Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Cabinet de Nutrition-Diététique et Sophrologie

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France
Noisy-le-Grand
Cabinet de Nutrition-Diététique et Sophrologie

Cabinet spécialisé dans la perte de poids, les problèmes digestifs et les troubles des conduites alimentaires
Enfant, Adultes, femmes enceintes , sportifs

Madame Catherine BOCHER - Diététicienne Nutritionniste DE et Sophrologue

Cabinet situé dans le centre ville historique de Noisy le Grand,
dans le haut du boulevard Souchet au croisement avec l’avenue Brossolette. Cabinet paramédical spécialisé dans : - La gestion des problèmes de poids

- La diététique médicale et thérapeutique
- Une prise en charge adaptée en période de grossesse
- La consultation spécifique aux enfants / adolescents
- Les troubles du comportement alimentaire

04/10/2025

Une explication claire et efficace de la part d'une collègue...
Ce que j'explique à mes patient-e-s impatient-e-s😉

03/10/2025

PARMENTIER DE POTIMARRON ET POULET ( 4 personnes)
1 potimarron de 2 kg ou 2 sachets de 600 g de cubes de potimarron surgelés ,400 g d’escalope de poulet ,1 oignon, 1 c à café de curry en poudre,2 c à soupe d’huile d’olive, 20 cl de crème fraîche allégée
Couper le poulet en morceaux.
Hachez grossièrement l’ oignon
Faites revenir le poulet et les 3/4 des oignons dans 1 c à soupe d’huile d’olive. Poudrez de curry et laissez dorer le tout. Ensuite versez 3 cl d’eau, , salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Pelez, épépinez et coupez en morceaux le potimarron ou faites réchauffer 5 minutes au microondes les cubes surgelés. Faites-le revenir dans la c à soupe d’huile d’olive restante avec le reste d’oignons hachés. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire doucement le potimarron jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ensuite réduisez-le en purée et mélangez-le avec la crème fraîche.
Étalez le poulet émietté dans un plat à gratin. Couvrez-le de purée de potimarron à la crème et mettez au four th. 6 (180 °). Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.

26/09/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
Une recette express équilibrée
TAGLIATELLES AUX CREVETTES ET EPINARDS ( 4 personnes)

400 à 600 g de tagliatelles,500 g de crevettes décortiquées,300 g d’épinards frais ou surgelés, 2 gousses d’ail, 2 c. à soupe d’huile d’olive, Sel, poivre

Cuire les tagliatelles al dente .Faire revenir l’ail haché dans l’huile d’olive.Ajouter les crevettes, cuire 3 min.Ajouter les épinards et faites cuire environ 2 min s'ils sont frais et jusqu'à décongelation si surgelés
Mélanger aux pâtes, assaisonner.

19/09/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
Et si on profitait encore un peu des légumes d'été
AUBERGINES A LA MEDITERRANEENNE
Ingrédients (2 personnes)
1grosse aubergine,1 c. à soupe d’huile d’olive,1 gousse d’ail,1 tomate bien mûre (ou quelques tomates cerises), quelques feuilles de basilic ,Sel, poivre, 40 g de feta
Couper l’aubergine en dés. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok, ajouter l’ail émincé. Ajouter les dés d’aubergine, saler légèrement, et faire revenir à feu vif en remuant régulièrement (8–10 minutes). Quand l’aubergine est tendre et dorée, ajouter la tomate coupée en dés (ou les tomates cerises coupées ). Cuire encore 2–3 minutes. Hors du feu, parsemer d’herbes fraîches et ajuster l’assaisonnement. Ajouter la feta émiettée pour compléter.

12/09/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
BEIGNETS LÉGERS AU AIR FRYER
Ingrédients (6-8 beignets )
250 g de farine,40 g de sucre,1 pincée de sel,2 c. à café de levure chimique
120 g de yaourt nature (ou fromage blanc),1 œuf
3 cuil à soupe d'huile de colza ,Sucre glace pour l’enrobage

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Ajouter le yaourt, l’œuf et l’huile.
Mélanger puis former une pâte souple (si trop collante, ajouter un peu de farine).
Étaler la pâte sur 1,5 cm d’épaisseur.
Découper des ronds ou former des boules.
Cuisson au Air Fryer
Préchauffer à 180°C (3 min).
Vaporiser ou passer au pinceau un peu d’huile (pour un joli doré).
Cuire 7-8 min, en retournant à mi-cuisson.
Saupoudrer de sucre glace.

