Emma Martines - Diététicienne Nutritionniste

18/05/2026

Muffin sans matière grasse façon Colombus 🐻

Pour 12 muffins

- 1 verre de lait
- 2 oeufs
- 1/2 verre de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 verre de flocons d’avoine
- 1/2 verre de farine
- 1/2 tablette de chocolat noir coupée en pépite
- 1 petite pomme coupée

Melange les ingrédients dans l’ordre donné.
Dans un moule à muffin chemisé, ajoute la préparation et enfourne environ 20 minutes.

Pour le topping j’aiiii rajoutée
Une cuillère à café de Nocciolata et des flocons d’avoine.

16/05/2026

15/05/2026

Le secret pour des fraises vraiment savoureuses ? La pointe 🍓

✅ Pointe effilée : pollinisation complète, la chair sera pleine, sucrée et parfumée.
❌ Base plate ou creusée : souvent fade et cotonneuse à l'intérieur.

En psycho-nutrition, le plaisir gustatif est central. Manger un fruit qui a vraiment du goût apporte une vraie satisfaction sensorielle, ce qui prévient les frustrations et aide à ressentir la satiété 😉

📸 Visuel et astuce : au Quotidien

15/05/2026

🌷🚗 Les ponts de mai se poursuivent et s'accompagnent parfois de longs trajets ! Et si ces moments devenaient aussi l’occasion d'apprendre et de s’amuser en famille en invitant les fruits et légumes?

Entre deux paysages qui défilent, n'hésitez pas à partager des jeux simples et amusants entre petits et grands 👪
Commencer par l'incontournable "Que suis-je", enchainer par l'alphabet des fruits et légumes et terminer par un jeu des rimes. Un programme idéal pour occuper le temps et stimuler l'imagination ! 🍌🍅

👉Notre infographie vous propose 5 idées d'activités faciles à mettre en place pendant vos trajets. Bonus, en invitant les fruits et légumes dans ces jeux, vous aidez les plus jeunes à se familiariser et mieux connaitre ces aliments, ce qui contribue à faciliter leur acceptation dans l'assiette.

💡Astuce : prévoyez aussi quelques fruits et légumes pratiques à emporter, comme des fraises, des tomates cerise ou des bâtonnets de carotte, à savourer entre deux activités !

13/05/2026

{ pratique}🍓Véritable vedette des beaux jours, la fraise fait son grand retour !

La fraise est une valeur sûre pour faire plaisir aux enfants (et aux plus grands 😋). Avec quelques inspirations créatives, vous pouvez la redécouvrir autrement, avec toujours autant de gourmandise !🧑‍🍳

L'infographie du jour vous propose 10 idées afin de varier les plaisirs tout au long du printemps :
🥗En salade salée
🥤En smoothie
🍡En brochettes
🥣Avec du yaourt
🍰En charlotte
🥧Et plus encore !

À tester en famille pour faire le plein de vitamines et de gourmandise !🍓

12/05/2026

11/05/2026

{En pratique} 🌱✨ Navets : petits légumes, grandes idées !

Au printemps, le navet revient sur nos étals… et bonne nouvelle : il peut être délicieux (même pour les enfants) quand on le cuisine de façon originale !

Dans l’infographie du jour, découvrez 10 façons de proposer les navets à votre enfant ( ça marche aussi pour les grands ;) :
🍽️ Rôtis
🥔 Chips
🧀 Gratin
🥣 Soupe
🍛 Curry
🍳 Poêlée
🍲 Ragoût
🥗 Salade
🥄 Purée
🍋 Carpaccio
🎉 De quoi varier les plaisirs et surprendre les papilles !

💡 Astuce parents : commencez par de petites quantités et associez les navets à un aliment qu’il aime déjà (pâtes, riz, fromage…)

27/03/2026

💡 Idée recette
Avocado toast 🥑

Du pain aux graines de chia et de courges.
Purée d’avocat avec lamelle d’oignon rouge sel et poivre.
Avec 2 oeufs cuits au plat.

🎯 Astuce minceur / perte de poids.

Utilisation d’un spray pour huiler très légèrement la pôele pour faire cuire les oeufs.
(L’avocat aporte déjà de la matière grasse. Nous allons donc pas en rajouter d’avantage)

Des oeufs "bleu blanc coeur", le jaune d’oeuf nous apportera des oméga 3.

Du pain aux graines de chia et de courges pour leurs apports en oméga 3, et action sur la sasiété.

Emma Martines diététicienne.
Prise de Rdv au cabinet de Tarascon ou visio.
diet.martinesemma@gmai.com

26/03/2026

💡​Idée repas :
Salade César revisitée

​Ingrédients : Salade verte, lamelles de carottes crues, tortis semi-complets, escalope de dinde.

🎯​La sauce (le secret minceur) : 50 g de fromage blanc battu, 20 à 30 g de parmesan râpé, une cuillère à café de moutarde, sel et poivre.

🎯​La préparation de la dinde : Pour une escalope croustillante sans friture, trempez-la dans un œuf battu puis dans la chapelure, puis faites cuire au Air Fryer.

22/03/2026

💡Repas perte de poids.
Quantité à adaptées en fonction de votre répartition.

Blanc de poulet à la sauce tomate et frite au Air fryer.
Il est également possible de faire des frites de carottes ou patate douce.

Bon app ☺️

Emma Martines Dietéticienne.
Consultation en cabinet Tarascon ou visio.
Perte de de poids ou pathologies chronique.
Je suis également spécialisée dans le SOPK et endométriose.
diet.martinesemma@gmail.com