Glane Heureuse

29/07/2025

HEY HEY ! ILS SONT LA !!!!

27/07/2025

🌸 QU'EST C'QUE C'EST A FAIRE, TU PARLES !
Ben oui, faire sa pâte à tarte, à quiche etc... t'en as pour 5 min, coup de rouleau inclus ! 👩‍🍳👨‍🍳
Manger bien, manger vrai, c'est aussi retourner en cuisine, et faire soi-même les bases. Zoom aujourd'hui sur la pâte à tarte ! 😂

📌 Rappelons que dans des pâtes industrielles (ah ben oui c'est tout prêt ca va vite, mais v'là c'qu'ils nous foutent encore là d'dans ?!!!!) tu peux trouver :
- de l'huile apparemment hydrogénée 🙃
- de l'alcool éthylique 🙃
- du colorant "caroténoïde" 🙃
- de l'acidifiant : acide citrique 🙃
- des texturants comme l'amidon de blé, les fibres de chicorée... 🙃
De vrais p'tits sorciers !!!🧙‍♂️🥳🤣

Alors, voici ma pâte passe-partout, utilisable autant en tarte "salée" que "sucrée" avec juste 3 ingrédients dedans ! 3 !

Dans un saladier, tu mets :
- 200g de farine locale T80 ou T110 (tu peux aussi couper blé/petit épeautre par ex.)
- 65 ml d'huile locale
- 65 ml d'eau
Tu mélanges avec les mains, tu fais ta boule, tu étales au rouleau et basta !
(Pour avoir une pâte bien ronde, à chaque coup de rouleau tu la tournes d'1/4 de tour)

Essayes donc avec les tomates, mirabelles et quetsches à venir ! 😁🍅🫐☀️

(et parce que l'on voit encore trop, sur les réseaux, de recettes "d'influenceurs" cuisine-santé avec des pâtes industrielles toutes prêtes !!!! 🥴)

- photos GH -

12/07/2025

- photos GH -

12/07/2025

12/07/2025

☀️🌻🌞 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄
> Courgettes à passer à la mandoline, crues, ne pas cuire !
> Pêches/Nectarines et/ou tomates en petits dés
> Vinaigrette habituelle dans laquelle vous ajoutez de la menthe
hachée et du cacao cru en poudre. A déguster frais.
> Vous pouvez rajouter épices et herbes au choix (hysope,
mélisse, marjolaine, thym, persil, cébette...)



- photo GH -

12/07/2025

✨ SAVEZ-VOUS CUIRE AU BAIN-MARIE AVEC LE VITALISEUR ?