05/09/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
C'est la rentrée alors pourquoi pas préparer de petits biscuits maison idéaux pour le gouter des enfants ou des plus grands
BISCUITS AVOINE , POMME ET CHOCOLAT
Ingrédients (environ 12 biscuits)
• 100 g de flocons d’avoine
• 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
• 1 banane bien mûre
• 1 c. à café de cannelle
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable ou 1 cs de pépites de chocolat

Préparation
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Écrasez la banane et mélangez-la avec la compote.
3. Ajoutez les flocons d’avoine, la levure et la cannelle. Mélangez bien.
4. incorporez une cuillère de miel ou de sirop d’érable ou les pépites de chocolat
5. Formez de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson, aplatissez légèrement.
6. Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

22/08/2025

Évidemment...🤣🤣
De retour au cabinet mercredi
Vous pouvez prendre rdv sur
Www.nutritionniste93.com

10/08/2025

Le cabinet est fermé jusqu'au 26 aout mais n'hésitez à prendre RDV sur :
▶https://user.clicrdv.com/bocher-druillennec-catherine

08/08/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
ROULES D'AUBERGINES (involtini), ricotta, pesto et tomate
4 personnes
2 grosses aubergines, 150 g de ricotta,2 cs de pesto,100 g de parmesan,1 jaune d’œuf,300 ml de coulis de tomates ,2 cs d’huile d’olives
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les aubergines et taillez-les en fines tranches dans la longueur (environ 5 mm d’épaisseur). Déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive et saupoudrez d’une pincée de sel. Enfournez pour 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson : elles doivent être souples et légèrement dorées (vous pouvez aussi utiliser un Air fryer, comptez alors 10 à 15 minutes à 200 °). Laissez tiédir. Dans un saladier, mélangez la ricotta, le pesto, la moitié du parmesan, le jaune d’œuf. Déposez une cuillère de farce sur une extrémité de chaque tranche d’aubergine. Roulez sans trop serrer. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de coulis. Déposez les involtini côte à côte, soudure en dessous. Nappez d’un peu de coulis par-dessus, puis parsemez de parmesan. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 15 à 20 minutes de cuisson, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud et légèrement gratiné.

07/08/2025

Tout à fait d'accord

01/08/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
CLAFOUTIS AUX ABRICOTS
(6 personnes)
12 abricots pas trop murs,3 œufs entiers,3 blancs d’œufs,750 ml de lait,100g de maïzena ,80 g de sucre ou équivalent sucralose ,2 sachets de sucre vanillé,1 cc de beurre, amandes effilées
Enlevez les noyaux des abricots et faites les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais pas trop ( pas de compote !!!)
Placez les dans un plat allant au four et préchauffez votre four à 180 °
Battez les œufs entiers et les blancs d’œufs.Dans 100 ml de lait , ajoutez la maïzena puis incorporez ce mélange au reste du lait et mélangez aux œufs .Ajoutez le sucre ou l'édulcorant .Versez sur les fruits . Ajoutez quelques amandes effilées et saupoudrez du sachet de sucre vanillé .Faites cuire 30 à 40 minutes .Servez tiède ou froid

25/07/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
Une recette avec un fromage relativement nouveau dans nos magasins , l'Halloumi qui doit se cuire
SALADE DE PASTÈQUE ( 4 à 6 personnes)
1/2 petite pastèque,1/2 melon, 150 g de tomates cerises,2 concombres,1 petit oignon rouge,une vingtaine d'olives noires,100 g d'Halloumi,2 tranches de pain de campagne,menthe, 4 cs d'huile d'olive,2 cs de vinaigre balsamique ,sel et poivre
Coupez la pastèque et le melon en gros cube.Coupez les tomates en 2 et les concombres en fines lamelles .Ciselez l'oignon
Coupez l'halloumi en tranches fines et faites le dorer dans une poêle sans ajouter de matières grasses en le retournant régulièrement
Coupez le pain en cubes et faites le dorer à four chaud ou au air fryer en ayant ajouter 1 cs d'huile auparavant
Mélangez tous les ingrédients y compris la menthe ciselée en terminant par l'halloumi
Fouettez l'huile restante avec le vinaigre balsamique et versez sur l'ensemble

Adresse

87 Boulevard Souchet
Noisy-le-Grand
93160

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Lundi	13:00 - 21:00
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