L'atelier d'Hélène

19/11/2024

Ça y est, la saison des chocolats de Noël est repartie ! 🥳

Après plusieurs mois passés à concocter de nouvelles recettes, toujours à base d'ingrédients BIO de qualité, crus et vegan, je vous propose de retrouver mes assortiments de chocolats de Noël au restaurant le Yackam's sur le port de la Roche-Bernard à partir de début décembre.

Mon carnet de commandes se remplissant assez rapidement, n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez faire plaisir à vos proches (ou à vous-même !) pour Noël.

De nombreuses boites de chocolats vous y attendent, plein de saveurs différentes : chocolat noir, praliné, pain d'épice, amande, framboise, vanille, thé matcha, noisette, sarrasin, orange...
Pour le plaisir des plus petits comme des plus grands !

NOUVEAUTÉ : Il y aura également des tablettes de chocolats à 6,90 euros : nature ou au sarrasin

A tout bientôt 🙂
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Mais qu'est-ce que le chocolat cru...?

La fève de cacao est riche en vitamines, minéraux, antioxydants. Le procédé de torréfaction du chocolat traditionnel détruit ces nutriments.
Dans le cas du chocolat cru, les fèves de cacao sont simplement fermentées puis séchées à basse température, ce qui permet d’obtenir un chocolat d’exception, riche en nutriments, au goût plus naturel et végétal.
Tous les ingrédients utilisés pour la conception de ces chocolats sont naturels, bio, crus, vegan et soigneusement sélectionnés pour leur qualité gustative.
Ces chocolats sont réalisés à basse température (moins de 42 °C), pour que tous les ingrédients conservent leurs vitamines et minéraux.
De nombreuses saveurs différentes, pour plus de plaisir : amande, noisette, praliné, chocolat blanc, chocolat noir, pain d’épices, orange douce, framboise, pistache, thé matcha…
Ils sont préparés, de manière artisanale, à Nivillac en Bretagne par moi-même 😁
Passionnée par la cuisine « vivante et crue » depuis de nombreuses années, je suis heureuse de partager avec vous mon amour du chocolat cru : un chocolat sain et gourmand.
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L'atelier d'Hélène c'est...
- Fabrication artisanale
- Ingrédients crus : extraits à basse température (< 42°C) pour conserver toutes les vitamines, minéraux et antioxydants. Fèves de cacao éthiques, non chauffées, non torréfiées.
- Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
- Ingrédients naturels : aucun produit raffiné ou de synthèse, aucun arôme
- Sans sucre de canne, sans produit laitier, sans gluten
- Ingrédients végétaux uniquement, aucun produit d'origine animale
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Les boites sont aux tarifs suivants :
- boite de 130g : 15,60 euros
- boite de 170g : 20 euros
- boite de 200g : 23,20 euros
- boite de 350 g : 38,50 euros

- Tablette nature ou sarrasin : 6,90 euros

Vous pouvez également me contacter et/ou passer commande directement via Messenger ou par mail à chocolatcru56@gmail.com

Belle journée à vous 🌞

29/03/2024

ENCORE QUELQUES SACHETS DE CHOCOLATS DE PÂQUES DISPONIBLES…

Merci à tous pour ces 2 marchés riches de sourires, de rencontres et d’échanges 😊 c’est toujours un plaisir pour moi de vous faire découvrir les chocolats crus, bio et vegan…

Il me reste encore quelques sachets pour Pâques :
70g à 6,90 euros
120g à 11,80 euros
160g à 15,50 euros

Toutes les tablettes sont parties, mais j’en reproduirai d’ici quelques jours/semaines, n’hésitez pas à me passer commande 😊

Je peux expédier ou livrer aux alentours de Nivillac.

Belle journée à tous ☀️

Hélène

26/03/2024

Nouvelle saison de printemps à !
Mercredi c'est Marché de Bodelneuf de 17h à 19h.

🍓 Les sont en fleurs, ils n'attendent plus que vous 🍓
Je vous propose également et

Pour être sûr d'avoir les vôtres vous pouvez les réserver dès à présent sur https://coopcircuits.fr/herbaline/shop

Vous retrouverez également :
- le de la ferme du Meunier 🥖
- Les Savons de Mamz'L Bulle 🫧
- les de La Ferme de Bovenant 🥬
- les de L'atelier d'Hélène 🍫

Super ́local !

