17/09/2025
GATEAU A LA CACAHUETE SANS GLUTEN
Fan de cacahuètes, j'ai voulu créer une recette de gâteau qui rend hommage à cette délicieuse graine 🥜
Les ingrédients :
- 200g cacahuètes grillées salées mixées
- 100g purée de cacahuète
- 100g maïzena
- 100g sucre
- 4 œufs
- 1 yaourt (au lait de vache ou au soja)
- 1 sachet de levure
La préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Mélanger les jaunes avec les ingrédients humides.
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
Dans un grand saladier, battre les blancs d'œufs en neige ferme. Ajouter les ingrédients humides et battre à nouveau. Incorporer enfin les ingrédients secs et battre jusqu'à incorporation complète.
Verser dans un moule beurré et enfourner pour 40 à 45 minutes.
Bonne dégustation 😋
