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EEDAN, Nogent-le-Rotrou (2025)

08/11/2025

🌿 Atelier Parent-Enfant autour de la Courge 🎃

Ce matin, à Ville de Nogent-le-Rotrou, l’automne avait un goût de partage et de bonne humeur !
Sous le signe de la transmission, de l’entraide et des rires, parents et enfants ont cuisiné ensemble lors d’un atelier plein de soleil et de saveurs, guidés par notre cheffe inspirante et par Laetitia Sawry, responsable des ateliers parentalité de la ville et pas que 🌞

De nouveaux duos se sont formés, mêlant cultures, quartiers et générations… pour un plein d’énergies positives et de gourmandise.
Au menu, une farandole de recettes locales, créatives et accessibles à tous, réalisées avec peu d’ingrédients et à petit budget :
🥚 Patidoux farcis à l’œuf et au fromage façon œuf à la coque
🥣 Soupe courge musquée, carotte, coco et curry madras qu'ils ont ramené chez eux pour leur dîner.
🍝 Courge spaghetti façon carbonara sans viande
🥔 Gnocchis de potimarron à la crème de sauge
🍲 Lasagnes de butternut sans pâtes
🍮 Crème brûlée à la courge
🍫 Muffins courge & pépites de chocolat

Un atelier dynamique et solaire, à l’image de ce qu’ont su créer notre cheffe et Laetitia : un moment simple, savoureux et joyeux, où petits et grands apprennent à cuisiner les légumes de saison de façon gourmande, facile et économique 💛

Un grand merci à la Ville de Nogent-le-Rotrou pour son soutien et pour ces instants de complicité et d’apprentissage qui font grandir… ensemble 🌱

07/11/2025

🌿 Atelier du jour – Résidence mission EEDAN au Collège Arsène Meunier Ville de Nogent-le-Rotrou 🌿

Un moment créatif et gourmand aujourd’hui avec notre cheffe Miske Alhaouthou et les photographes culinaires Akiko Ida et Pierre Javelle du projet Les 🍓

Le Groupe 1 des 4e SEGPA du Collège Arsène Meunier était divisé en deux équipes :
👩🏾‍🍳 Certains ont poursuivi le travail photographique sur les fruits et légumes : brocolis, fraises, fenouil et ses feuilles, carottes et pleurotes…
🍽️ D’autres ont cuisiné ces trésors du potager pour imaginer le buffet de l’exposition immersive prévue en juin prochain :
✨ Invisible aux pommes, carrot cake, kébab de pleurotes et brochettes de pleurotes façon yakitori ❤️☺️

Un atelier riche en apprentissages et en rires !
En 2 séances avec ce groupe, on aura fait 10 superbes photos, chaque élève a pu réaliser sa propre prise de vue — cadrage et lumière assistés par les photographes ❤️🙏🏿

👉 Prochain rendez-vous en décembre pour le Groupe 2, avec de nouveaux fruits et légumes à explorer 🥰

Un immense merci au Conseil Départemental d'Eure -et Loire (tout particulièrement Mr Mickaël Dereudre et Mme Lucile Saurel Blugeot et à la DRAC pour leur soutien 🙏🏿
Merci également aux élèves, à M. Fauconnier, M. Le Mouel et Mme Parant du Collège Arsène Meunier, ainsi qu’aux Les Maraîchers de l'Auberdière pour leurs magnifiques légumes et champignons 🌱

Cette exposition de miniatures dans les fruits, légumes, champignons locaux s’annonce fabuleuse — une immersion totale dans ce qui compose nos assiettes percheronnes 🥕🍄💚

07/11/2025

🥕✨ Préparation des ateliers de l’Eedan !

Ça s’active en cuisine aujourd’hui 😋
Cet après-midi, la cheffe retrouve les 4e SEGPA du collège Arsène Meunier et les Minimiams pour un atelier plein de couleurs et de saveurs 🍅🧄
Et demain matin, on remet le tablier au Pôle Enfance Jeunesse pour un atelier parent-enfant tout en gourmandise 👩‍🍳👨‍👧

Ce matin, notre cheffe est passée chez Julie, maraîchère de Les Maraîchers de l'Auberdière , pour récupérer de magnifiques fruits, légumes, aromatiques et champignons 🍄🌿
Un grand merci à Julie, partenaire fidèle depuis le tout début de nos ateliers 💚

On a hâte de cuisiner, partager, goûter… et surtout de passer un super moment ensemble ! 🥰

27/10/2025

🌟 Atelier enfants / pré-ados / ados – Une brigade pleine d’énergie et de talents ! 🌟

Grâce à notre cheffe passionnée (et passionnante 😍) Miske Alhaouthou , l’EEDAN a vécu un moment magique de transmission et de partage !
Petits et grands se sont transformés en véritables master chefs pour un atelier culinaire autour de la courge, cuisinée au Le Vitaliseur de Marion 💫

Au menu de nos 13 cuisiniers en herbe :
🥣 Gnocchis de butternut sauce crème crue à la sauge
🧁 Muffins au potimarron, vanille, cannelle et pépites de chocolat
🍛 Courge musquée au coco, inspirée des saveurs des Comores (terres familiales de notre cheffe 🌴), accompagnée de riz de Camargue semi-complet
🍽️ Et même une lasagne de butternut sans pâte !