20/03/2024

Rendez-vous ce soir au marché de Bodelneuf à la ferme du meunier de Saint-Dolay de 17h à 19h 😊
Je serai également présente avec mes chocolats de Pâques et tablettes crus, vegan et bio, le 27 mars.

De nombreux sachets de chocolats vous y attendent : des dinosaures, fleurs, coccinelles, lapins, poissons et autres formes et animaux en chocolat.
Plein de saveurs différentes : thé matcha, noisette, sarrasin, framboise, vanille, spiruline/fleur d'oranger...
Pour le plaisir des plus petits comme des plus grands !

Vous pourrez trouver également au marché des producteurs locaux de fruits et légumes, pain, galettes, fromage de brebis…

A tout à l’heure 😊☀️

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Mais qu'est-ce que le chocolat cru...?

La fève de cacao est riche en vitamines, minéraux, antioxydants. Le procédé de torréfaction du chocolat traditionnel détruit ces nutriments.
Dans le cas du chocolat cru, les fèves de cacao sont simplement fermentées puis séchées à basse température, ce qui permet d’obtenir un chocolat d’exception, riche en nutriments, au goût plus naturel et végétal.
Tous les ingrédients utilisés pour la conception de ces chocolats sont naturels, bio, crus, et soigneusement sélectionnés pour leur qualité gustative.
Ces chocolats sont réalisés à basse température (moins de 42 °C), pour que tous les ingrédients conservent leurs vitamines et minéraux.
De nombreuses saveurs différentes, pour plus de plaisir : amande, noisette, praliné, chocolat blanc, chocolat noir, pain d’épices, orange douce, framboise, pistache, thé matcha…
Ils sont préparés, de manière artisanale, à Nivillac en Bretagne par moi-même 😁
Passionnée par la cuisine « vivante et crue » depuis de nombreuses années, je suis heureuse de partager avec vous mon amour du chocolat cru : un chocolat sain et gourmand.
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L'atelier d'Hélène c'est...
- Fabrication artisanale
- Ingrédients crus : extraits à basse température (< 42°C) pour conserver toutes les vitamines, minéraux et antioxydants. Fèves de cacao éthiques, non chauffées, non torréfiées.
- Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
- Ingrédients naturels : aucun produit raffiné ou de synthèse, aucun arôme
- Sans sucre de canne, sans produit laitier, sans gluten
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Vous pouvez me contacter directement via Messenger, par mail à chocolatcru56@gmail.com
Belle journée à vous 🌞

16/03/2024

C'EST BIENTÔT PÂQUES 🥳 🥰 🐰

Retrouvez-moi au marché de Bodelneuf à Saint-Dolay les mercredis 20 et 27 mars de 17h à 19h avec mes chocolats crus BIO de Pâques !

De nombreux sachets de chocolats vous y attendent : des dinosaures, fleurs, coccinelles, lapins, poissons et autres formes et animaux en chocolat.
Plein de saveurs différentes : thé matcha, noisette, sarrasin, framboise, vanille, spiruline/fleur d'oranger...
Pour le plaisir des plus petits comme des plus grands !

A tout bientôt :)

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Mais qu'est-ce que le chocolat cru...?

La fève de cacao est riche en vitamines, minéraux, antioxydants. Le procédé de torréfaction du chocolat traditionnel détruit ces nutriments.
Dans le cas du chocolat cru, les fèves de cacao sont simplement fermentées puis séchées à basse température, ce qui permet d’obtenir un chocolat d’exception, riche en nutriments, au goût plus naturel et végétal.
Tous les ingrédients utilisés pour la conception de ces chocolats sont naturels, bio, crus, et soigneusement sélectionnés pour leur qualité gustative.
Ces chocolats sont réalisés à basse température (moins de 42 °C), pour que tous les ingrédients conservent leurs vitamines et minéraux.
De nombreuses saveurs différentes, pour plus de plaisir : amande, noisette, praliné, chocolat blanc, chocolat noir, pain d’épices, orange douce, framboise, pistache, thé matcha…
Ils sont préparés, de manière artisanale, à Nivillac en Bretagne par moi-même 😁
Passionnée par la cuisine « vivante et crue » depuis de nombreuses années, je suis heureuse de partager avec vous mon amour du chocolat cru : un chocolat sain et gourmand.
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L'atelier d'Hélène c'est...
- Fabrication artisanale
- Ingrédients crus : extraits à basse température (< 42°C) pour conserver toutes les vitamines, minéraux et antioxydants. Fèves de cacao éthiques, non chauffées, non torréfiées.
- Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
- Ingrédients naturels : aucun produit raffiné ou de synthèse, aucun arôme
- Sans sucre de canne, sans produit laitier, sans gluten
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Vous pouvez me contacter directement via Messenger, par mail à chocolatcru56@gmail.com
Belle journée à vous 🌞

20/12/2023

Au marché de Bodelneuf à saint dolay ce mercredi 20 décembre 😊🎄

Merci à tous d’être venus aussi nombreux, tous les ballotins et tablettes sont partis !

