Médecine Fonctionnelle - Funmeddev France

18/07/2025

🌿 LA RESTAURATION D’UN ÉTAT PHYSIOLOGIQUE (1/2)
👉 Et si on arrêtait de diaboliser les nutriments essentiels ?
Chez FunMedDev, nous privilégions les approches naturelles, en évitant autant que possible le recours aux médicaments allopathiques – sauf en cas d’urgence. Pourtant, beaucoup de patients arrivent avec des peurs infondées :
🔸 « La vitamine A est toxique »
🔸 « Le sélénium est un métal lourd »
🔸 « L’iode est dangereux pour la thyroïde »
🔸 « Le cholestérol est à bannir »
🔸 « Les antioxydants augmentent la mortalité »
🔸 « Il faut absolument prendre du calcium à la ménopause »
❗ Toutes ces affirmations, souvent relayées sans contexte, créent plus de confusion que de prévention. On oublie pourtant que des substances comme l’aspirine – conseillée à tort pour prévenir les infarctus – causent des milliers de décès chaque année par hémorragie digestive.
✅ La clé, ce n’est pas d’éviter à tout prix, mais de doser avec intelligence.
Tous les nutriments peuvent devenir nocifs en excès (sauf rares exceptions comme le magnésium ou la CoQ10). C’est pourquoi nous basons chaque supplémentation sur des bilans biologiques personnalisés.
📌 Pas de protocole générique.
Chez nous, chaque traitement est individualisé : en fonction de vos symptômes, de votre alimentation et surtout de vos analyses de sang ou d’urine.
👉 Par exemple :
• La vitamine A est bénéfique au système immunitaire si vous en manquez (forme naturelle uniquement, à dose raisonnable).
• Le sélénium est indispensable à la thyroïde et à la conversion des hormones T4 en T3.
Mais il doit être dosé – ni trop, ni trop peu – car c’est un oligo-élément à effet en courbe en U.
💡 Le but : restaurer un équilibre physiologique, pas l’altérer à coup de surdosages ou d’approximations.
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👨‍⚕️ Dr Georges MOUTON – FunMedDev
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16/07/2025

🧠 Et si le cholestérol n’était pas votre ennemi… mais un allié vital pour votre santé ?

Trop de patients pensent qu’une alimentation « saine » signifie zéro cholestérol. Pourtant, cette idée reçue est non seulement fausse, mais potentiellement dangereuse.

⚠️ Cette peur collective vient d’une étude controversée des années 50, biaisée dès le départ. Depuis, des dizaines de recherches récentes ont prouvé qu’il n’existe aucun lien direct entre cholestérol alimentaire et maladies cardiovasculaires.

🔍 Ce qu’on oublie souvent ? Le cholestérol est indispensable :
🔹 À la fabrication de nos hormones (œstrogènes, testostérone, cortisol…)
🔹 À la production de sels biliaires (pour digérer les graisses)
🔹 À la structure de nos membranes cellulaires
🔹 Et surtout… à la santé de notre cerveau 🧠
💬 Comme le dit le cardiologue Michel de Lorgeril : « Le cerveau adore le cholestérol ! »

📉 Des taux trop bas de cholestérol augmentent :
– le risque de troubles cognitifs
– le risque de cancer
– et même certaines formes de dépression ou de su***de

💊 Et les statines, ces médicaments qui font baisser le cholestérol ? Ils peuvent entraîner des troubles de la mémoire parfois confondus avec un début d’Alzheimer…

📈 Chez les plus de 80 ans, plusieurs études montrent une espérance de vie plus longue chez ceux… qui ont un cholestérol plus élevé !

👉 Ce qu’il faut viser, ce n’est pas le cholestérol le plus bas possible, mais un équilibre personnalisé. Car comme pour la plupart des marqueurs biologiques, le trop est aussi néfaste que le trop peu.