Un super moment de partage où les familles ont pu déguster le repas préparé par nos jeunes chefs 👩🏽‍🍳👨🏽‍🍳
Rires, découvertes, entraide et gourmandise étaient au rendez-vous 💛

Un immense merci à :
✨ Le Télégraphe Toulon pour l’invitation
✨ Laëtitia, Catalina, Mélissa, François et sa cuisine pédagogique incroyable
✨ Le Vitaliseur pour sa magie culinaire
✨ Marine, pour ton aide si précieuse ❤️
✨ Et Claire, pour la captation qui immortalisera ce beau moment 🙏🏿

L’EEDAN hors les murs, c’est ça :
👉 Des ateliers qui nourrissent le corps, le cœur et l’esprit,
👉 Dans la joie, la bonne humeur… et toujours beaucoup d’amour 💫

14/10/2025

🍂 Semaine du Goût – Jour 2 à la maternelle Paul Langevin ! 🎃

Toujours sur le thème « La courge, reine d’automne », nous l’avons fait voyager cette fois entre l’Italie, la France et l’Angleterre ☀️✈️

Nos minis chefs se sont une nouvelle fois surpassés :

👧 Petite Section : de véritables chefs italiens en herbe avec des gnocchis de butternut, accompagnés d’une sauce à la crème crue et à la sauge… un délice ! 🇮🇹

🧒 Petits/Moyens : un crumble de courge aussi beau que bon, dégusté à 16h pour un goûter salé plein de saveurs et de rires 😋🇬🇧

🌟 Grands : des lasagnes de courge sans pâtes, réalisées de A à Z avec un coulis maison et une sauce à la crème, à l’ail et à la sauge 👏🇫🇷

💛 Un immense merci aux parents présents pour leur aide, leur enthousiasme, leurs retours positifs et surtout leur envie de cuisiner plus de légumes à la maison !

🙏 Et un grand merci également aux institutrices et aux ATSEM, pour leur accueil, leur aide précieuse et leur énergie — aujourd’hui comme hier 💐
Sans vous, ces ateliers n’auraient pas la même saveur 💫

C’était un énorme succès : les enfants ont adoré cuisiner… et surtout manger (les adultes aussi 😉).

Un grand bravo à tous nos petits cuistots pour leur curiosité et leur engagement 🌻

Un grand merci à la Ville de Nogent-le-Rotrou Nadine Chaillou Cochelin de permettre à l’EEDAN et à notre cheffe Miske Alhaouthou de remettre la cuisine et le plaisir du goût au cœur du parcours scolaire.

Parce qu’en cuisinant ensemble, on plante des graines pour demain 🌱☀️

13/10/2025

🎉 Reprise des ateliers d’éducation à l’alimentation dans les écoles ! 🥕🥣

À l’occasion de la Semaine du Goût, nous avons célébré la courge, cette reine d’automne pleine de couleurs, de douceur et de saveurs 🍂🎃

Nos ateliers ont repris à l’école maternelle Paul Langevin à Ville de Nogent-le-Rotrou avec beaucoup d’enthousiasme :

👧🧒 Petites et Moyennes Sections : réalisation d’un gratin de courge aux lentilles, préparé avec soin et fierté — comme de vrais grands chefs — avant la dégustation avec leurs parents 😋

👶 Classe “Trampoline” (les tout-petits de 2 ans et demi) : confection de muffins salés à la courge et au cumin, en forme de citrouille, pour une belle dégustation à midi avec leurs familles 🎃💛

🌟 Grande Section : préparation de délicieuses lasagnes à la courge, riches en couleurs, en odeurs et en goût !

Les trois ateliers ont été un vrai succès, entre découvertes, rires, curiosité et gourmandise. Et surtout… tout le monde a validé les recettes 👏

Un immense merci à nos minis chefs pour leur participation, leur enthousiasme et leur créativité en cuisine ! 👩‍🍳🧑‍🍳

💌 On vous partagera bientôt toutes ces magnifiques recettes si vous souhaitez les essayer à la maison !