Je ferai quelques productions courant janvier, et aussi à Pâques 🐣

Belle soirée à tous, à tout bientôt et bonnes fêtes ! 🎄

14/12/2023

Encore un marché riche de rencontres et d’échanges tous aussi intéressants les uns que les autres !

Un grand merci à vous tous pour vos sourires et votre intérêt porté aux chocolats crus et vegan 😊

Toutes les boites et tablettes sont parties 🙏🏼

Maintenant, préparation du prochain marché, qui aura lieu mercredi 20 décembre de 17h à 19h, toujours à la ferme du meunier de Saint Dolay 😊

Merci à toi mon amie Myrtille Dessine pour ta présence et la photo 😘

06/12/2023

06/12/2023

Ça y est, la saison des chocolats est repartie ! 🥳

Après plusieurs mois passés à concocter de nouvelles recettes, toujours à base d'ingrédients bio de qualité, crus et vegan, je vous propose de retrouver mes assortiments de chocolats de Noël au marché de Bodelneuf à Saint-Dolay les mercredis 13 et 20 décembre, de 17h à 19h.

De nombreuses boites de chocolats vous y attendent, plein de saveurs différentes : amande, framboise, vanille, thé matcha, noisette, sarrasin, fraise, orange...
Pour le plaisir des plus petits comme des plus grands !

NOUVEAUTÉ : Il y aura également des tablettes de chocolats à 6,90 euros : noisette, amandes, sarrasin...

A tout bientôt 🙂
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Mais qu'est-ce que le chocolat cru...?
La fève de cacao est riche en vitamines, minéraux, antioxydants. Le procédé de torréfaction du chocolat traditionnel détruit ces nutriments.
Dans le cas du chocolat cru, les fèves de cacao sont simplement fermentées puis séchées à basse température, ce qui permet d’obtenir un chocolat d’exception, riche en nutriments, au goût plus naturel et végétal.
Tous les ingrédients utilisés pour la conception de ces chocolats sont naturels, bio, crus, vegan et soigneusement sélectionnés pour leur qualité gustative.
Ces chocolats sont réalisés à basse température (moins de 42 °C), pour que tous les ingrédients conservent leurs vitamines et minéraux.
De nombreuses saveurs différentes, pour plus de plaisir : amande, noisette, praliné, chocolat blanc, chocolat noir, pain d’épices, orange douce, framboise, pistache, thé matcha…
Ils sont préparés, de manière artisanale, à Nivillac en Bretagne par moi-même 😁
Passionnée par la cuisine « vivante et crue » depuis de nombreuses années, je suis heureuse de partager avec vous mon amour du chocolat cru : un chocolat sain et gourmand.
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L'atelier d'Hélène c'est...
- Fabrication artisanale
- Ingrédients crus : extraits à basse température (< 42°C) pour conserver toutes les vitamines, minéraux et antioxydants. Fèves de cacao éthiques, non chauffées, non torréfiées.
- Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
- Ingrédients naturels : aucun produit raffiné ou de synthèse, aucun arôme
- Sans sucre de canne, sans produit laitier, sans gluten
- Ingrédients végétaux uniquement, aucun produit d'origine animale
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Les boites sont aux tarifs suivants :
- boite de 130g : 15,60 euros
- boite de 170g : 20 euros
- boite de 200g : 23,20 euros

Vous pouvez également me contacter et/ou passer commande directement via Messenger ou par mail à chocolatcru56@gmail.com

Belle journée à vous 🌞

28/03/2023

C'EST BIENTÔT PÂQUES 🥳 🥰 🐰

Retrouvez-moi au marché de Bodelneuf à Saint-Dolay les mercredis 29 mars et 05 avril de 17h à 19h avec mes chocolats crus BIO de Pâques !