"𝙇𝙚 𝙗𝙖𝙞𝙣-𝙢𝙖𝙧𝙞𝙚 𝙣𝙤𝙪𝙨 𝙫𝙞𝙚𝙣𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙤𝙞𝙣 𝙥𝙪𝙞𝙨𝙦𝙪𝙚 𝙃𝙞𝙥𝙥𝙤𝙘𝙧𝙖𝙩𝙚 𝙖𝙪 4𝙚 𝙨𝙞𝙚𝙘𝙡𝙚 𝙖𝙫𝙖𝙣𝙩 𝙅.-𝘾. 𝙙𝙚𝙘𝙧𝙞𝙫𝙖𝙞𝙩 𝙙𝙚𝙟𝙖 𝙡𝙖 𝙩𝙚𝙘𝙝𝙣𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙙𝙪 𝙗𝙖𝙞𝙣-𝙢𝙖𝙧𝙞𝙚. 𝙇𝙚 𝙣𝙤𝙢 𝙙𝙚 𝙗𝙖𝙞𝙣-𝙢𝙖𝙧𝙞𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙫𝙞𝙚𝙣𝙙𝙧𝙖𝙞𝙩 𝙙𝙪 𝙫𝙤𝙘𝙖𝙗𝙪𝙡𝙖𝙞𝙧𝙚 𝙖𝙡𝙘𝙝𝙞𝙢𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙖𝙣𝙩𝙞𝙦𝙪𝙚, 𝙚𝙣 𝙧𝙚𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙖 𝙡'𝙖𝙡𝙘𝙝𝙞𝙢𝙞𝙨𝙩𝙚 𝙈𝙖𝙧𝙞𝙚 𝙡𝙖 𝙟𝙪𝙞𝙫𝙚 (𝙄𝙄𝙄𝙚 𝙨𝙞𝙚𝙘𝙡𝙚 𝙖𝙫𝙖𝙣𝙩 𝙅.-𝘾.) 𝙖 𝙦𝙪𝙞 𝙤𝙣 𝙖 𝙖𝙩𝙩𝙧𝙞𝙗𝙪𝙚 𝙚𝙜𝙖𝙡𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙡'𝙤𝙧𝙞𝙜𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙚 𝙘𝙚𝙧𝙩𝙖𝙞𝙣𝙨 𝙪𝙨𝙩𝙚𝙣𝙨𝙞𝙡𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙖𝙗𝙤𝙧𝙖𝙩𝙤𝙞𝙧𝙚 𝙚𝙩 𝙡'𝙚𝙢𝙥𝙡𝙤𝙞 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙩𝙚𝙘𝙝𝙣𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚 𝙤𝙪𝙩𝙞𝙡.
𝙇𝙖 𝙩𝙚𝙘𝙝𝙣𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙚𝙨𝙩 𝙨𝙞𝙢𝙥𝙡𝙚, 𝙞𝙡 𝙨'𝙖𝙜𝙞𝙩 𝙙𝙚 𝙢𝙚𝙩𝙩𝙧𝙚 𝙪𝙣𝙚 𝙘𝙖𝙨𝙨𝙚𝙧𝙤𝙡𝙚 𝙖𝙪-𝙙𝙚𝙨𝙨𝙪𝙨 𝙙'𝙪𝙣 𝙡𝙞𝙦𝙪𝙞𝙙𝙚 𝙘𝙝𝙖𝙪𝙙 𝙖𝙛𝙞𝙣 𝙙𝙚 𝙛𝙖𝙞𝙧𝙚 𝙘𝙝𝙖𝙪𝙛𝙛𝙚𝙧 𝙨𝙤𝙣 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙖𝙣𝙩 𝙨𝙖𝙣𝙨 𝙦𝙪'𝙞𝙡 𝙖𝙩𝙩𝙚𝙞𝙜𝙣𝙚 𝙪𝙣𝙚 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙚𝙧𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙩𝙧𝙤𝙥 𝙚𝙡𝙚𝙫𝙚𝙚.

𝙇𝙚 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙡𝙞𝙨𝙚𝙪𝙧 𝙥𝙚𝙧𝙢𝙚𝙩 𝙘𝙚𝙩𝙩𝙚 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙨𝙤𝙣. 𝙎𝙚𝙪𝙡𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙪𝙩𝙞𝙡𝙞𝙨𝙚𝙧𝙚𝙯 𝙨𝙤𝙞𝙩 𝙡𝙖 𝙨𝙤𝙪𝙥𝙞𝙚𝙧𝙚 𝙞𝙣𝙤𝙭, 𝙨𝙤𝙞𝙩 𝙡𝙖 𝙨𝙤𝙪𝙥𝙞𝙚𝙧𝙚 𝙚𝙣 𝙘𝙚𝙧𝙖𝙢𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙤𝙪 𝙡𝙚 𝙩𝙧𝙞𝙤 𝙘𝙚𝙧𝙖𝙢𝙞𝙦𝙪𝙚/𝙙𝙪𝙤 𝙘𝙚𝙧𝙖𝙢𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙤𝙪 𝙩𝙤𝙪𝙩 𝙨𝙞𝙢𝙥𝙡𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙪𝙣 𝙗𝙤𝙡 𝙦𝙪𝙚 𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙥𝙤𝙨𝙚𝙯 𝙨𝙪𝙧 𝙡𝙚 𝙩𝙖𝙢𝙞𝙨.

𝙇𝙖 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙨𝙤𝙣 𝙖𝙪 𝙗𝙖𝙞𝙣-𝙢𝙖𝙧𝙞𝙚 𝙙𝙖𝙣𝙨 𝙡𝙚 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙡𝙞𝙨𝙚𝙪𝙧 𝙣'𝙚𝙨𝙩 𝙥𝙡𝙪𝙨 𝙪𝙣𝙚 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙨𝙤𝙣 𝙖 𝙡𝙖 𝙫𝙖𝙥𝙚𝙪𝙧 𝙢𝙖𝙞𝙨 𝙪𝙣𝙚 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙨𝙤𝙣 𝙙𝙤𝙪𝙘𝙚 𝙖𝙪 𝙗𝙖𝙞𝙣-𝙢𝙖𝙧𝙞𝙚...."