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14/07/2025

🌿 LES VERTUS DE LA LUBRIFICATION INTESTINALE (2/2)
Saviez-vous que votre intestin joue un rôle bien plus central dans votre santé que vous ne l’imaginez ?
💡 Avec ses 600 m² de surface, la muqueuse intestinale est la plus vaste interface entre votre corps et le monde extérieur. Elle assure deux fonctions vitales :
✅ Absorber les nutriments
✅ Protéger votre immunité
Mais lorsque cette barrière se fragilise, c’est le syndrome de l’intestin perméable (leaky gut) qui s’installe…
🔓 Une muqueuse « craquelée » laisse passer toxines, fragments alimentaires, microbes…
➡️ Résultat : surcharge immunitaire, allergies, inflammation, auto-immunité.
🧴 La solution ? Lubrifier la muqueuse !
Oui, comme pour la peau : une surface sèche se fissure.
Mais pas avec des crèmes !
👉 Ce sont les bonnes huiles alimentaires riches en oméga 3-6-9 qui restaurent la muqueuse, de l’intérieur.
🍩 Imaginez un donut :
• La peau, c’est l’extérieur du beignet
• L’intestin, c’est le trou au centre… mais avec 300x plus de surface !
Si l’intérieur est desséché, rien ne va à l’extérieur.
✨ Et ce n’est pas tout…
La muqueuse intestinale influence aussi toutes les autres :
👃 nez – 👁️ yeux – 🎧 oreilles – 💨 bronches – 🌸 sphère intime…
✅ Une muqueuse en bonne santé = un corps mieux protégé.
🔬 Malheureusement, les approches médicales traditionnelles compartimentent ces zones… alors qu’elles fonctionnent ensemble, sous la direction de l’intestin, véritable chef d’orchestre du système immunitaire.
🎯 En médecine fonctionnelle, l’intestin est toujours au centre de notre stratégie thérapeutique.
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09/07/2025

🌿 Et si la médecine regardait enfin l'ensemble de votre histoire ?
La médecine fonctionnelle, c’est une approche personnalisée qui cherche à comprendre la cause profonde de vos symptômes plutôt que de simplement les masquer.

✅ Fatigue persistante ?
✅ Troubles digestifs ?
✅ Problèmes hormonaux, inflammation chronique, ou stress chronique ?
👉 Il est temps d’explorer une médecine qui vous place au centre de la démarche.

📍 Chez FunMedDev, nous vous accompagnons avec des bilans complets, des conseils nutritionnels, une prise en charge intégrative, et un suivi sur mesure.

🔬 Basée sur les dernières avancées scientifiques, la médecine fonctionnelle s'adresse à toutes celles et ceux qui veulent retrouver un équilibre durable.

💡 Envie d’en savoir plus ?
📆 Prenez rendez-vous dès aujourd’hui et faites le premier pas vers une santé optimale.

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07/07/2025

LES VERTUS DE LA LUBRIFICATION INTESTINALE (1/2)

En raison d’études trop courtes et biaisées, le cholestérol a mauvaise presse depuis 50 ans. Il faut dire que l’industrie pharmaceutique veille au grain, avec son gigantesque lobby des statines. Cette haine hystérique du gras envahit la scène médiatique moderne d’autant plus facilement que, pour le commun des mortels, on devient gros parce qu’on mange gras...

Cet ostracisme scientifiquement absurde entraîne bien des catastrophes, en particulier la mode dévastatrice du «light» qui vise à remplacer les graisses par des sucres, seule manière de préserver le goût des produits en question. La plupart des gens tombent dans le piège de ce marketing éhonté conduisant à la consommation de produits archi-sucrés, beaucoup plus nocifs pour la santé que les aliments originels taxés à tort de trop gras.

Cette abominable dérive, véritable fléau de l’alimentation moderne, explique pourquoi je vois une majorité de patients cherchant à maigrir qui souffrent de profonds déficits en acides gras insaturés, pourtant indispensables aux propriétés d’absorption de la muqueuse intestinale. Sans surprise, obsédés par le péril gras, ils manquent de tout: omégas 9 (huile d’olive et huile d’avocat), omégas 6 (huile de chanvre et huile de colza), omégas 3 (huile de lin et à nouveau huile de chanvre). Ces malheureux sont, hélas, désespérément secs!

