Nutrigenes

13/08/2024

.الأنثوسيانين هو
نوع من مضادات الأكسدة المفيدة والرائعة الموجودة في الفريز.

- عندما يتم خلط الفريز بالماء وتناولها، بصير ارتفاع ملحوظ في مستويات الأنثوسيانين في الدم خلال الساعات الثلاث التالية.
- لكن، إذا تم خلط نفس الفريز بالحليب بدلاً من الماء، فإن هالارتفاع في مستويات الأنثوسيانين بينخفض تقريباً إلى النص.

-الحليب يمكن أن يقلل من امتصاص الجسم لمضادات الأكسدة الموجودة في الفريز. امتصاص العناصر الغذائية من التوت ممكن ينحجب بسبب الألبان. إذا خلطت الفريز مع الماء، بيصير ارتفاع ملحوظ بمستوى المغذيات النباتية للفريز بدمك خلال ساعات من الأكل. بس إذا أكلت الفريز مع الكريمة أو خلطت نفس الكمية مع الحليب بدل الماء، كمية المغذيات المفيدة اللي بتوصل لجسمك بتصير أقل بكتير.

نفس الشي بينطبق على التوت الأزرق. بيزيد نشاط مضادات الأكسدة بدمك خلال ساعة وبيبقى مرتفع لخمس ساعات..
الملفت للنظر، إن الحليب الكامل الدسم ممكن يمنع امتصاص العناصر الغذائية أكتر من الحليب الخالي الدسم❌
وهالشي بينطبق كمان لما نضيف الحليب للشاي، بتقل القيمة المضادة للأكسدة أكتر مع الحليب الكامل مقارنة مع الحليب الخالي الدسم. بروتين الحليب ودسمه ممكن يكونوا السبب بهالتأثير اللي بيمنع امتصاص المغذيات.

Follow .genes for more medicine nutrition & physical education & Sport posts

Like ❤️Comment 💬Share 👥 Save💾

‎تابع .genes لمزيد من منشورات التغذية الصحية و الطبية والتربية البدنية والرياضية
#تغذية #غذاء

14/04/2024

#حلويات #في #فستق #تركيا🇹🇷اسطنبول #تركيا

21/03/2024

كم حبة تمر فيك تاكل باليوم؟

Check out NutriGenes®️’s video.

01/03/2024

مواقع امتصاص العناصر الغذائية والفيتامينات في الجهاز الهضمي

1. الإثني عشر (Duodenum):
يبدأ الجهاز الهضمي في المعدة ويتجه نحو الإثني عشر، حيث يتم إطلاق الإنزيمات والعصارات الهاضمة من الكبد والبنكرياس. يعد الإثني عشر الموقع الرئيسي لتفكيك الطعام وتحويله إلى جزيئات صغيرة قابلة للاستيعاب.

2. الصائم (Jejunum):
في الصائم ، يتم استكمال هضم الطعام ويزداد التركيز على امتصاص المواد الغذائية الأساسية.

3. اللفائفي (Ileum):
اللفائفي هو الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة، حيث يكتمل الهضم ويكون هذا الجزء حاسمًا في عملية امتصاص العناصر الغذائية. يرتفع الايليوم نحو الأمعاء الغليظة ويتم فيه تحويل المواد الغذائية الهضمة إلى مركبات صغيرة قابلة للامتصاص.

4. المعدة (Stomach):
‎تعد المعدة محطة هامة، حيث يتم فيها تخزين الطعام والبدء في هضم البروتينات بفعل الأحماض المعدية والإنزيمات. يشكل جدار المعدة بيئة قوية لتحليل الطعام وتحويله إلى مادة سائلة تعرف بالكِميل

5. القولون (Colon):
‎عندما يترك الطعام المعدة، ينقل إلى القولون أو الأمعاء الغليظة. يتم في هذا الجزء امتصاص الماء والمواد الغذائية الباقية. يساهم القولون في تشكيل البراز وإخراجه من الجسم عبر الأمعاء الشرجية حيث يكتمل تجهيز الجسم لامتصاص معظم المواد الغذائية الضرورية للصحة
وتشكل الاضطرابات في هضم الاطعمة عدم امتصاص العناصر الغذائية حسب اين تتوقف الاطعمة بسبب نمط الحياة السيء بتناول الطعام مما يسبب بـ :
_ اضطرابات هرمونية:
* التغيرات في هرمونات الهضم، مثل هرمونات المعدة والبنكرياس، قد تؤثر على عمليات الهضم.
_ التوتر والضغوط النفسية :
* التوتر النفسي والقلق قد يؤديان إلى مشاكل هضمية.
_الامراض المزمنة :
* بعض الحالات الطبية مثل مرض القولون العصبي أو التهاب الأمعاء يمكن أن تتسبب في مشاكل هضمية.
_ الأدوية:
* بعض الأدوية، مثل المضادات الحيوية أو الأدوية المستخدمة في علاج حموضة المعدة، قد تؤثر على توازن البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.

‎تابع .genes لمزيد من منشورات التغذية الطبية والتربية البدنية والرياضية

Like ❤️Comment 💬Share 👥 Save💾

Découvre la publication de NutriGenes®️.