Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:45 - 19:00 Mardi 10:00 - 18:30 Mercredi 09:00 - 19:00 Jeudi 11:00 - 19:00 Vendredi 10:00 - 18:30 Samedi 10:00 - 17:30

Adélaïde d'Aboville Diététicienne - Nutritionniste

Page d'Accueil
France
Paris
Adélaïde d'Aboville Diététicienne - Nutritionniste

Diététicienne Nutritionniste

24/07/2025

Recette de la flemme:
J’avoue… j’utilise des barquettes de champignons déjà découpés. C’est pas ecolo, c’est plus cher… shame on me… allez-y jugez-moi 😅 mais c’est teeeeeellement pratique quand on veut manger sainement en rentrant t**d du boulot. Avec mon astuce, cette recette vous prendra 5MIN. 15 min sans doute sans la barquette. Ok on peut tous le faire, je sais 🙄. Salade de champignons/avocat/parmesan

Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
- 2 avocats
- 200g de champignons de Paris frais
- 60g de parmesan
- ½ citron
- Quelques graines au choix : courge, tournesol, pignons, pistaches… (optionnel)
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel
- Estragon ou coriandre ou persil
- Poivre

1. Lavez les champignons sous l’eau froide, coupez les pieds et détaillez-les en tranches. Coupez les avocats en deux, retirez la peau et le noyau puis découpez-les en tranches également.
2. Arrosez l’ensemble d’huile d’olive, du jus de citron puis ajoutez les lamelles de jambon et des copeaux du parmesan. Ajoutez les herbes fraîches, les graines et poivrez à votre convenance.
3. C’est prêt !

07/07/2025

La glace
Que de culpabilité encore sur ce produit!!! C’est terrible. A croire que le plaisir est forcément coupable. Voici donc un petit résumé des choses à savoir:

🍦Oui c’est un produit sucré mais il peut y avoir de gros écarts. En gros ça va de 10g de sucre à 40g. Les moins sucrées étant les glaces à l’eau (la moins sucrée que j’ai trouvée est en 2) mais je ne vous les conseille pas pour autant car souvent vous n’achetez que des arômes et des additifs. Préférez les sorbets « plein fruits » si vous voulez limiter les calories mais quand même manger un bon produit.

🍦🍦Les crèmes glacées les plus caloriques sont celles qui, sans surprise, compilent à la fois le gras et le sucre. La plus calorique mais aussi la plus degueu en terme de compo que j’ai trouvée est en 3

🍦🍦🍦La composition d’une glace est sensée être assez simple. Vérifiez donc les ingrédients et prenez celle qui vous paraît la plus naturelle. Attention à certains additifs comme le E471 qui se fait beaucoup chambrer ces derniers temps, suspecté d’abîmer notre flore intestinale et de générer des cancers. Je vous ai mis en 4 la compo de la Nuii justement. Franchement moi ça me coupe l’envie de la tester.

🍦🍦🍦🍦Petit rappel quand même: Un plaisir occasionnel n’a jamais tué personne… même avec le E471 😌

Ma glace préférée, c’est la glace à la Vanille. Mais à la vraie vanille. Alors tous les étés je les teste pour trouver la meilleure. Je suis preneuse de vos adresses si vous connaissez la meilleure 💕

Et dites-moi en commentaire si vous connaissez pire ou meilleure que mes exemples!

26/06/2025

Courgettes grillées sur lit de pois chiches et yaourt citronné.
C’est frais, gourmand, 100% végétarien et en même temps teeellement bon! Je suis sûre que vous allez adorer! Et vous allez voir, pas besoin d’être précis sur les quantités, si vous n’avez pas de menthe ou de piment… ça marche quand même… tout est flexible et ça, on adore!

Ingrédients pour 4 personnes:

- 2 à 3 courgettes de taille moyenne à petite
- 1 bocal d’environ 400g de pois chiches cuits
- 300g de fromage blanc
- 1 citron bio et son zeste
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 2 càs d’huile d’olive
- de la menthe fraîche
- 1 poignée d’amande éffilées
- sel et poivre

Faites revenir les courgettes coupées en rondelles fines dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile. Je les couvre et j’ajoute de l’eau si besoin pour éviter que ça n’accroche mais en même temps j’adore quand c’est un peu doré… Il faut donc bien surveiller.

Pendant ce temps, préparez le yaourt en le mélangeant avec le zeste du citron, du sel et du poivre.

Egouttez les pois chiches et mélangez-les avec l’autre cuil. à soupe d’huile, le piment, le jus d’1/2 citron, (voire 1 citron entier si vous aimez ça, comme moi!) du sel et du poivre.

Une fois les courgettes bien dorées, faites torréfier les amandes à la poêle pendant environ 5 min.

Vient le temps de l’assemblage : commencez par étaler le yaourt, les pois chiches, les courgettes, les amandes et enfin la menthe.

Un RÉ GAL!! ☀️

23/01/2025

Et vous?! Team saucisson ou bâtonnets de carottes?! 😂 Moi je sais!

13/01/2025

Mais ouiiiii!!! LOVECARE

09/01/2025

La positive attitude!! Toujours! Encore plus importante en 2025 non?! .collignon

30/12/2024

VOUS & MOI

J’ai fait une pause dans mes vacances aujourd’hui pour vous accueillir et vous aider…

Bien souvent vous accompagner dans vos souffrances. Ce corps qui vous gêne, que vous n’aimez pas… que vous maltraitez même parfois.

Et parfois je suis à terre avec vous. Cette période de Noël est difficile pour beaucoup de monde. Et je ne vous parle pas de l’état de votre foie, vous l’aurez compris.

Un parent très malade, un deuil, une situation familiale complexe…. Il y a plein de raisons de ne pas aimer cette période.

Alors quelle place prend l’alimentation dans ces moments?

Parfois vous mangez beaucoup… trop. Et parfois vous ne mangez plus.

J’aimerais tellement vous aider à vous aimer suffisamment pour prendre simplement soin de votre corps. Juste le respecter. Comme un ami. Un compagnon.

Ne pas négliger ce dont il a besoin avec l’équilibre bien connu et sa dose de fibres, de féculents et de protéines… Mais surtout lui apporter la dose de douceurs, de plaisir qu’il mérite.

On ne mange pas juste pour son corps. On nourrit aussi son équilibre affectif, son estime de soi, ses relations…

En meme temps ça me rappelle que moi aussi je ne dois pas oublier ça: Mon corps, même abîmé, même cabossé après 3 enfants, un diabète et quelques années, est mon allié. On avance ensemble et on doit kiffer la vie. Ne pas passer à côté.

Je vous souhaite de passer un bon réveillon demain. Et je pense à vous tous que j’ai pu croiser cette année. Je ne vous oublie pas.

Adresse

16 Rue Saint Romain
Paris
75006

Heures d'ouverture

Lundi	09:45 - 19:00
Mardi	10:00 - 18:30
Mercredi	09:00 - 19:00
Jeudi	11:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 18:30
Samedi	10:00 - 17:30

Site Web

http://www.adelaidenutrition.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Adélaïde d'Aboville Diététicienne - Nutritionniste publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.