Médecine Fonctionnelle - Funmeddev France

28/10/2025

Le Dr Georges Mouton est médecin, spécialiste en médecine fonctionnelle et en prévention du vieillissement. Il a accompagné de nombreux athlètes, notamment d...

21/10/2025

💊 Les Désillusions des Biphosphonates

Prescrits depuis les années 1990 pour renforcer les os (notamment dans l’ostéoporose), les biphosphonates bloquent l’action des ostéoclastes, ces cellules qui « nettoient » l’os ancien pour laisser place à du tissu neuf. Résultat : la densité osseuse augmente à court terme.

Mais à plus long terme, les choses se compliquent…

⚠️ Les limites et dangers
• L’os devient plus épais mais perd sa souplesse et sa capacité d’adaptation → il casse plus facilement, parfois spontanément.
• Études récentes : fractures atypiques du fémur, ostéonécrose de la mâchoire, échecs d’implants dentaires.
• Chirurgiens et dentistes sont de plus en plus prudents face aux patients traités par biphosphonates.

👁️ Autres effets secondaires rapportés
• Inflammations oculaires (uvéite, sclérite) : risque augmenté de 50 %.
• Irritations digestives (œsophage) → suspicion d’augmentation du risque de cancer œsophagien.
• Risque discuté de fibrillation auriculaire (arythmie cardiaque).

❓La vraie question
Chez une femme ménopausée récente présentant une simple ostéopénie (stade précurseur de l’ostéoporose) :
👉 Est-il raisonnable de densifier artificiellement ses os dans l’immédiat, mais au prix de les rendre plus fragiles dans 20 ou 30 ans, quand le risque fracturaire sera le plus important ?

📌 Pour en savoir plus : consultez l’article complet « The Bisphosphonate Delusion » sur www.gmouton.com

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11/10/2025

🦴 Les Mythes Relatifs à l’Ostéoporose

On entend souvent dire que les produits laitiers sont indispensables pour avoir des os solides et prévenir l’ostéoporose. Mais est-ce vraiment la réalité scientifique ?

👉 Constat surprenant :

• Dans les pays d’Asie, où la consommation de produits laitiers est très faible, l’ostéoporose est rare.
• À l’inverse, dans le Nord de l’Europe et en Amérique du Nord, où l’on consomme le plus de lait, les cas d’ostéoporose sont parmi les plus nombreux.
•
Alors, mythe ou réalité ?

📊 Une étude implacable
Une grande étude américaine, publiée en 1997 dans l’American Journal of Public Health, a suivi 77.761 infirmières pendant 12 ans. Résultat :

• Les plus grandes consommatrices de lait (≥ 2 verres/jour) ont eu 45 % de fractures de hanche en plus que celles qui en buvaient peu ou pas !
• Même pour les fractures de l’avant-bras, le risque était légèrement plus élevé (+5 %).
•
Bref : le mythe du « lait indispensable pour des os solides » ne résiste pas aux faits.

🧩 Pourquoi le calcium du lait ne protège pas toujours ?
Une hypothèse est que les allergies et intolérances aux laits animaux fragilisent la muqueuse intestinale, réduisant l’absorption du calcium. Non seulement celui des produits laitiers, mais aussi celui des légumes verts, graines, oléagineux ou eaux minérales.

D’ailleurs… avez-vous déjà vu une vache manger un yaourt ? Non : elle tire tout son calcium de l’herbe ! 🌱

🥛 Que faire si on limite les laitages ?
Il n’est pas question d’interdire les produits laitiers à tout le monde. Mais ceux qui y réagissent mal (allergies, intolérance, troubles digestifs) ne doivent plus être culpabilisés. Leur densité osseuse ne s’effondre pas lorsqu’ils arrêtent le lait… à condition d’être bien accompagnés et d’utiliser des alternatives riches en calcium :

• Laits végétaux enrichis en calcium
• Sardines entières 🐟
• Graines de tournesol 🌻 (top du top !)
• Légumes verts, oléagineux, eaux minérales riches en calcium

👉 Pour plus d’informations : www.gmouton.com

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08/10/2025

🥛 LES PIEGES DES LAITS ANIMAUX

On parle beaucoup des produits laitiers, mais peu savent distinguer leurs vrais effets. Les réactions négatives qu’ils provoquent ne sont pas toutes identiques :

🔹 Les sucres (lactose) → intolérance quand la lactase (enzyme digestive) est insuffisante. Pas une allergie, mais une mauvaise digestion.
🔹 Les protéines (caséine, beta-lactoglobuline, etc.) → véritables allergies, immédiates (IgE) ou retardées (IgG). Le lait de vache est le plus allergisant, suivi du chèvre, puis du brebis.
🔹 Les graisses → certaines sont neutres ou bénéfiques (acide stéarique, CLA), d’autres peuvent être athérogènes.

