Espace Shizen Santé et Bien être au naturel

30/07/2024

Bonjour a toutes et tous ,
Dans la serie des desserts sains et gourmands, voici une deuxieme recette simple a base de mures fraiches, d'une banane de graines de chia, de lait vegetale de votre choix ( soja ici) de vanille et de sucre complet mascobado en petite quantitee... un dessert a consommer bien frais ...

21/07/2024

Le toucher est une approche qui permet aux personnes agées et a toute personne ayant besoin de s'apaiser de lacher prise, de se reconnecter a soi et aux autres.
Dans le cadre de mes pratiques je realise des seances individuelles et collectives en institutions entreprises afin de favoriser le bien etre...Voici un exemples de prestations realisables en EHPAD par exemple.bon dimanche a tous
bien sincerement

21/07/2024

Recette VERRINE de creme de mures

Ingredients
250 gr de mures fraichement cueillies
1 banane pas trop mure
10 petites rondelles de bananes congelees de 1/2 centimetre max
350 gr de creme de soja a la grecque Agriculture Biologique
1 cuilliere a cafe de sucre de coco pour yaourt de soja
2 cuillieres a cafe de sucre de coco a 3 max pour les mures suivant leur teneur en sucre
1/2 gousse de vanille et un sachet de sucre vanille bourbon.

Preparations
apres avoir lave les mures, les mettre dans une petite casserole avec 2 c a c de sucre, gousse de vanille coupee a 4.Faire chauffer doucement en melangeant de maniere a ce que les mures degorgent et que le sucre absorbe le jus. ( 5 minutes a 8 mm maximum) Couvrir apres l'arret du feu.laisser infuser au moins 20mm.

Pendant ce temps melanger le yaourt au sucre de coco avec 1 sachet de sucre vanille bourbon.fouette l'ensemble jusqu'a avoir une texture bien cremeuse. reserver au froid.

Lorsque les mures sont infusees, les mettre dans un bol mixeur avec la banana fraiche mixee.puis passer au chinois pour enlever les graines si vous n'aimez pas la texture granuleuse.
ce coulis sera a nouveau mixe avec rondelles de banane congelees..vous allez obtenir une creme avec une belle tenue.

Preparer immediatement les verrines en alternant une couche de mures bananes avec 2 de yaourts etc (voir resultat final)

Remettre au frais avant degustation au moins 20mm
Cette version peut etre congelee
BELLE DEGUSTATION

19/07/2024

10/07/2024

envie de prendre soin de vous cet été alors que vous restez dans la region...bel été a vous

14/06/2024

Animation petits dejeuners sains avec 6 groupes d'enfants de l'ecole primaire de val de virieu .Les enfants etaient tres interesses et interessants face a la question des bons petits dejeuners. Leur participation etait extremement positive.Cette petite graine semee va etre developpee en classe jusqu'a realisation d'un petit dejeuner . je suis ravie de ce travail de collaboration .