Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 13:00 - 21:00 Mardi 09:00 - 21:00 Mercredi 09:00 - 21:00 Jeudi 09:00 - 21:00 Vendredi 13:00 - 20:00

Cabinet de Nutrition-Diététique et Sophrologie

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France
Noisy-le-Grand
Cabinet de Nutrition-Diététique et Sophrologie

Cabinet spécialisé dans la perte de poids, les problèmes digestifs et les troubles des conduites alimentaires
Enfant, Adultes, femmes enceintes , sportifs

Madame Catherine BOCHER - Diététicienne Nutritionniste DE et Sophrologue

Cabinet situé dans le centre ville historique de Noisy le Grand,
dans le haut du boulevard Souchet au croisement avec l’avenue Brossolette. Cabinet paramédical spécialisé dans : - La gestion des problèmes de poids

- La diététique médicale et thérapeutique
- Une prise en charge adaptée en période de grossesse
- La consultation spécifique aux enfants / adolescents
- Les troubles du comportement alimentaire

22/08/2025

Évidemment...🤣🤣
De retour au cabinet mercredi
Vous pouvez prendre rdv sur
Www.nutritionniste93.com

10/08/2025

Le cabinet est fermé jusqu'au 26 aout mais n'hésitez à prendre RDV sur :
▶https://user.clicrdv.com/bocher-druillennec-catherine

08/08/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
ROULES D'AUBERGINES (involtini), ricotta, pesto et tomate
4 personnes
2 grosses aubergines, 150 g de ricotta,2 cs de pesto,100 g de parmesan,1 jaune d’œuf,300 ml de coulis de tomates ,2 cs d’huile d’olives
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les aubergines et taillez-les en fines tranches dans la longueur (environ 5 mm d’épaisseur). Déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive et saupoudrez d’une pincée de sel. Enfournez pour 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson : elles doivent être souples et légèrement dorées (vous pouvez aussi utiliser un Air fryer, comptez alors 10 à 15 minutes à 200 °). Laissez tiédir. Dans un saladier, mélangez la ricotta, le pesto, la moitié du parmesan, le jaune d’œuf. Déposez une cuillère de farce sur une extrémité de chaque tranche d’aubergine. Roulez sans trop serrer. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de coulis. Déposez les involtini côte à côte, soudure en dessous. Nappez d’un peu de coulis par-dessus, puis parsemez de parmesan. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 15 à 20 minutes de cuisson, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud et légèrement gratiné.

07/08/2025

Tout à fait d'accord

01/08/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
CLAFOUTIS AUX ABRICOTS
(6 personnes)
12 abricots pas trop murs,3 œufs entiers,3 blancs d’œufs,750 ml de lait,100g de maïzena ,80 g de sucre ou équivalent sucralose ,2 sachets de sucre vanillé,1 cc de beurre, amandes effilées
Enlevez les noyaux des abricots et faites les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais pas trop ( pas de compote !!!)
Placez les dans un plat allant au four et préchauffez votre four à 180 °
Battez les œufs entiers et les blancs d’œufs.Dans 100 ml de lait , ajoutez la maïzena puis incorporez ce mélange au reste du lait et mélangez aux œufs .Ajoutez le sucre ou l'édulcorant .Versez sur les fruits . Ajoutez quelques amandes effilées et saupoudrez du sachet de sucre vanillé .Faites cuire 30 à 40 minutes .Servez tiède ou froid

25/07/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
Une recette avec un fromage relativement nouveau dans nos magasins , l'Halloumi qui doit se cuire
SALADE DE PASTÈQUE ( 4 à 6 personnes)
1/2 petite pastèque,1/2 melon, 150 g de tomates cerises,2 concombres,1 petit oignon rouge,une vingtaine d'olives noires,100 g d'Halloumi,2 tranches de pain de campagne,menthe, 4 cs d'huile d'olive,2 cs de vinaigre balsamique ,sel et poivre
Coupez la pastèque et le melon en gros cube.Coupez les tomates en 2 et les concombres en fines lamelles .Ciselez l'oignon
Coupez l'halloumi en tranches fines et faites le dorer dans une poêle sans ajouter de matières grasses en le retournant régulièrement
Coupez le pain en cubes et faites le dorer à four chaud ou au air fryer en ayant ajouter 1 cs d'huile auparavant
Mélangez tous les ingrédients y compris la menthe ciselée en terminant par l'halloumi
Fouettez l'huile restante avec le vinaigre balsamique et versez sur l'ensemble

30/06/2025

Quelques jours de repos pour votre diététicienne ...
Mais vous pouvez prendre rdv pour fin juillet ou début aout sur :
▶https://user.clicrdv.com/bocher-druillennec-catherine
A bientôt

27/06/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
Quoi de mieux qu'une soupe froide pour commencer un repas en été , moins agressif pour l'intestin que des crudités mais toujours un plein de vitamines et de fibres
Quelques idées rapides

1. Gaspacho mixer 1 litre de jus de tomates avec ½ concombre coupé en dés, parsemer de dés de poivrons et servir frais ( on peut rajouter un oignon et du piment type Tabasco si on aime plus relevé)
2. soupe glacée au concombre : mixez un concombre épluché en rajoutant un peu d’eau pour obtenir une consistance fluide ,rajoutez ½ pot de yaourt nature + sel et poivre ( vous pouvez y rajouter quelques feuilles de basilic )
3. soupe de melon : coupez un gros melon en 2 enlevez les pépins et prélevez la chair avec une cuillère. Mixez doucement et ajoutez 1 cc de vinaigre balsamique. Servez sur des glaçons
4. soupe de betteraves :mixez une betterave en rajoutant un peu d’eau et une pointe de crème fraiche allégée
5. soupe de petits pois à la menthe : faire cuire 300g de petits pois surgelés ,égouttez et laissez refroidir. Mixez les petits pois avec 1 cc de moutarde, ajoutez un yaourt nature et quelques feuilles de menthe hachée

20/06/2025

LA RECETTE DU VENDREDI
Il fait chaud alors une recette fraicheur avec du poisson cru
POISSON A LA TAHITIENNE
4 Personnes
300 g de thon ou saumon ou dos de cabillaud cru surgelé, 3 tomates,1 concombre, 4 citrons jaunes, 3 gousses d'ail, 1 oignon nouveau,20 cl de lait de coco
Faire dégeler le poisson et dés que c’est possible coupez le en gros cubes. Découper les tomates et le concombre en cube. Hacher l'ail et l'oignon. Presser les 4 jus de citrons en enlevant les pépins. Rajouter le jus des citrons au poisson et mélanger. Mélanger environ 1 minute puis rincer le poisson à l'eau pour enlever une partie du jus de citron (pour que le poisson ne soit pas trop cuit par le jus). Égoutter. Mettre le poisson dans un saladier, rajouter les cubes de tomates et de concombre, l'ail et l'oignon et le vert qu d'oignon ciselé et enfin le lait de coco.
Servir bien frais avec du riz ou une purée de patates douces
Tama'a maitai (bon appétit en tahitien)!

13/06/2025

Pour information, le cabinet est climatisé

Adresse

87 Boulevard Souchet
Noisy-le-Grand
93160

Heures d'ouverture

Lundi	13:00 - 21:00
Mardi	09:00 - 21:00
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Site Web

http://www.nutritionniste93.com/

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