AC DIET

Dieteticienne-nutritionniste sur Neuville de Poitou. Téléconsultation, domicile.

05/01/2026

🎨 Une nouvelle identité, de nouveaux projets

2026 démarre avec une nouvelle identité visuelle, reflet de mon évolution et de ma vision.
Dans les prochaines semaines, plusieurs surprises verront le jour, notamment le lancement de mon nouveau site 🌐

Je vous souhaite une année 2026 sereine, positive et pleine de beaux projets.
Merci pour votre confiance 🤍

#2026

07/11/2025

📍 Nouveau bureau, même adresse !
Je suis ravie de vous accueillir désormais dans mon nouveau cabinet, toujours au sein du Centre médical – 1 rue du Québec à Neuville-de-Poitou🤍

Le cadre a changé, mais les consultations restent les mêmes : écoute, bienveillance et accompagnement personnalisé 🌿

📅 Prise de rendez-vous directement sur Doctolib
💬 Ou par message privé si vous avez des questions
📞 06 11 92 57 24
📧 acdiet@outlook.fr

Au plaisir de vous recevoir dans ce nouvel espace ! ✨
photographe pour les magnifiques photos 😍

16/10/2025

🎀 Octobre Rose : je me mobilise pour la prévention du cancer du sein ! 🎀

La nutrition joue un rôle essentiel dans la prévention et l’accompagnement du cancer.
Adopter une alimentation équilibrée, variée et colorée, c’est déjà un geste fort pour sa santé 💪🌿

🍎 Miser sur le végétal : fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes apportent des fibres, des antioxydants et des vitamines protectrices.
🥦 Limiter l’alcool, les charcuteries et les produits ultra-transformés, qui augmentent les risques.
💧 Bouger, s’hydrater, bien dormir : la prévention passe aussi par l’hygiène de vie dans son ensemble.
👩‍⚕️ En tant que diététicienne, je m’engage à accompagner chacun vers des habitudes alimentaires saines, adaptées et bienveillantes.

Ce mois-ci, pensons à toutes les femmes concernées et à l’importance du dépistage précoce.
💗 Prenez soin de vous, de votre assiette, et faites-vous dépister.

17/09/2025

🥗 Stop aux régimes restrictifs : changeons de perspective 💡

Saviez-vous que dès 1945, on savait déjà que les régimes restrictifs étaient dangereux ?
👉 L’expérience du Minnesota a montré les effets catastrophiques d’une restriction calorique prolongée :
⚡️ Métabolisme ralenti (-40%)
⚡️ Obsessions alimentaires
⚡️ Dépression, isolement social
⚡️ Comportements extrêmes face à la faim

Et pourtant… 80 ans plus t**d, les chiffres parlent d’eux-mêmes :
❌ 95% des régimes échouent dans les 5 ans
❌ Les régimes sévères multiplient par 18 le risque de troubles alimentaires
❌ 9% de la population mondiale souffre de TCA

👉 L’OMS, l’ANSES et de nombreuses sociétés savantes sont unanimes : les régimes restrictifs font plus de mal que de bien.

💡 La bonne nouvelle ?
Pas besoin de restriction pour changer durablement :
✅ Retrouver une relation apaisée avec la nourriture
✅ Mettre en place des habitudes réalistes et durables
✅ Reconnecter avec ses sensations de faim et de satiété

🚫 Oubliez les régimes miracles.
✨ Choisissez un accompagnement sans restriction, basé sur le plaisir, l’équilibre et la durabilité.

Photo .photographe

04/08/2025

🇭🇹 Saveurs d'Haïti à Saint-Laurent du Maroni ! 🍽️
Petite escale gourmande dans le quartier haïtien avec ce délicieux plat typique 😋 :

🍗 Poulet mariné aux épices locales
🍌 Bananes pesées (bananes jaunes et vertes frites puis écrasées)
🥗 Salade fraîche avec concombre, laitue, carottes et céleri façon pikliz doux

Une explosion de goûts, de couleurs et de culture ! 🇭🇹🔥

27/07/2025

🌿🍍 Bienvenue au marché de Cayenne, un lieu vivant où l’on trouve tout ce que la Guyane a de meilleur à offrir :
🧺 Produits locaux, tissus madras, épices parfumées, fruits et légumes tropicaux à gogo !

Et bien sûr, on peut aussi bien manger sur place : ici, un petit plaisir avec des accras de morue bien chauds 🐟 accompagnés d’un jus frais cupuaçu, banane, maracuja – un vrai bonheur ! 🍹😋

26/07/2025

🥗 Salade de Couac – Spécialité authentique de Guyane 🇬🇫

Découvrez ce plat local emblématique, préparé avec du couac, la fameuse semoule de manioc.

🔸 Le couac est fabriqué de manière traditionnelle :

On commence par râper le manioc amer 🥔

Il est ensuite pressé pour en extraire le jus toxique

Puis tamisé, torréfié lentement au feu de bois jusqu'à obtenir une semoule dorée et croustillante 🌾🔥

Un vrai savoir-faire ancestral transmis de génération en génération !