De nombreux sachets de chocolats vous y attendent : des dinosaures, fleurs, coccinelles, lapins, poissons et autres formes et animaux en chocolat.
Plein de saveurs différentes : thé matcha, noisette, sarrasin, framboise, vanille, spiruline/fleur d'oranger...
Pour le plaisir des plus petits comme des plus grands !

A tout bientôt :)

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Mais qu'est-ce que le chocolat cru...?

La fève de cacao est riche en vitamines, minéraux, antioxydants. Le procédé de torréfaction du chocolat traditionnel détruit ces nutriments.
Dans le cas du chocolat cru, les fèves de cacao sont simplement fermentées puis séchées à basse température, ce qui permet d’obtenir un chocolat d’exception, riche en nutriments, au goût plus naturel et végétal.
Tous les ingrédients utilisés pour la conception de ces chocolats sont naturels, bio, crus, et soigneusement sélectionnés pour leur qualité gustative.
Ces chocolats sont réalisés à basse température (moins de 42 °C), pour que tous les ingrédients conservent leurs vitamines et minéraux.
De nombreuses saveurs différentes, pour plus de plaisir : amande, noisette, praliné, chocolat blanc, chocolat noir, pain d’épices, orange douce, framboise, pistache, thé matcha…
Ils sont préparés, de manière artisanale, à Nivillac en Bretagne par moi-même 😁
Passionnée par la cuisine « vivante et crue » depuis de nombreuses années, je suis heureuse de partager avec vous mon amour du chocolat cru : un chocolat sain et gourmand.
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L'atelier d'Hélène c'est...
- Fabrication artisanale
- Ingrédients crus : extraits à basse température (< 42°C) pour conserver toutes les vitamines, minéraux et antioxydants. Fèves de cacao éthiques, non chauffées, non torréfiées.
- Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
- Ingrédients naturels : aucun produit raffiné ou de synthèse, aucun arôme
- Sans sucre de canne, sans produit laitier, sans gluten
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Vous pouvez me contacter directement via Messenger, par mail à chocolatcru56@gmail.com
Belle journée à vous 🌞

08/03/2023

ENCORE QUELQUES BOITES DISPONIBLES…

Encore un marché riche de rencontres, sourires, échanges 🙂 plein de baume au cœur en cette journée des droits des femmes, où le marché accueillait pour l’occasion essentiellement des productrices locales.

Il me reste quelques boites, en format 130g, 170g ou 200g, s'il y a des gourmands parmi vous... 😋

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Mais qu'est-ce que le chocolat cru...?

La fève de cacao est riche en vitamines, minéraux, antioxydants. Le procédé de torréfaction du chocolat traditionnel détruit ces nutriments.
Dans le cas du chocolat cru, les fèves de cacao sont simplement fermentées puis séchées à basse température, ce qui permet d’obtenir un chocolat d’exception, riche en nutriments, au goût plus naturel et végétal.

Tous les ingrédients utilisés pour la conception de ces chocolats sont naturels, bio, crus, et soigneusement sélectionnés pour leur qualité gustative.
Ces chocolats sont réalisés à basse température (moins de 42 °C), pour que tous les ingrédients conservent leurs vitamines et minéraux.

De nombreuses saveurs différentes, pour plus de plaisir : amande, noisette, praliné, chocolat blanc, chocolat noir, pain d’épices, orange douce, framboise, pistache, thé matcha…

Ils sont préparés, de manière artisanale, à Nivillac en Bretagne par moi-même 😁
Passionnée par la cuisine « vivante et crue » depuis de nombreuses années, je suis heureuse de partager avec vous mon amour du chocolat cru : un chocolat sain et gourmand.

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L'atelier d'Hélène c'est...

- Fabrication artisanale

- Ingrédients crus : extraits à basse température (< 42°C) pour conserver toutes les vitamines, minéraux et antioxydants. Fèves de cacao éthiques, non chauffées, non torréfiées.

- Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

- Ingrédients naturels : aucun produit raffiné ou de synthèse, aucun arôme

- Sans sucre de canne, sans produit laitier, sans gluten

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Les boites sont aux tarifs suivants :
- boite de 130g : 15,60 euros
- boite de 170g : 20 euros
- boite de 200g : 23,20 euros

Vous pouvez me contacter directement via Messenger, par mail à chocolatcru56@gmail.com

Belle journée à vous 🌞