Le pire est que je rencontre très souvent une grande résistance à la consommation de ces huiles végétales parce que les gens croient qu’ils vont grossir... quelle erreur tragique! Pour m’en sortir, je leur explique qu’il ne s’agit pas là d’essence (pour leur réservoir) risquant de les alourdir, mais bien d’huile de moteur. Si le moteur ne manque plus d’huile, il va tourner plus vite et brûler davantage d’essence, donc consommer davantage de calories. Ces huiles feront maigrir ceux qui en manquent, c’est la force de la lubrification!

L’idéal consiste à soumettre le patient à un test sanguin pour déterminer le profil des acides gras, moyen infaillible pour personnaliser les conseils nutritionnels et micronutritionnels. Si on ne peut se le permettre ou en attendant de le réaliser, il faudra toujours veiller à équilibrer les trois familles : omégas 3, 6 & 9 jouent tous des rôles indispensables, sans oublier les acides gras saturés et le cholestérol (sans excès) en incontournable toile de fond.

Pour y parvenir, je recommande de mélanger deux huiles aux vertus exceptionnelles, exceptionnellement profitables à notre santé: l’huile d’olive (omégas 9) et l’huile de chanvre (omégas 6 & omégas 3). En ce qui concerne ces deux dernières familles, seule l’huile de chanvre apporte le rapport harmonieux compatible avec les besoins humains, à savoir trois fois plus d’omégas 6 que d’omégas 3. L’huile de lin contient trop d’omégas 3 par rapport aux omégas 6, pour le long terme, et l’huile de colza n’en contient pas assez.

Il ne faut pas avoir peur de l’huile de chanvre, qui en effet n’est autre que du cannabis, parce qu’elle provient de variétés dénuées du fameux tétrahydrocannabinol ou THC responsable des effets psychotropes. Surtout ne jamais l’utiliser pour la cuisson! Une fois la bouteille ouverte, il faut la conserver au frigo. On la consomme donc crue, ce qui ne veut pas nécessairement dire froide. L’huile de chanvre peut être ajoutée à une grosse soupe, mais après cuisson, ou versée sur des légumes chauds. Tout ceci constitue autant de bonnes raisons pour en consommer au moins une à deux cuillères à soupe quotidiennes.

Ce cocktail d’huiles fera le bonheur de la muqueuse intestinale dont la lubrification conditionne tout le processus de l’absorption des nutriments. «On est ce que l’on mange» dit-on: oui, si on parvient à l’absorber correctement et seulement dans ce cas! La sécheresse de cette muqueuse digestive entraîne des conséquences dramatiques pour tout l’organisme: mauvaise absorption, voire fragilisation de la fonction de barrière intestinale.

Dr Georges MOUTON
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16/06/2025

LA NÉCESSITÉ DE CONSOMMER DU POISSON (2/2)

Nous en étions restés au fait avéré que les précieux acides gras à longue chaîne EPA et DHA, les fleurons de la famille oméga 3, ne s’obtiennent guère en transformant les huiles végétales riches en omégas 3 à cause des multiples obstacles émaillant la voie métabolique. On en revient à nos principes fondamentaux: la consommation de poissons (si possible gras) ; à défaut, envisager la prise de compléments alimentaires riches en EPA et/ou DHA.

Pour les sceptiques, je voudrais quand même rappeler que la théorie fondatrice de l’humanité la plus en vogue consiste à penser que certains grands singes sont devenus des hommes parce qu’ils se sont mis à manger les poissons des grands lacs du Rift est-africain. Cette immense vallée de 6.000 kilomètres de long et de 50 kilomètres de large constitue, en effet, le berceau de l’humanité, qu’il s’agisse de l’ancêtre Lucy découverte en Ethiopie ou des formidables fossiles trouvés sur les rives du Lac Turkana au Kenya.

