AC DIET

Dieteticienne-nutritionniste sur Neuville de Poitou. Téléconsultation, domicile.

17/09/2025

🥗 Stop aux régimes restrictifs : changeons de perspective 💡

Saviez-vous que dès 1945, on savait déjà que les régimes restrictifs étaient dangereux ?
👉 L’expérience du Minnesota a montré les effets catastrophiques d’une restriction calorique prolongée :
⚡️ Métabolisme ralenti (-40%)
⚡️ Obsessions alimentaires
⚡️ Dépression, isolement social
⚡️ Comportements extrêmes face à la faim

Et pourtant… 80 ans plus t**d, les chiffres parlent d’eux-mêmes :
❌ 95% des régimes échouent dans les 5 ans
❌ Les régimes sévères multiplient par 18 le risque de troubles alimentaires
❌ 9% de la population mondiale souffre de TCA

👉 L’OMS, l’ANSES et de nombreuses sociétés savantes sont unanimes : les régimes restrictifs font plus de mal que de bien.

💡 La bonne nouvelle ?
Pas besoin de restriction pour changer durablement :
✅ Retrouver une relation apaisée avec la nourriture
✅ Mettre en place des habitudes réalistes et durables
✅ Reconnecter avec ses sensations de faim et de satiété

🚫 Oubliez les régimes miracles.
✨ Choisissez un accompagnement sans restriction, basé sur le plaisir, l’équilibre et la durabilité.

Photo .photographe

04/08/2025

🇭🇹 Saveurs d'Haïti à Saint-Laurent du Maroni ! 🍽️
Petite escale gourmande dans le quartier haïtien avec ce délicieux plat typique 😋 :

🍗 Poulet mariné aux épices locales
🍌 Bananes pesées (bananes jaunes et vertes frites puis écrasées)
🥗 Salade fraîche avec concombre, laitue, carottes et céleri façon pikliz doux

Une explosion de goûts, de couleurs et de culture ! 🇭🇹🔥

27/07/2025

🌿🍍 Bienvenue au marché de Cayenne, un lieu vivant où l’on trouve tout ce que la Guyane a de meilleur à offrir :
🧺 Produits locaux, tissus madras, épices parfumées, fruits et légumes tropicaux à gogo !

Et bien sûr, on peut aussi bien manger sur place : ici, un petit plaisir avec des accras de morue bien chauds 🐟 accompagnés d’un jus frais cupuaçu, banane, maracuja – un vrai bonheur ! 🍹😋

26/07/2025

🥗 Salade de Couac – Spécialité authentique de Guyane 🇬🇫

Découvrez ce plat local emblématique, préparé avec du couac, la fameuse semoule de manioc.

🔸 Le couac est fabriqué de manière traditionnelle :

On commence par râper le manioc amer 🥔

Il est ensuite pressé pour en extraire le jus toxique

Puis tamisé, torréfié lentement au feu de bois jusqu'à obtenir une semoule dorée et croustillante 🌾🔥

Un vrai savoir-faire ancestral transmis de génération en génération !

👉 Ici, on le savoure en salade froide, mélangé à des crudités fraîches (concombre, tomate, maïs, poivron, oignon…) pour un repas sain, savoureux et coloré 🌽🍅🌶
💥 En bonus : une délicieuse brochette de poisson grillé (requin, acoupa ou mérou au choix) pour les amateurs de saveurs marines 🐟🔥

🧡 La salade de couac s'accorde parfaitement aussi bien avec de la viande que du poisson.

Une vraie pépite de la cuisine guyanaise !

22/07/2025

🥣 Soupe Pho Hmong en Guyane 🇬🇫

Chaque dimanche, c’est le même rituel : direction le marché pour savourer la spécialité des villages hmong de Guyane.

🌿 Une soupe pho unique :
Raviolis, crevettes, viande, nouilles de riz, bouillon maison parfumé au citron, basilic, oignons, salade fraîche... un vrai voyage de saveurs !

Les Hmongs, venus du Laos, sont les pionniers de l’agriculture guyanaise. Leur cuisine, à la fois simple et riche, est un vrai trésor culturel. Manger cette soupe, c’est goûter à une histoire. ❤️

20/07/2025

🍌 Omelette banane-chocolat

Ingrédients (pour 1 personne) :

1 banane

1 c. à café d’huile (coco, olive ou autre au choix)

2 à 3 œufs (selon votre faim)

Quelques copeaux de chocolat noir

Préparation :

Coupez la banane dans la longueur ayez au moins 4 tranches.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.

Faites revenir la banane coupée quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Battez les œufs dans un bol, puis versez-les sur la banane dans la poêle.

Laissez cuire comme une omelette classique. Une fois cuite en dessous, retournez-la délicatement.

Une fois cuite, déposez dans une assiette et parsemez de copeaux de chocolat pendant que c’est encore chaud.

✅ Astuce en plus :

Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille dans les œufs pour encore plus de goût !

Bonbe dégustation 🤩

19/07/2025

🇬🇫✨ Saveurs de Guyane : un voyage culinaire et culturel ✨🇬🇫

Aujourd’hui dans mon assiette :
🥣 Un délicieux dahl, spécialité d’origine indienne très présente au Suriname et en Guyane, préparé avec lentilles, pois cassés, gombo, épinards et banane plantain, mijoté dans un bouillon parfumé aux épices.
🫓 Du roti, une galette souple à base de farine de pois chiche, parfaite pour accompagner les plats en sauce
🍆 De savoureux beignets d’aubergine croustillants
🥭 sauce mangue pimenté, à la fois sucrée, fruitée et relevée 🌶️

Un repas qui raconte l’histoire de la Guyane : un carrefour de cultures, de traditions et de saveurs.