>> SUITE DE L'ARTICLE DE MARION KAPLAN :
https://www.vitaliseurdemarion.fr/fr/officiel/article/slug/savez-vous-cuire-au-bain-marie

>> VIDEO ASTUCE "Le beurre clarifié maison ou ghee"
https://www.youtube.com/watch?v=TtX8YvsZMQ0

🌸💫🍀 POUR COMMANDER LE VITALISEUR DE MARION AVEC LE CODE PROMO GLANE HEUREUSE :
https://shop.vitaliseurdemarion.fr/
(code promo à demander en MP)

- photos Vitaliseur de Marion -

19/05/2025

🥳✨🍀🥰 15 ANS DE MIEUX !
Conseil ultime aux malades : veiller à son alimentation !

12/05/2025

🌸 CEREALES ET LEGUMINEUSES CUISSON VAPEUR
Et de 2 codes promo transmis la semaine dernière pour la fête des mères ! 💝
J'en profite donc pour vous déposer ces photos de riz cuit à la vapeur, de lentilles cuites à la vapeur, de haricots cuits à la vapeur... pour vous montrer que oui ! on peut tout cuire à la vapeur ! Des produits bruts aux préparations maison diverses.

⏰ Pensez aussi à l'étape de "tremper" / "rincer" les céréales et légumineuses avant cuisson, durées à adapter. (Technique initiée par nos anciens pour réduire le temps de cuisson et favoriser la digestion)
Vous pouvez ainsi cuire à la vapeur : pois chiche, millet, quinoa, sarrasin, etc... c'est pas plus long, c'est meilleur au goût, vraiment.

La boutique du Vitaliseur de Marion c'est ici : https://www.vitaliseurdemarion.fr/
Pour le code promo GLANE HEUREUSE, c'est en MP ou par mail à glaneheureuse@orange.fr

Le Vitaliseur de Marion, depuis 1985, pour des cuissons basses et douces qui respectent vos aliments et votre santé !

Mangez vrai, mangez varié ! A bientôt ! 😃🍀🌸

02/05/2025

ILS SONT DÉVALISÉS !
🌱🍅 Semis de tomates, salades // par Sandrine
Et épicerie bio / locale à bons prix ! // par Jean-Yves
... Allez y vite !

02/05/2025

... D'où l'intérêt de prendre le temps d'observer et de cueillir une par une chaque plante que l'on souhaite car tout ce petit monde s'enlace et s'entrelace gaiement et avec beauté mais tout ne se mange pas et peut être même dangereux à votre santé !

Et comme m'a appris un grand formateur Alsacien : "on prend notre place au sein de la nature, la nature évolue sans nous !"

Bon week-end ! 🌞🌳🌿🌲🌱🌷

02/05/2025

➡️ L'ORTIE
De toutes les façons : crue, cuite, hachée, mixée ; dans des cakes, quiches, boissons, crackers, sauces, pestos, tartinades... feuilles séchées en infusion, poudre d'herbes à salades, pains, pâtes....

Cueillez, transformez, conservez, dégustez !

C'est de saison pour un moment alors profitez en ! 🌱🌸🌱🌞

02/05/2025

💕 ASPERGES DE HAUTE-MARNE
Pour une cuisine pleine de sens !

3 recettes avec des ingrédients du jardin, de la Nature, des agriculteurs d'ici... rien d'autres !

Et on récupère de la vaisselle à Emmaüs Foulain (que de pépites que les gens jettent !) pour présenter tout ca !

🤩 Dates des prochains cours de Cuisine : www.glaneheureuse.fr

💪 Assister à un cours de cuisine Glane Heureuse, c'est :
- (ré)apprendre à travailler des produits simples et au max d'ici pour faire travailler les gens d'ici !
- (re)découvrir des techniques d'antan mêlées aux connaissances nutritionnelles d'aujourd'hui, et comprendre l'intérêt d'apporter plus de Vie dans son Alimentation pour ENFIN dire "bye-bye" à la bouffe industrielle qui est ... et qui dénature complètement le travail des agriculteurs... (point de vue perso ;) )

Recettes et Photos : ©️ Glane Heureuse
Pour l'Amour du Vivant !

‼ N'hésites pas à AIMER ou PARTAGER ! 😍