ABCD - Aurélie Bralé Cabinet de Diététique

05/04/2026

Happy Easter ! 🐣

Aujourd'hui c'est Pâques, et avec lui arrivent les œufs, les cloches, les fritures et les lapins en chocolat. Si cette période rime souvent avec plaisir et convivialité, elle peut aussi s’accompagner de culpabilité : “Je vais tout gâcher”, “Je vais manger trop de chocolat”, “Je n.....

16/03/2026

💪 Les protéines : indispensables au bon fonctionnement de notre corps !

Muscles, peau, cheveux, immunité, transport de l’oxygène… Les protéines jouent un rôle clé dans notre organisme.

👉 Elles sont fabriquées à partir de 20 acides aminés
✔️ 11 sont produits par notre corps
✔️ 9 doivent être apportés par l’alimentation (on les appelle les “indispensables”)

🥩🌱 Où les trouver ?
➡️ Sources animales : viande, poisson, œufs, produits laitiers
➡️ Sources végétales : légumineuses (lentilles, pois chiches…), céréales, oléagineux (amandes, noix…)

Les protéines animales sont généralement mieux assimilées, mais une alimentation végétale variée permet aussi de couvrir ses besoins 👍

📊 Quels apports ?
Un adulte a besoin en moyenne de 0,83 g de protéines par kilo de poids corporel par jour, soit environ 10 à 20 % de l’apport énergétique quotidien.

🥦 Bonne nouvelle : les régimes végétariens peuvent parfaitement répondre aux besoins en protéines, à condition d’avoir une alimentation diversifiée (légumes secs, céréales complètes, oléagineux…).

➡️ L’essentiel : varier ses sources pour soutenir sa santé au quotidien !

Source :

Développement musculaire, renouvellement de la peau, des ongles et des cheveux, réponse immunitaire, transport de l’oxygène, digestion, etc., les protéines jouent un rôle crucial pour assurer le bon fonctionnement de notre organisme. Découvrez plus en détails leurs fonctions, leurs sources ...

02/03/2026

🔵 Mars Bleu 🔵
En mars, on parle du dépistage du cancer colorectal 💙

07/02/2026

Ballonnements, transit, satiété, glycémie… les fibres sont partout dans la prise en charge nutritionnelle 👀
Mais sait-on vraiment où les trouver ? Les légumes 🥕🥦 ont un vrai rôle à jouer au quotidien.
Je vous partage ce post clair et utile de l' 👇

{ } 🥝🥬 30 g de fibres par jour : c’est la recommandation… mais ce chiffre peut paraître abstrait.

Pour mieux se repérer, voici une traduction concrète avec les fruits et légumes consommés en cette saison pour des repères concrets et faciles à visualiser.

📊 Dans l’infographie du jour, découvrez 10 exemples de portions représentant 5 g de fibres, pour mieux comprendre ce que cela représente dans l’assiette.

👉 Une façon simple de rendre plus tangible l’apport en fibres au quotidien.

04/02/2026

Retour de courses 🛒 aujourd’hui… et gros voyage direction le Pacifique 🌴
Dans mon panier : chayottes et bananes plantain. Impossible de ne pas penser à la Nouvelle-Calédonie ❤️

Là-bas, la chayotte, on l’appelle chouchoute, et la banane qui me manque le plus, c’est la banane poingo 🥹
En France, pas de poingo à l’horizon… alors je me rabats sur la banane plantain, sa cousine, parfaite en version salée. Comme quoi, les saveurs voyagent, même si les noms changent.

🧐 Petit point nutrition parce que plaisir et santé vont ensemble :

Chayotte / chouchoute 🥒
👉 Très pauvre en calories
👉 Riche en fibres (top pour la digestion)
👉 Source de vitamine C, anti-oxydants, zinc
👉 Parfaite en gratin, en salade ou sautée

Banane plantain 🍌
👉 Plus riche en glucides (complexes) que la banane dessert, idéale pour l’énergie
👉 Bonne source de potassium (muscles 💪)
👉 Contient les vitamines A, C, et B6
👉 Excellente mûre, bouillie ou rôtie

Même loin du Caillou, on trouve toujours une façon de garder un bout de chez soi dans l’assiette 🌺
La cuisine, c’est aussi une histoire de mémoire et de cœur

24/01/2026

🥋 MMA & Danger du "Weight Cutting" : Pourquoi votre balance vous ment (parfois dangereusement)

L’actualité sportive de l'Équipe nous rappelle aujourd'hui la réalité brutale des sports de combat : un combattant de MMA fait un malaise suite à sa pesée. La cause ? Un "cutting" extrême pour atteindre un chiffre précis sur la balance.

Cet incident, bien que poussé à l’extrême, illustre une vérité que j’aborde quotidiennement au cabinet : le poids est un indicateur complexe, et non une simple mesure de votre graisse ou de votre muscle.

Il est crucial de comprendre que votre poids oscille selon de nombreux paramètres :
💧 L'hydratation
🍚 Le glycogène
🧂 Le sel et l'inflammation
🔄 Le cycle hormonal

Le message à retenir ? Se focaliser uniquement sur le chiffre affiché sur la balance est un piège. La santé, la performance et le bien-être ne se résument pas à une soustraction de calories.

Apprenons à nous détacher de ce chiffre pour regarder ce qui compte vraiment : votre énergie, vos sensations alimentaires et votre composition corporelle globale.

07/01/2026

🎉 Belle et heureuse année 2026 ! 🎉

Merci à tous mes patients pour votre confiance et votre bienveillance.
Je vous souhaite une année remplie de santé, de joie et de beaux moments.

Au plaisir de continuer à vous accompagner 🩺💙
À très bientôt ✨

21/08/2025

Peu importe l'endroit où tu te trouves, tout te rappelle que tu es diététicienne 🥕🫛

07/08/2025

Le Paris artistique 🩵💙

Changement d'itinéraire pour aller au cab et faire cette découverte au détour d'une rue.

29/07/2025

💚 50 nuances de vert 💚

Rien de mieux que d'avoir un potager pour cultiver fruits 🍇 & légumes 🥒

23/01/2025

Ⓜ️ Bonne Nouvelle