Chaque bouchée est un hommage aux peuples qui composent ce territoire unique. 💛

20/06/2025

🍽️ Poivrons farcis végétariens
Une recette simple, saine et savoureuse à base de bons produits locaux 🌱

🥄 Ingrédients :

Quinoa cuit

Champignons émincés

Sauce tomate

Faisselle locale ou feta

Poivrons

Huile d’olive, sel, poivre, épices au choix (paprika, herbes de Provence…)

👩‍🍳 Préparation :

Faites cuire le quinoa.

Émincez finement les champignons.

Mélangez quinoa, champignons, sauce tomate et fromage.

Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et vos épices préférées.

Videz les poivrons et farcissez-les avec la préparation.

Cuisson :
👉 Airfryer 190°C – 20 min
👉 Ou au four traditionnel jusqu’à ce que les poivrons soient bien tendres.

✨ À servir chaud, avec une petite salade verte ou une sauce yaourt citronnée.

21/05/2025

🌿 ATELIER NATURO & DIET 🌞

Thème : Se sentir légère pour l’été

Vous rêvez de légèreté, de vitalité et de bien-être pour la belle saison ?
Rejoignez-nous pour un atelier alliant nutrition, micronutrition et astuces naturos pour retrouver équilibre et énergie avant l’été ! 🌼

✨ Au programme :
🍃 Les clés alimentaires pour se sentir plus légère au quotidien
🔬 Focus micronutrition : comprendre les carences qui freinent votre énergie
🧘‍♀️ Conseils naturo pour améliorer digestion, drainage et bien-être global
🥗 Goûter inclus boisson et gâteau : savoureux, nourrissant, 100% bien-être !
Un document vous sera remis à la fin de l'atelier avec des idées recettes

📍 Lieu : 6 rue Alphonse plault 86170 Neuville de Poitou
📅 Date : 21 juin de 14h30 à 16h30
🕒 Durée : 2h
💶 Tarif : 25€ – goûter inclus

🎟️ Places limitées – réservez vite votre spot !
📩 Inscriptions par DM ou au 0668149179

Prenez soin de vous naturellement 🌱

20/05/2025

🧠✨ JOURNÉE PEPS – SANTÉ MENTALE ✨🧠
📅 Jeudi 12 juin | 📍 QG – Habitudes de Vie

Envie d’un moment ressourçant, dynamique et engagé ?
👉 Rejoins-nous pour une journée dédiée à la santé mentale !

Un programme rythmé, ouvert à toutes et tous, pour s’informer, échanger, et bouger ensemble.

9h30 – Bilan du dispositif PEPS
10h45 – Théorie sur la santé mentale
12h00 – Repas partagé offert 🍽️
13h45 – Présentation des dispositifs par tranches d’âge
15h00 – Ateliers participatifs
16h00 – Bilan de la journée
Bonus : 17h30 – Course pour la santé mentale (7 km) au CHL 🏃‍♀️🏃‍♂️

📣 Avec la participation du CHL, de l’Université et bien d’autres partenaires mobilisés autour du bien-être mental.

🎯 Gratuit, ouvert à tous, avec inscriptions : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScJdycwsUBGFPL-wSzCVyYpyiEapndBSuNd9tVeXj1Cmnv11A/viewform?usp=header

📍 Viens partager, t’inspirer et prendre soin de ta santé mentale dans une ambiance conviviale !

04/05/2025

📢 Stand d’information & Animations interactives autour du handicap ♿️

Le Festival des accessifs organise cette année du 12 au 25 mai 2025 la 9ᵉ édition qui met à l’honneur le handicap à travers une programmation riche et variée (ciné-débats, expositions, conférences, spectacles, animations, visites et concerts).

À cette occasion, nous tiendrons un stand le mercredi 15 Mai sur la place de l’hôtel de ville de la Ville De Poitiers.
La journée mondiale des MICI (Maladies Inflammatoires Chroniques de l’Intestin) est cette année portée sur le thème suivant : « Allégeons le fardeau psychologique et émotionnel des MICI ». Ce sera donc un point parmi tant d’autres qui pourra être abordé ! 🙏

AU PROGRAMME :
✔ Infos & sensibilisation sur les MICI
✔ Activités interactives
✔ Échanges bienveillants
✔ Accueil tout public
✔ Accès libre et gratuit

Un moment d’écoute, de partage et de solidarité. Venez nombreux !! 💜

Afa Crohn RCH France

17/04/2025

Vous êtes de plus en plus nombreux à accueillir nos ateliers d'Éducation Thérapeutique du Patient, alors MERCI 🙏

Zoom sur Les Arantelles, une maison partagée pour séniors nouvellement créée à Villiers 🙌

Catie et Florence sont les fondatrices de ce lieu de vie atypique, convivial et familial 🫶

🧐 Vous avez une salle qui peut être mise à disposition et vous souhaitez contribuer à l'amélioration de la qualité de vie des personnes vivant avec une maladie chronique ?

Contactez nous, on s'occupe de tout 😇

https://www.lapasseraile.fr/les-professionnels_1378.html
📞 05 49 61 75 70

Adresse

Rue Du Québec
Neuville-de-Poitou
86170

Site Web

https://www.doctolib.fr/dieteticien/neuville-de-poitou/audrey-chauvensy

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque AC DIET publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.