Caroline Lello Diététicienne Nutritionniste

12/01/2026

🥣 Recette de janvier : Velouté potimarron, poireau & châtaignes 🍂

Quand le froid s’installe, rien de mieux qu’un plat bien chaud et réconfortant 🤍

🧡 Douceur
❄️ De saison
🔥 Parfait pour les soirées d’hiver
ℹ️ Sans gluten, IG bas

🧑‍🍳 Ingrédients (4 personnes) :
1 petit potimarron
1 à 2 poireaux
200 g de châtaignes cuites (sous vide ou en bocal)
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
1 L d’eau
10 cl de crème laitière ou végétale (optionnel)
Huile d’olive
Sel, poivre
Une pincée de cumin, curry ou curcuma (pour l’avoir découvert il y a peu c’est excellent avec la courge 😉)

À déguster avec des croûtons ou quelques brisures de noisettes/noix pour le croquant 😋

❓Team soupe lisse ou avec des toppings ?

31/12/2025

Dernier jour 2025, il me semble important de se rappeler que nous sommes la personne la plus importante de notre Vie sans laquelle rien ne serait possible. Dorlotez-vous, aimez-vous au moins autant que vous prenez soin des personnes qui font battre votre ❤️
Merci à soi-même et aux personnes qui nous aime pour qui nous sommes ✨Reconnaissance !

Pour 2026, année #1, Je vous souhaite de garder le coeur amoureux, ouvert et léger

Caroline

19/11/2025

A l'occasion de la Semaine de la Dénutrition, j'en profite pour vous parler de cette maladie silencieuse qui cause d'important problèmes de santé.

Jeudi 20 novembre, à partir de 14h, nous organisons à la Maison de Santé de Gattières, avec les médecins, la pharmacienne, un après-midi de prévention et d'informations sur la Dénutrition. J'y donnerai des conseils nutritionnels adaptés gratuits pour faire face à ce danger, le prévenir.

Pour toujours mieux vous accompagner vers une meilleur santé 🩷

01/08/2025

Le barbecue, on fait rimer plaisir et équilbre !

Quand on dit barbecue, on pense souvent : viande, chips, mayo, pain, alcool et franches plaisanteries! Et on termine en mode “j’ai trop mangé”, “j’ai trop bu” et la digestion est lourde...

Quelques idées pour faire de ce barbecue un moment équilibré, léger et avoir tout autant de plaisir!

On varie des classiques chipo merguez. Poulet marinée, poisson, brochette... pour moins de graisses saturés et + de protéines!

On varie les accompagnements. Légumes de saison, salade composées avec légumineuses, pomme de terre, quinoa.... pour + de fibres, + de couleurs !

Pour les sauces, on évite celles industrielles trop sucrés, grasses et avec tout plein d'additifs effrayants! il y a du choix parmi les assaisonnements simples, bons et facile à faire soi-même !

Et la boisson ?! Il est évident que c'est mieux sans alcool mais 1 verre c'est okay ! A en abuser, on risque une digestion bien difficile, une déshydratation et un mal de tête en souvenir! Les idées de boissons sans alcool et à faible teneur en sucre ne manquent pas 😊

Bon appétit!

13/06/2025

℘ Citation du moment ℘

20/05/2025

Recette petit déjeuner proteiné à Index Glycémique modéré 🍳

Toast de pain complet au levain avec avocat et œuf
Quelques aromates et épices comme du cumin pour réchauffer le tout et bon appétit 😋 !

Au petit déjeuner, il est essentiel de privilégier une à deux source de protéines animales/végétales, du bon gras et un peu de glucides 😉

18/05/2025

♡ Citation du jour ♡

Est-ce que cette phrase résonne en vous? Racontez moi 🤗

09/05/2025

Avant / Après une seule séance de cryolipolyse sur les poignées d’amour = Silhouette affinée 🫶🏻

L’idée vous plaît? Contactez moi pour pour + d’informations et réserver votre bilan silhouette, gratuit et sans engagement 🤩

Rendez-vous par téléphone ou via Doctolib

Caroline pour votre santé & votre silhouette

07/05/2025

Recette du mois de mai 👩‍🍳 La salade de riz à la grecque 🇬🇷

Aliments de saison et fraîcheur au rendez-vous 🩷

Pour une personne :
60g de riz complet ou riz rouge/noir (poids cru)
40 gr de fêta
100 gr tomate cerises
100 gr de concombre
1/4 d’oignon rouge
1 petite poignée d’olives noires (15gr )
1 cuillère a soupe d’huile d’olive ou de noix (pour + d’oméga 3 🤩)

Si on le souhaite on peut y ajouter du thon, un œuf dur ou des sardines pour compléter l’apport en protéines

Bon appétit !

05/05/2025

♡ Citation du moment ♡

03/05/2025

29/03/2025

Grossesse, perte de poids, l’âge… toute sorte de raisons qui font que notre peau se détends et ça ne nous plaît pas!
🙂‍↔️
J’ai la solution ! Le Laser diode focalisé (LDF) c’est le soin idéal contre le relâchement cutané

Résultats? Une peau plus lisse, plus ferme, plus tonique grâce à une relance naturelle du collagène 🤩

L’idée vous plaît? Réserver votre bilan silhouette gratuit et on en discute ensemble 🤗

Caroline, diététicienne spécialisée en soins de silhouette
Sur rendez-vous uniquement par téléphone ou doctolib