⚠️ Erreur fréquente : croire qu’un lait sans lactose règle tous les problèmes. ❌ Faux ! Car les allergies aux protéines laitières persistent. On ne trouve pas de lait « sans protéines »… sauf de l’eau claire 💧.

👶 Chez les nourrissons, l’introduction trop précoce du lait de vache favorise les allergies, car leur système immunitaire et leur barrière intestinale ne sont pas encore matures.

👉 Alternatives : les laits végétaux (amande, avoine, riz, coco, soja…) peuvent être de bons substituts, à condition de surveiller leur teneur en sucres et de varier les choix.

📌 Pour plus de détails, consultez la liste complète des laits végétaux sur www.gmouton.com

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03/10/2025

💊 LES SOUCIS DES INHIBITEURS DE POMPE À PROTONS (IPP)

Les IPP (comme l’oméprazole), lancés comme « médicaments miracles » contre les ulcères et reflux, sont aujourd’hui prescrits au long cours, parfois même « à vie »… Mais que se passe-t-il quand on supprime durablement l’acide de l’estomac ?
👉 Le reflux :
Il vient souvent d’un problème mécanique (hernie hiatale) ou d’un déséquilibre de l’écosystème intestinal. Travailler sur le microbiote, l’alimentation et la digestion permet souvent de réduire, voire d’arrêter, les IPP.
👉 Les effets secondaires des IPP au long cours :
• 🌱 SIBO (prolifération bactérienne de l’intestin grêle) et infections digestives
• ⚡ Déficits en fer, vitamine B12, calcium, magnésium → anémie, ostéoporose, hypomagnésémie
• 🦠 Dysbiose, mycoses, amibes, infections à Clostridium difficile
• 🎗️ Risques accrus de polypes gastriques et de certains cancers (gastrique, carcinoïde)
👉 Le vrai problème :
Les IPP ne traitent pas la cause. Ils soulagent… mais entretiennent une dépendance et perturbent des mécanismes physiologiques essentiels.
✅ Des alternatives existent :
• Restaurer l’équilibre du microbiote intestinal
• Soutenir la digestion avec probiotiques, enzymes, phytothérapie
• Dans certains cas avancés : chirurgie ciblée
📚 Pour en savoir plus, découvrez l’article scientifique complet du Dr Georges Mouton sur www.gmouton.com (onglet Articles, réf. « 5c »).

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01/10/2025

🌾 LES MULTIPLES MÉFAITS DU GLUTEN

On connaît bien la maladie cœliaque, cette affection génétique et auto-immune touchant environ 1 % de la population en Europe occidentale. Elle se traduit par une allergie sévère au gluten, ensemble de protéines que l’on retrouve dans le blé, le seigle, l’orge et l’avoine (épeautre et kamut en contiennent peu, le teff n’en contient pas du tout).

Le diagnostic repose sur une prise de sang (sérologie IgA anti-transglutaminase), confirmée par une biopsie de la muqueuse intestinale. Sans exclusion stricte du gluten, le patient court des risques sérieux : carences, ostéoporose, anémie, pathologies auto-immunes, voire lymphomes digestifs.

Mais la maladie cœliaque n’est que la partie émergée de l’iceberg.

🧬 D’AUTRES FORMES DE RÉACTIONS AU GLUTEN
✔️ Réactions immunitaires IgE ou IgG : allergies au gluten qui ne relèvent pas de la maladie cœliaque, mais peuvent provoquer des symptômes digestifs, cutanés ou neurologiques.
✔️ Intolérances sans réaction immunitaire : comme pour le lactose, le système immunitaire n’est pas impliqué, mais les effets sont bien réels.
Deux mécanismes sont particulièrement importants :

🔓 1. L’effet de la gliadine sur la perméabilité intestinale
La gliadine, protéine du gluten, stimule la production de zonuline dans l’intestin.
→ Résultat : ouverture des jonctions serrées entre les cellules intestinales → perméabilité intestinale augmentée.
Ce phénomène est universel, même chez les non-allergiques.
⛔️ Cela facilite le passage de molécules antigéniques dans le sang, favorisant des troubles auto-immuns (thyroïdite, polyarthrite…) ou allergiques (eczéma, asthme…).