C’est grâce aux acides gras omégas 3 du poisson que le cerveau humain se serait développé considérablement plus que celui des grands singes, ces derniers ayant évolué différemment.

Je vous le concède, c’est une théorie qui reste à démontrer! Mais le concept du «poisson ultra contaminé aux métaux lourds et autres polluants, donc à ne surtout pas consommer» en est une autre! Il est exact que certains poissons carnivores et de grande taille, comme le requin, l’espadon et certains thons, sont contaminés car ils se situent au sommet de la chaîne alimentaire, concentrant ainsi le mercure... Mais qui voudrait manger du requin ?

Ceci dit, je ne vois pas quels seraient les problèmes avec les petits poissons gras que sont les sardines, les harengs, les anchois et les maquereaux (pas le «king mackerel» du golfe du Mexique, des eaux très polluées à l’origine de la hantise des Américains vis-à-vis des métaux lourds dans leurs poissons). Je suis désolé, mais je ne vois pas de chiffres fiables les concernant et démontrant des concentrations toxiques en métaux lourds ou en PCB, quoiqu’on en dise. Tout le monde en parle mais personne ne donne de preuves! En plus, il s’agit bien de poissons sauvages qui échappent à l’abomination de la pisciculture.

Celle-ci me rappelle le scandale de la vache f***e quand on utilisait des carcasses d’animaux pour nourrir ces innocents herbivores!

Il est faux de dire que les poissons d’élevage ne contiennent pas d’omégas 3, car ils ne bougent pas beaucoup et accumulent de la graisse. Cette dernière dépend évidemment de ce qu’ils mangent et là, on risque de trouver beaucoup de problèmes résultant de la nourriture qu’ils reçoivent et surtout des antibiotiques employés pour lutter contre les infections si fréquentes dans ces milieux concentrationnaires. On commence en outre à parler de poissons OGM, en particulier de saumons « Frankenstein » grossissant aussi vite que des ballons de baudruche : c’est triste.

Tout comme on dit qu’il ne faut pas jeter le bébé avec l’eau du bain, je persiste à recommander les petits poissons sauvages mentionnés ci-dessus en dépit du torrent de critiques pleuvant vis-à-vis des poissons. On peut aussi consommer les sardines, harengs, anchois et maquereaux en conserve: cela n’abîme pas la qualité des acides gras omégas 3, ni leur teneur. Quel est donc le rôle du lobby de la viande dans le concert de lamentations ?

Pourquoi s’en prendre ainsi aux poissons alors que «tout» est contaminé? Pourquoi est-ce que les animaux terrestres échapperaient à la pollution et les plantes ne constituent-elles pas la principale cible des OGM? Je prétends, moi, que notre petite sardine sauvage n’a pas besoin d’un label «bio» alors qu’elle nous apporte les meilleurs nutriments à un prix démocratique.

Je veux bien partager un souci, c’est celui de la nécessité d’instaurer le principe de la pêche durable, pour autant qu’il soit bien appliqué. Pour de belles illustrations des poissons gras, je vous recommande la conférence sur les «Acides Gras»: voir onglet «Conferences / Polyunsaturated Fatty Acids», rubrique 9b, sur mon site internet www.gmouton.com.

Dr Georges MOUTON
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08/06/2025

LA NÉCESSITÉ DE CONSOMMER DU POISSON (1/2)

La poterie fut inventée par les chasseurs-cueilleurs vivant en Extrême-Orient il y a 20.000 ans. Les céramiques les plus anciennes ont été attribuées à une peuplade japonaise appelée «Jomon» et certains artéfacts datant d’il y a 15.000 ans ont été examinés par les chercheurs du Département d’Archéologie de l’Université de York, en Angleterre. Ils ont utilisé une toute nouvelle technologie consistant à analyser les résidus alimentaires associés à ces poteries préhistoriques. Ils se sont particulièrement intéressés aux lipides isolés à partir des dépôts carbonisés encore présents à la surface de ces objets très anciens.

