuisine à l'honneur ! Elle peut être un formidable terrain d’apprentissage… et de découverte des fruits et légumes 🥦🥕

Même tous petits, les enfants peuvent déjà participer ! Installez leur chaise haute ou leur tour d'observation près de vous quand vous cuisinez, faites leur toucher et sentir les fruits et légumes bruts, puis ajouter des ingrédients dans un plat. Et quand ils grandissent ils peuvent éplucher, couper des aliments mous ou encore peser des ingrédients.

👉 Notre infographie présente 5 rôles simples à confier aux enfants en cuisine pour les impliquer progressivement, développer leur curiosité alimentaire et partager un moment convivial en famille.

À découvrir ci-dessous 👇

16/03/2026

🔵 Mars Bleu : parlons prévention du cancer colorectal

Ce mois-ci, j’avais envie de mettre en lumière un élément simple mais essentiel de notre alimentation : les fibres.

👉 Les fibres, ce sont des glucides que notre intestin ne digère pas… mais qui jouent un rôle clé pour notre santé.

Pourquoi sont-elles si importantes ?
✔️ Elles favorisent la satiété et aident à mieux réguler l’appétit
✔️ Elles améliorent le transit intestinal
✔️ Elles participent à la prévention du cancer colorectal
✔️ Elles nourrissent notre microbiote, qui produit des composés anti-inflammatoires bénéfiques pour notre immunité
✔️ Elles contribuent à réguler la glycémie, le cholestérol et les triglycérides

👉 Résultat : elles nous aident aussi à prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Où trouver des fibres ?
On les retrouve dans les aliments d’origine végétale :
🥦 légumes et fruits
🌾 céréales complètes
🫘 légumineuses
🌰 fruits à coque
🌱 graines

En consommons-nous assez ?
Malheureusement non…
En moyenne, un Français consomme environ 17 g de fibres par jour, alors que les recommandations sont autour de 30 g.

Quelques conseils simples à appliquer au quotidien :
✔️ Consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour
✔️ Privilégier les céréales complètes (pain, riz, pâtes…)
✔️ Intégrer des légumineuses au moins 2 fois par semaine
✔️ Ajouter une petite poignée de fruits à coque ou de graines chaque jour

💡 De petits changements dans l’assiette peuvent avoir un réel impact sur la santé à long terme.

N’hésitez pas à partager ce post ou à en discuter autour de vous 💬

11/03/2026

🥬 ALERTE SAISON : les choux sont toujours bien présents sur nos étals !

C’est encore le bon moment pour profiter de ce légume d’hiver plein de vitamines, de fibres et super économique 💪

Chou vert, chou rouge, chou-fleur, choux de Bruxelles… il y a mille façons de les cuisiner et souvent on manque simplement d’idées.

👉 Pour découvrir pourquoi les choux sont si bons pour la santé et comment les intégrer facilement dans vos repas :
https://ma-nutrition.fr/cest-la-saison-des-choux/

Et si vous cherchez encore de l’inspiration en cuisine, voici d'autres idées de recettes faciles :

🥘 Crème de chou-fleur coco curry
https://ma-nutrition.fr/recettes/creme-de-chou-fleur-coco-curry/

🥦 Chou-fleur rôti au four
https://ma-nutrition.fr/recettes/chou-fleur-roti-au-four/

🍲 Gratin chou-fleur béchamel œufs durs
https://ma-nutrition.fr/recettes/gratin-chou-fleur-brocolis-oeuf-dur/

➡️ Parfait pour des repas simples, sains et de saison.

💬 Question : vous cuisinez le chou comment chez vous ?
Plutôt soupe, salade, gratin ou autre recette ? Partagez vos idées 👇

En automne / hiver, les choux sont largement disponibles sur les étales. De nombreuses variétés à décliner côté cuisine !