Karell Kaiser - naturopathie & cuisine

19/06/2025

☀️ Coucou par ici avec un petit air d'été et une nouvelle vitaminée : j'ai une brioche au fouuuuur (moelleuse à souhait 🥰🍞), qui lève en douceur et viendra illuminer notre quotidien cet automne 💛

Je vais bientôt prendre quelques mois de pause pour me consacrer à ce beau projet !

Alors si vous ressentez le besoin de refaire le point sur votre alimentation, retrouver votre santé ou vous offrir une parenthèse bien-être, il reste environ 6 semaines pour prendre RDV (c'est maintenant ou jamais ✨) :

- en présentiel à La Pépinière à Nantes jusqu'au 10 juillet
- en visio ou en présentiel à votre domicile (Nantes ou Sarreguemines) jusqu'au 7 août

N'hésitez pas à me faire un petit mot en MP, par mail (karell.kaiser@gmail.com), ou à faire un tour sur mon site (lien en bio) pour + d'infos !

Je remercie la vie pour ce cadeau d'amour,
j'envoie une douce pensée à celles & ceux pour qui le chemin est plus difficile,
et je me réjouis de vous retrouver grandie de cette nouvelle expérience en 2026 ✨

Plein de soleils vers vous 🌞🌞🌞

20/12/2024

Quelques astuces pour passer de belles fêtes, en étant en paix avec nos ventres ✨🍽️🙌🏼

🦪🥂 Top départ des festivités et de l’enchaînement des bons, longs et gourmands repas… certes remplis de plaisirs mais parfois aussi d’excès pour le corps !

🙌🏻 Alors pour soutenir la digestion pendant cette période intense, on vous partage quelques tips simples et efficaces (recommandés par Karell Kaiser - naturopathie & cuisine, naturopathe) :

• 💦 Boire beaucoup d’eau. On l’oublie souvent entre 2 coupes de champagne (qui d’ailleurs nous déshydratent 😉), l’eau est encore + essentielle quand les repas sont alcoolisés !
Pour toute la saison hivernale (et d’autant + si vous êtes frileux.se), on vous recommande de commencer la journée avec un grand verre d’eau chaude (moitié eau tempérée - moitié eau bouillante) : ça réveille le corps et les muqueuses du système digestif tout en douceur.

• 🌡️ Appliquer une bouillotte chaude sur le ventre en fin de journée ou après les gros repas → elle aidera le foie (qui adore la chaleur) à faire son travail de nettoyage.
Bonus pour potentialiser son action : se masser le ventre avec quelques gouttes d’huile végétale de ricin juste avant (appliquer un linge sur le ventre pour éviter de tacher la bouillotte)

• 🍏 Alléger certains repas en pratiquant une monodiète (= consommer 1 seul aliment) pour mettre au repos le système digestif et accompagner le corps dans son travail d’évacuation des toxines.
Par exemple : soupe (composée seulement d’1 ou 2 légumes), bouillon, légume de saison cuit vapeur (carotte, courge ou pomme de terre), compote de pomme…
→ pré-requis : ne pas être épuisé, éviter la pratique de sport intensive le même jour

• 🚶🏾‍♀️‍➡️Les balades digestives au grand air ! On se met en mouvement, même s’il fait froid 🧣
Une marche dynamique oxygénante de 15 à 30 minutes après les repas vous aidera à réguler votre glycémie et à transformer les sucres en énergie (+ évitera le gros coup de barre !)

Avec ces conseils et en restant à l’écoute des besoins de votre corps, les tables de fêtes seront d’autant plus agréables 😃✨🍾

A noter : ces conseils visent à l’amélioration de votre vitalité & ne se substituent pas à un avis médical.

17/10/2024

On se retrouve tous les lundis après-midis à La Pépinière Nantes ☀️
Je vous reçois dans mon cabinet - au sein de ce cocon dédié au bien-être - pour des consultations en naturopathie, en rééquilibrage alimentaire et pour des soins doudou en réflexologie plantaire 💆‍♀️

N'hésitez pas à me faire un petit mot pour toute question, à aller découvrir mon univers et prendre RDV sur mon site : https://www.karellkaiser.fr/

A très vite 💛

26/09/2024

🍰 Le gâteau Nantais - mon interprétation (un peu moins sucrée/beurrée mais tout aussi gourmande promis 👀)

pour un moule de 15cm de diamètre :

🥃 INGRÉDIENTS :
- 100g beurre 1/2 sel mou bio
- 90g sucre complet
- 110g poudre d'amandes (complètes ici)
- 3 œufs bio
- 40g de farine de blé T80 (ou petit épeautre)
- 1cc d'extrait naturel de vanille
- 2cs de rhum ambré (j'ai pris du Negrita)
- 1 pincée de sel

🍦 pour le glaçage : environ 40g de sucre complet, 5g d'eau, 1cc de rhum et 1cc de jus de citron

🥄 PRÉPARATION :
- sortir le beurre pour le ramollir, beurrer & fariner un moule à manquer d'environ 15cm de diamètre, et préchauffer le four à 170°
- battre le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux & plus clair (plusieurs minutes)
- ajouter la poudre d'amande, mélanger
- ajouter les œufs, mélanger
- ajouter la farine & le sel, mélanger délicatement juste ce qu'il faut
- enfin, ajouter le rhum & la vanille et mélanger une dernière fois (sans trop insister :))
- verser la pâte dans le moule, lisser et enfourner 30 à 40 minutes : le dessus doit être bien doré / bronzé 🤎
- laisser le gâteau tiédir avant de le démouler

🍦 pour le glaçage : fouetter le sucre, l'eau, le rhum et le citron pour avoir un mélange uniforme et assez fluide pour être versé sur le gâteau (une fois refroidi), l'étaler délicatement à la spatule et laisser durcir à t° ambiante.

Si vous arrivez à ne pas craquer et le garder pour le lendemain il aura encore + de saveurs 😍 (par ici on l'a croqué direct et c'était trop bon quand même 😏)

Bonne régalade 😍

04/09/2024

PORTES OUVERTES de La Pépinière Nantes - les 14 et 15 septembre prochain !

Je vous propose :
- des séances découvertes de réflexologie plantaire sensitive - samedi 14.09 de 17h à 19h - soin de 10€ les 25 minutes
- un atelier d'introduction à la naturopathie & à l'alimentation santé - dimanche 15.09 de 16h30 à 17h30 - gratuit

Les places sont limitées, pensez à vous inscrire 🫶🏼 (il suffit d'envoyer un petit mot par message ici ou à La Pépinière Nantes 🌿)

On se réjouit de vous faire découvrir nos pratiques & ce lieu de bien-être cocon & plein de vie 😍🥰