Devinez ce qu’ils ont trouvé: des traces de poissons d’eau douce et de poissons marins! Oui, la céramique a été créée en tout premier lieu, il y a déjà 200 siècles, pour cuire et aussi conserver des poissons, confirmant toute sa noblesse à l’aliment fondateur de l’humanité!

Qu’est-ce que le poisson contient de si extraordinaire et que l’on ne trouve pas dans les viandes? Ce ne sont pas les protéines de bonne qualité, le fer, le zinc, la vitamine B12 et le coenzyme Q10 présents tant dans les poissons que dans les viandes. Vous chauffez si vous mentionnez l’iode, mais les algues et le sel marin en fournissent davantage. Vous brûlez si vous évoquez la vitamine D, mais rien ne vaut les rayons du soleil en ce domaine.

Vous gagnez le gros lot si vous citez les acides gras oméga 3 à longue chaîne : EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosapentaénoïque). On ne les trouve que dans les poissons et quelques algues particulières (ceci vaut surtout pour le DHA mais guère pour l’EPA). Ces deux acides gras poly-insaturés possèdent des propriétés exceptionnelles...

L’EPA constitue le plus puissant anti-inflammatoire naturel disponible dans l’organisme. Le DHA constitue la molécule la plus flexible du monde vivant, avec son nombre record de doubles liaisons (6) qui, toutes, fournissent un point d’inflexion. Dans le corps humain, tous les tissus les plus délicats – la rétine, les synapses (connexions entre les neurones) et les crêtes mitochondriales (là où se fabrique l’unité énergétique ou ATP) – sont bourrés à craquer de DHA. Partout où la lubrification joue un rôle essentiel, on retrouve le DHA.

Les végétariens stricts (parfois pour des raisons religieuses difficiles à mettre en question) et certains esprits chagrins (que je n’approuve pas du tout) vous rétorqueront que nous possédons l’ingénierie enzymatique nécessaire pour convertir l’acide alpha-linolénique en EPA puis en DHA, grâce à une succession d’enzymes appelés désaturases et élongases.

C’est exact mais il y a de grands obstacles! Le premier consiste à se procurer ce fameux acide alpha-linolénique, car il est dit « essentiel », c’est-à-dire que nous ne pouvons le synthétiser. Il doit nécessairement venir de l’alimentation (huile de lin, huile de chanvre, un peu dans l’huile de colza et l’huile de noix) ou de la supplémentation (huile de perilla, huile de caméline). Ensuite, il faut convertir cet acide gras fondateur de la famille oméga 3 en acides gras plus insaturés et plus longs. Or, la première étape enzymatique est limitante.

Elle est assurée par l’enzyme appelé delta-6-désaturase, un véritable trublion trop facilement bloqué en cas de stress et dépendant de réserves adéquates en zinc, magnésium et vitamine B6 (les deux premiers effectivement surconsommés par le stress). En plus, cet enzyme dysfonctionne chez les enfants, les gens âgés, les femmes enceintes, les fumeurs, les buveurs d’alcool, les diabétiques, les obèses, les boulimiques et les anorexiques...

Les lecteurs passionnés par le sujet trouveront des informations bien plus détaillées et des diagrammes très précis dans toutes mes conférences sur les acides gras, sur le site www.gmouton.com (cliquez sur les onglets «Conferences» et «Unsaturated Fatty Acids»).

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27/05/2025

OYEZ, OYEZ, OYEZ !!! 🥁 🥁 🥁 Ce mercredi 28 mai à 20H, je vous invite tous à un wébinaire 'LIVE' animé par le célèbre nutritionniste français Anthony BERTHOU et par moi-même, avec en invité d'honneur Mathieu BLANCHARD, le légendaire ultra-trailer qui a remporté la Diagonale des Fous en 2024 et le Yukon Arctic Ultra en 2025, deux des épreuves les plus difficiles au monde. Un des thèmes abordés sera : "Quid des très hauts apports glucidiques en sport ?" et plus... 🤓 INSCRIVEZ-VOUS VITE ICI :

