Geraldine Clemmer, diététicienne à Orsay et à Bonnelles

16/02/2026

🥣 RISOTTO DE COQUILLETTES (Version Diet')
Le dîner de la flemme, mais équilibré ! ✨
C'est crémeux, réconfortant et prêt en 15 min chrono.
✅ 100% Végétal (sans crème fraîche)
✅ Idéal pour le soir : Satiété assurée grâce aux fibres et protéines, sans lourdeur avant de dormir.
✅ Validé par ta diététicienne 👩‍⚕️
La recette étape par étape est juste au-dessus 👆
💾 Enregistre ce post pour ta prochaine soirée "pas le temps" !

22/01/2026

https://www.cabinet-silhuett.fr/alimentation-et-endometriose/

L'endométriose est une maladie complexe qui touche aujourd'hui 1 femme menstruée sur 10. Maladie longtemps ignorée, elle est aujourd'hui mieux prise en charge, mais reste parfois très difficile à vivre au quotidien.
Des douleurs pelviennes invalidantes, mais aussi beaucoup d'autres symptômes en fonction des lésions font que cette maladie a un fort retentissement sur la qualité de vie des personnes concernées.
En tant que diététicienne, je propose un accompagnement complet pour mieux comprendre vos symptômes et adopter un régime alimentaire protecteur et permettant de réduire l'inflammation.
Il existe des leviers pour aller mieux, n'attendez pas pour consulter. 🍀

Endométriose et alimentation: une approche diététique personnalisée pour comprendre vos symptômes et adopter une alimentation adaptée.

06/03/2025

[Journée Mondiale de l’obésité 2025]

Journée mondiale de l’obésité – Parlons-en 📢

Se sentir seul, mis à l’écart… L’obésité n’est pas qu’une question de santé physique, c’est aussi une souffrance sociale ✋

Aujourd'hui, jai eu le plaisir de participer aux ateliers/ rencontres proposés à l’Hôpital de Pédiatrie et de Rééducation de Bullion. L'occasion de découvrir les equipes, les locaux et les prises en charge possibles pour les enfants en situation d'obésité.

Ensemble, brisons les préjugés et soutenons ceux qui en ont besoin 💪 🤝

24/01/2025

🏃🏽‍♀️JOURNÉE INTERNATIONALE DU SPORT FÉMININ 🚺

À toutes ces filles et femmes qui repoussent leurs limites, vous êtes incroyables ! ✨

Merci à toutes celles qui font vivre ce club : jeunes athlètes, traileuses, sprinteuses, marcheuses, fondeuses, marathoniennes, bénévoles… 🫶

28/02/2024

L'endométriose est une maladie chronique qui affecte 10 à 20% des femmes en âge de procréer, dès les premières règles jusqu'à la ménopause. Cette maladie chronique implique une prise en charge au long court.
Convaincue qu'une alimentation adaptée peut considérablement améliorer la qualité de vie de femmes qui en sont atteintes, je propose des prises en charge spécifiques à cette pathologie. Je fais également partie du réseau RESENDO, un réseau associatif de professionnels de santé ville-hôpital. Son objectif est d'assurer une prise en charge pluridisiciplinaire de qualité des femmes atteintes d'endométriose.

17/01/2024

🍀 Manger sainement même quand on a peu de temps pour cuisiner 😉
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Voilà un sujet qui revient très souvent durant mes consultations.
Alors oui il est possible de manger équilibré sans passer des heures en cuisine, avec des produits frais et des aliments qui nécessitent peu ou pas de cuisson.
Par exemple, jaime beaucoup composer des salades avec une base de lentilles et y ajouter plein d'ingrédients avec des couleurs et des textures différentes ( avocat, oignons rouges, tomates cerises, graines, gr***de...)
Et vous? Des idées de salades à partager ?🥗

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11/01/2024

🍀 Les graines de chia sont une excellente source d'oméga 3 végétaux.

Les acides gras polyinsaturés sont impliqués dans de nombreux processus physiologiques tels que la modulation de l'inflammation ou de l'activité neuronale ou cardiovasculaire.
Les graines de chia sont une source efficace d'acide alpha linolénique (ALA). Bien sûr, elles ne sont pas suffisantes pour couvrir les apports recommandés et doivent être consommées dans le cadre d'un régime alimentaire varié et équilibré.