👉 Ici, on le savoure en salade froide, mélangé à des crudités fraîches (concombre, tomate, maïs, poivron, oignon…) pour un repas sain, savoureux et coloré 🌽🍅🌶
💥 En bonus : une délicieuse brochette de poisson grillé (requin, acoupa ou mérou au choix) pour les amateurs de saveurs marines 🐟🔥

🧡 La salade de couac s'accorde parfaitement aussi bien avec de la viande que du poisson.

Une vraie pépite de la cuisine guyanaise !

22/07/2025

🥣 Soupe Pho Hmong en Guyane 🇬🇫

Chaque dimanche, c’est le même rituel : direction le marché pour savourer la spécialité des villages hmong de Guyane.

🌿 Une soupe pho unique :
Raviolis, crevettes, viande, nouilles de riz, bouillon maison parfumé au citron, basilic, oignons, salade fraîche... un vrai voyage de saveurs !

Les Hmongs, venus du Laos, sont les pionniers de l’agriculture guyanaise. Leur cuisine, à la fois simple et riche, est un vrai trésor culturel. Manger cette soupe, c’est goûter à une histoire. ❤️

20/07/2025

🍌 Omelette banane-chocolat

Ingrédients (pour 1 personne) :

1 banane

1 c. à café d’huile (coco, olive ou autre au choix)

2 à 3 œufs (selon votre faim)

Quelques copeaux de chocolat noir

Préparation :

Coupez la banane dans la longueur ayez au moins 4 tranches.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.

Faites revenir la banane coupée quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Battez les œufs dans un bol, puis versez-les sur la banane dans la poêle.

Laissez cuire comme une omelette classique. Une fois cuite en dessous, retournez-la délicatement.

Une fois cuite, déposez dans une assiette et parsemez de copeaux de chocolat pendant que c’est encore chaud.

✅ Astuce en plus :

Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille dans les œufs pour encore plus de goût !

Bonbe dégustation 🤩

19/07/2025

🇬🇫✨ Saveurs de Guyane : un voyage culinaire et culturel ✨🇬🇫

Aujourd’hui dans mon assiette :
🥣 Un délicieux dahl, spécialité d’origine indienne très présente au Suriname et en Guyane, préparé avec lentilles, pois cassés, gombo, épinards et banane plantain, mijoté dans un bouillon parfumé aux épices.
🫓 Du roti, une galette souple à base de farine de pois chiche, parfaite pour accompagner les plats en sauce
🍆 De savoureux beignets d’aubergine croustillants
🥭 sauce mangue pimenté, à la fois sucrée, fruitée et relevée 🌶️

Un repas qui raconte l’histoire de la Guyane : un carrefour de cultures, de traditions et de saveurs.

Chaque bouchée est un hommage aux peuples qui composent ce territoire unique. 💛

20/06/2025

🍽️ Poivrons farcis végétariens
Une recette simple, saine et savoureuse à base de bons produits locaux 🌱

🥄 Ingrédients :

Quinoa cuit

Champignons émincés

Sauce tomate

Faisselle locale ou feta

Poivrons

Huile d’olive, sel, poivre, épices au choix (paprika, herbes de Provence…)

👩‍🍳 Préparation :

Faites cuire le quinoa.

Émincez finement les champignons.

Mélangez quinoa, champignons, sauce tomate et fromage.

Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et vos épices préférées.

Videz les poivrons et farcissez-les avec la préparation.

Cuisson :
👉 Airfryer 190°C – 20 min
👉 Ou au four traditionnel jusqu’à ce que les poivrons soient bien tendres.

✨ À servir chaud, avec une petite salade verte ou une sauce yaourt citronnée.

21/05/2025

🌿 ATELIER NATURO & DIET 🌞

Thème : Se sentir légère pour l’été

Vous rêvez de légèreté, de vitalité et de bien-être pour la belle saison ?
Rejoignez-nous pour un atelier alliant nutrition, micronutrition et astuces naturos pour retrouver équilibre et énergie avant l’été ! 🌼

✨ Au programme :
🍃 Les clés alimentaires pour se sentir plus légère au quotidien
🔬 Focus micronutrition : comprendre les carences qui freinent votre énergie
🧘‍♀️ Conseils naturo pour améliorer digestion, drainage et bien-être global
🥗 Goûter inclus boisson et gâteau : savoureux, nourrissant, 100% bien-être !
Un document vous sera remis à la fin de l'atelier avec des idées recettes

📍 Lieu : 6 rue Alphonse plault 86170 Neuville de Poitou
📅 Date : 21 juin de 14h30 à 16h30
🕒 Durée : 2h
💶 Tarif : 25€ – goûter inclus

🎟️ Places limitées – réservez vite votre spot !
📩 Inscriptions par DM ou au 0668149179

Prenez soin de vous naturellement 🌱

Adresse

Rue Du Québec
Neuville-de-Poitou
86170

Site Web

https://www.doctolib.fr/dieteticien/neuville-de-poitou/audrey-chauvensy

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