⚠️ 2. La WGA : Wheat Germ Agglutinin
La WGA, une petite protéine présente dans le germe de blé, a un effet inflammatoire puissant, provoquant des troubles digestifs typiques : ballonnements, douleurs abdominales, etc.
→ On peut mal digérer le gluten sans être cœliaque, ni allergique !

😷 SYMPTÔMES HORS DIGESTION ?
Oui ! Des patients peuvent souffrir de troubles cutanés, neurologiques, articulaires ou hormonaux, sans jamais suspecter leur alimentation.
On comprend donc mieux pourquoi tant de personnes se sentent mieux sans gluten, même sans diagnostic officiel !

🍞 ATTENTION AUX FAUX AMIS « SANS GLUTEN »
Les produits industriels « sans gluten » :
• Contiennent souvent plus de sucres,
• Utilisent des blancs d’œufs comme liants,
• Ont un index glycémique plus élevé,
• Et sont très chers.

✅ QUELS ALIMENTS PRIVILÉGIER ?
👉 Évitez : blé, orge, seigle, avoine
👉 Préférez :
• Faux-céréales : quinoa, sarrasin, amarante
• Tubercules et racines : patate douce, manioc
• Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots
📥 Une liste complète des teneurs en gluten, ainsi que la conférence dédiée à la maladie cœliaque, sont disponibles sur le site du Dr Mouton : www.gmouton.com

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26/09/2025

Voilà le week-end, alors si vous avez 5 minutes, je vous demande un service ! Je vous propose d'aller voir le torrent de calomnies et de contre-vérités (pur rester poli) visant la Médecine Fonctionnelle, un de mes éminents collègues médecin fonctionnel et moi-même sur la page Facebook d'un coach qui s'est auto-proclamé expert en insuffisance surrénalienne légère à modérée. Pas d'accord avec ce qui s'y dit ou d'accord, laissez-y votre avis ou votre témoignage pour documenter le débat. Merci de rester très courtois : il s'agit d'un échange d'idées qui, hélas, n'aurait jamais dû devenir conflictuel à ce point. MERCI. Dr Georges MOUTON
https://www.facebook.com/lacroix.bruno

26/09/2025

🥣 LES PETITS DÉJEUNERS TOXIQUES 🥐

Bravo Docteur Kellogg, inventeur des corn flakes en 1894 ! Vous avez convaincu des millions de personnes qu’un petit-déjeuner devait venir dans une boîte… Résultat ? Des céréales ultra-transformées, riches en sucre et en allergènes, qui sont devenues la norme dans nos assiettes matinales.

🌾 Le blé (gluten) et le maïs sont parmi les principaux allergènes alimentaires, respectivement en Europe et en Amérique. Pour les rendre acceptables au goût ? Du sucre, encore du sucre.

🥛 Ajoutez à cela du lait animal (source fréquente d’intolérances et d’allergies : caséine, bêta-lactoglobuline, lactose) ou du lait végétal (pauvre en protéines, comme le lait de riz riche en sucres rapides) : vous obtenez un cocktail parfait pour déstabiliser la glycémie dès le matin.

💥 Le vrai problème ? L’absence de protéines. Dans la majorité du monde (Asie, Afrique, Amérique latine...), le petit-déjeuner est protéiné : œufs, poisson, viande, légumineuses. Seule une minorité en Europe occidentale et en Amérique du Nord commence la journée avec des viennoiseries et de la confiture…

📉 Ce type de petit-déjeuner provoque une fluctuation brutale du taux de sucre sanguin :
1. Pic de glucose dû aux sucres rapides
2. Forte sécrétion d’insuline
3. Chute brutale de la glycémie (hypoglycémie)
4. Fatigue, fringales, agitation, compulsions sucrées… dès la matinée

🔁 Ce cercle vicieux entraîne une instabilité glycémique toute la journée, parfois même des réveils nocturnes dus à une hypoglycémie secondaire.

✅ Pour bien démarrer la journée :
• Évitez les sucres rapides
• Ne vous contentez pas d’hydrates de carbone
• Ajoutez toujours des protéines (œufs, oléagineux, poisson, tofu...)

👉 Ce principe est fondamental pour toute personne sensible aux variations de glycémie : ceux qui accumulent facilement de la graisse abdominale, les personnes en surpoids, les diabétiques de type II…

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23/09/2025

⚠️ LES DANGERS MÉCONNUS DU FRUCTOSE ⚠️

👉 Ce « sucre naturel » si populaire dans les années 80 est aujourd’hui pointé du doigt par la communauté scientifique.