Si vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation, n'hésitez pas à prendre rendez vous sur mon Doctolib ( lien en bio)

31/12/2023

Dernière séance de l'année 🏃‍♀️ et maintenant c'est parti pour le réveillon 🎉. Bonne soirée à tous !❤️

05/12/2023

🌻 ATELIER NUTRITION : décrypter les étiquettes alimentaires 🌻
Le 15 décembre de 10h à 11h30 j'aurais le plaisir d'animer un atelier diététique au salon de thé Dorlau'the à Orsay.
✅ Que faut il regarder sur les emballages, avec réalisation d'un exercice pratique.
✅ Que sont les aliments ultra transformés, comment les reconnaître.
✅ Les labels, le nutriscore, les allégations nutritionnelles... Faire la différence.
Et bien sûr des moments d'échanges pour répondre à toutes vos questions.
Les inscriptions sont à faire auprès de moi par téléphone ou msg ou d'Aurélie directement au salon de thé.
Tarif : 15 euros + 1 consommation à prendre sur place
Au plaisir de vous retrouver nombreux pour ce moment de convivialité ☕
Contactez-nous pour toutes questions et inscriptions .

07/11/2023

💥Du nouveau dans mon activité pour cet automne !!
Des CONSULTATIONS DIÉTÉTIQUES À DOMICILE sur les communes de Forges les bains, Briis-sous-forges et Limours.

En parallèle de mon activité au cabinet SILHUETT à Orsay, je souhaite proposer de nouveaux services, dont la consultation à domicile ☕.
Diététicienne diplômée et forgeoise depuis 17 ans, j’aime transmettre ma vision de l’alimentation et mes méthodes pédagogiques à mes patients. Mon objectif est d’améliorer la santé des personnes par l’éducation à une alimentation saine et savoureuse.
Les consultations à domicile me permettent de pratiquer mon métier différemment et présentent beaucoup d’avantages :
- Votre temps est précieux, pas de trajet à effectuer pour les rendez-vous.
- Proximité avec votre environnement alimentaire (votre frigo, vos équipements de cuisine, vos aliments préférés…).
- Diversité des consultations (aide à l’élaboration des courses ou des repas, travail sur les quantités ou encore l’étiquetage nutritionnel …).
De mon côté, je me déplace avec ma balance à Impédancemétrie pour un bilan métabolique complet. Mes prestations sont basées sur une démarche positive et interactive. J’ai également à cœur de respecter l’environnement et les idées de chaque personne. Pas de solutions toutes-faites, mais des clés pour adopter un comportement alimentaire éclairé.
Pour plus de renseignements vous pouvez me contacter par téléphone au 06 87 57 83 32 ou visiter mon site internet www.cabinet-silhuett

Un grand merci à ceux qui partageront ma publication 🙏

28/10/2023

🍫 Moelleux CHOCOLAT -COURGETTES❤️
Saviez vous que la courgette dans un gâteau remplace très bien le beurre et apporte beaucoup de moelleux ?
Même si le mélange semble très surprenant, le résultat est bluffant, la texture est ultra moelleuse et le goût de la courgette incognito 😎.
Depuis quelques temps, j'essaie de supprimer les produits à base de lait de vache, alors une recette de gâteau sans lait et sans beurre, c'est toujours utile et surtout ça montre que l'on peut cuisiner/ pâtisser sans exploser le compteur des calories.
Prête à tester la recette :
- préchauffage du four à 180 degrés
- dans un saladier, mélanger 3 oeufs et 90 g de sucre
- éplucher une courgette et la râper, ajouter au mélange oeufs et sucre
- faire fondre 200 g de chocolat noir à dessert au bain marie et rajouter le chocolat fondu au mélange
- ajouter 70 g de farine et un demi sachet de levure, mélanger délicatement
- verser dans un moule beurré et placer au four 25 minutes
- pour plus de gourmandise, ajouter un glaçage ( ici lait de coco, badiane et chocolat noir) ou un peu de coco râpée et quelques framboises.

N'hésitez pas à me taguer si vous tester la recette 😉

28/10/2023