Demain, ça sera Gnocchis de butternut à la crème de sauge pour la petite/grande section, crumble de courge pour les petits moyens et lasagnes de butternut sans pâtes😉

05/10/2025

Ce matin, nous avons eu le plaisir d’animer un atelier parent-enfant en résonance avec la pièce culinaire « Par Les Bouches », que notre cheffe Miske Alhaouthou a co- écrite avec Charlie Windelschmidt.
Un temps privilégié où complicité et transmission se sont exprimées, notamment grâce à la belle participation d’adolescents et de préadolescents venus cuisiner aux côtés de leurs parents.

Au menu de cette rencontre gourmande :
🥟 Gnocchis de butternut
🍏 Crumble aux pommes
🥧 Tarte fine à l’oignon façon pissaladière (sans anchois)
🥗 Fromage frais de brebis aux herbes et radis d’hiver
🥖 Pains grillés à l’ail et œufs pochés

Pour prolonger l’expérience, chacun est reparti avec une huile aromatisée, écho discret au spectacle : des huiles locales d’Eure-et-Loir (chanvre, tournesol, colza) associées aux épices et senteurs de mes terres aux Comores (curcuma, combawa, girofle, cannelle, vanille, poivre, poivre long).

Un moment chaleureux qui a permis de mêler cuisine, découvertes sensorielles et partage entre générations. ✨

Merci à Aurore ERGUY de la Communauté de Communes Terre de Beauce pour cette belle invitation 🙏🏿

30/09/2025

✨ Atelier cuisine avec les travailleurs de l’ESAT de La Loupe ✨

Quel beau moment de partage, d’entraide et de rires avec 6 adultes extraordinaires venus révéler leur talent culinaire aux côtés de l’association Eedan 💛

En seulement 1h45, ils ont cuisiné un menu digne des grands chefs :
🥔 Gnocchis butternut & pomme de terre, sauce crème crue & sauge
🍅 Tchatchouka et son pain grillé à l’ail
🍫 2 browkies moelleux
🍌 2 smoothies banane (version lait végétal et lait de vache)

Ils se sont amusés, surpassés et régalés, avant de partager ensemble un repas convivial et le gâteau d’anniversaire de Caroline qui a fêté ses 28 printemps 🎂🎉

Chacun est reparti avec : des gnocchis à cuire, de la sauge fraîche et un browkie individuel… de quoi prolonger le plaisir à la maison 🌿

Un grand bravo à eux 👏 et merci pour cette belle énergie collective qui rappelle que la cuisine rassemble et valorise chacun, au-delà de tout handicap.

Merci à Laetitia Samson de France Services à La Loupe, d'initier ces temps forts et à Chloé Nivelle de l'Esat de La Loupe d'être si investis dans les projets de vos travailleurs❤️🙏🏿

Merci à notre Cheffe Miske Alhaouthou de toujours trouver le Petit Truc en Plus pour faire de la Cuisine un vrai terrain de jeu et à notre assistante administrative Les P'tits Papiers D'Aurélie pour son implication dans tous les projets de l'association (oui oui elle sort de son bureau pour vivre la magie des ateliers😉🥰)

29/09/2025

✨ Rentrée des ateliers cuisine parent-enfant ✨

Samedi dernier, c’était la reprise gourmande avec l’association L’Eedan et sa cheffe Miske Alhaouthou, ateliers que proposent Ville de Nogent-le-Rotrou dans le cadre du PRE.
Au programme : un atelier batchcooking façon Miske, pour apprendre à préparer ensemble des plats familiaux, faciles à décliner et à emporter.

👩‍🍳👨‍🍳 Parents et enfants ont cuisiné main dans la main :

une minestrone colorée 🌱

un riz cantonais sans viande 🍚

de savoureux falafels 🧆

Un bon granola 🌽🍫

De bonnes galettes de légumes de saison 🥕🫑🥬🍠

un coulis de tomate maison à base de tomates fraîches 🍅

des cookies aux flocons d’avoine 🍪 et de gourmandes gaufres aux pépites de chocolat 🧇

Après un repas partagé tous ensemble, chaque famille est repartie avec des préparations prêtes à l’emploi pour les goûters et les repas des jours suivants. De quoi allier plaisir, organisation et équilibre !

👉 Avec ces ateliers, nous poursuivons notre mission : mieux manger, cuisiner en famille et transmettre le goût du fait maison.

Merci à toutes les familles participantes pour leur énergie et leur bonne humeur. On se retrouve très bientôt pour la suite des ateliers !

25/09/2025

C'est LA Rentrée de l'Eedan

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