Le fructose est loin d’être anodin, surtout pour les personnes atteintes de diabète ou de troubles métaboliques.

🍯 Confitures au fructose ? À bannir d’urgence !

🔬 Une consommation excessive de fructose est associée à :
• Hypertension
• Dysfonctionnements rénaux
• Acide urique élevé
• Graisse viscérale (foie gras)
• Diabète
• Syndrome métabolique
• Maladies dégénératives (Alzheimer, AVC, etc.)

💥 Le pire ? Le fructose industriel, HFCS (High Fructose Corn Syrup), utilisé dans d’innombrables produits transformés.
✔️ Pouvoir sucrant élevé
❌ Ne déclenche aucune satiété
💸 Bon marché pour l’industrie

🎯 Recommandation :
• Max 30 g/jour
• 15 g/jour si acide urique élevé (hyperuricémie)

📋 Téléchargez gratuitement la liste des aliments riches en fructose sur :
🌐 www.gmouton.com
→ Fichier PDF (rubrique Conférences / Nutrition & Fonction)

🛑 Attention aux étiquettes :
« Sans sucre ajouté » = pas de saccharose ajouté
… mais le fructose est bien là, en toute discrétion !

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13/09/2025

13/09/2025

🌸 L’HYPOTHYROÏDIE TROP SOUVENT IGNORÉE (9/9)

Chez la femme, une hypothyroïdie peut bouleverser toute la sphère hormonale et reproductive. Ce n’est pas un simple détail : fertilité, grossesse et santé post-partum sont concernées.

🔎 Signes fréquents à surveiller :
• Cycles irréguliers (trop espacés ou trop rapprochés)
• Règles abondantes ou douloureuses
• Syndrome prémenstruel plus marqué
• Ménopause « précoce » parfois réversible si l’hypothyroïdie est corrigée
• Infertilité ou fausses couches précoces (6e à 10e semaine de grossesse)

🤰 Grossesse et post-partum :
• Risques accrus : complications obstétricales, prématurité, pré-éclampsie
• Impact possible sur le fœtus : faible poids de naissance, troubles du développement, quotient intellectuel réduit
• Après l’accouchement : risque élevé de thyroïdite post-partum, cause fréquente de dépression post-partum

⚠️ Des liens ont aussi été établis avec endométriose, syndrome des ovaires polykystiques, hypertension gravidique et même cancer du sein.

👉 Pour plus de détails, téléchargez gratuitement mes conférences dans la rubrique « Functional Hormonology – Thyroid » sur www.gmouton.com

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09/09/2025

📌 L’HYPOTHYROÏDIE TROP SOUVENT IGNORÉE (8/9)

👉 Aujourd’hui, parlons des signes d’une faiblesse thyroïdienne chez l’enfant.
⚠️ Attention : il ne s’agit pas de donner des hormones systématiquement, mais de détecter et soutenir la fonction thyroïdienne (par exemple en cas de déficit prouvé en iode, confirmé par un test urinaire).

🔍 Quels signes observer chez l’enfant ?

Troubles digestifs : constipation, ballonnements, douleurs abdominales.

Amygdales / végétations hypertrophiées gênant la respiration.

Réflexes tendineux diminués → pieds plats fréquents.

Re**rd de croissance : un enfant trop petit pour son âge doit alerter.

Énurésie nocturne (p**i au lit) : sommeil trop profond, difficulté à se réveiller malgré une vessie pleine.

🧠 Impact à long terme :

Hypothyroïdie maternelle = baisse du QI de l’enfant, troubles du développement cérébral.

Liens établis avec le déficit d’attention et l’hyperactivité (TDAH).

Des études animales confirment l’impact d’un manque d’hormones thyroïdiennes sur le comportement.

👨 Et chez l’homme ?

Manque de libido, éjaculation prématurée, dysfonction érectile.
Souvent, on recherche uniquement du côté des hormones sexuelles et on néglige la thyroïde. Pourtant, corriger une hypothyroïdie améliore souvent ces troubles.

📚 Toutes les références scientifiques sont disponibles gratuitement sur :
👉 www.gmouton.com → Conferences → Functional Hormonology → Thyroid

ℹ️ Prochain et dernier volet : l’hypothyroïdie chez la femme – un sujet qui mérite un article entier.

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