16/01/2025
[NOUVELLE PROMO]
Bienvenue à la nouvelle promotion d’entrepreneurs qui ont intégré :
• Éloi Bourbon, agent indépendant artisanal et cervoisier, se spécialise dans le négoce de bières artisanales et locales. Il facilite la mise en relation entre producteurs de boissons (brasseries, cidreries, limonaderies, vignerons, pressoirs et distilleries) et divers acheteurs professionnels, tels que bars, cavistes, restaurants, hôtels, épiceries, acteurs de l’événementiel, grandes et moyennes surfaces et distributeurs. Son activité repose sur une prospection active, réalisée en personne, par mail, par téléphone et via les réseaux sociaux, afin de promouvoir des produits authentiques et de qualité.
• Passionné de cuisine et de gastronomie depuis l’enfance, Emmanuel Hollande a débuté sa carrière dans un palace parisien avant de partir 25 ans au Royaume-Uni pour perfectionner son anglais. De retour en France il y a 7 ans, il a évolué dans le management de la restauration collective, un domaine qu’il maîtrise bien.
Aujourd’hui, il souhaite partager ses expériences variées en se lançant dans la formation pour adultes. Avec une certification d’ingénieur pédagogique et l’ISO 22000 en poche, Emmanuel est prêt à relever ce défi entrepreneurial.