Webinaire avec Anthony Berthou et Georges Mouton

26/05/2025

LA COMPRÉHENSION DE CERTAINES ANÉMIES (2/2)

Nous avons couvert de manière détaillée les données relatives à la vitamine B12. Voyons maintenant l’acide folique ou vitamine B9, abondante dans les aliments d’origine végétale et plus particulièrement dans tout ce qui est «vert» comme le brocoli, le persil, le cerfeuil, l’estragon, les avocats et les haricots verts, notamment. Vous trouverez les meilleures sources alimentaires de la vitamine B9 ainsi que celles de nombreux autres nutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, antioxydants, acides gras oméga 3 & 6, acides aminés...) sur mon site internet www.gmouton.com. Cliquez sur «Lists», puis choisissez « Français » et téléchargez gratuitement le fichier PDF correspondant à la «liste MINU».

La vitamine B9 nous fournit les mêmes indications que la vitamine B12 si l’on tient compte de l’alimentation du sujet. Tout patient consommant beaucoup de légumes verts et présentant un taux bas en acide folique doit être suspecté de malabsorption intestinale.

Attention: la zone de référence classique s’étend trop bas à cause de l’incorporation de nombreux sujets déficitaires (patients âgés, ne mangeant pas assez de végétaux ou n’absorbant pas) et il faut se méfier des valeurs basses dites normales: elles ne le sont pas!

Tout patient ne supplémentant pas du tout de vitamine B9 (présente dans les complexes multivitaminés et dans les complexes de vitamines B) dont le taux sanguin dépasse les normes doit être suspecté d’une prolifération bactérienne de l’intestin grêle (SIBO ou Small Intestinal Bacterial Overgrowth). La cause se situe souvent au niveau de la prise d’antiacides ou d’inhibiteurs de la pompe à protons, mais on retrouve en outre cette problématique chez ceux qui ne sécrètent pas assez d’acide gastrique suite à des lésions de la paroi de l’estomac. Une atrophie des cellules acido-sécrétrices peut se développer chez certains patients âgés ou suite à des attaques auto-immunes des cellules concernées.

C’est l’occasion de vous mettre en garde contre les supplémentations en vitamines ne faisant pas appel aux molécules rigoureusement naturelles.

Il ne faut pas utiliser la cyanocobalamine mais bien les molécules spontanément présentes dans l’organisme comme la méthylcobalamine ou l’hydroxocobalamine. Par ailleurs, la forme naturelle de la vitamine B9 n’est pas l’acide folique omniprésent dans les compléments alimentaires, mais bien le 5-méthyltétrahydrofolate, malheureusement guère commercialisé en Europe et donc difficile à trouver en raison de la législation très restrictive de l’Union Européenne...

Le fer constitue le troisième larron parmi les trois éléments antianémiques indispensables, mais il fera l’objet d’un blog séparé tant il y a de choses à dire. Là aussi, il faut se méfier des formes chimiques : je déteste le sulfate ferreux, cause de problèmes intestinaux très fréquents (même si certains le tolèrent étrangement bien). Son manque d’efficacité impose des doses extra-physiologiques, à l’opposé des formes organiques (j’apprécie surtout le glycinate) beaucoup plus biodisponibles et faisant l’objet de dosages nettement moindres.

Il faut encore savoir que – en l’absence de déficits en un ou plusieurs des trois éléments antianémiques qui fausseraient la donne – le taux d’hémoglobine reflète l’état de santé général de l’individu. On constate en particulier une baisse de l’hémoglobine chez les patients souffrant de dysbiose intestinale ou d’altération de l’écosystème intestinal, à tel point que l’évolution favorable du taux en hémoglobine reflète souvent les progrès de leur écosystème intestinal, qu’il s’agisse de la flore intestinale ou de la muqueuse digestive.

Enfin, je souligne l’énorme impact de la fonction thyroïdienne sur notre capacité à produire l’hémoglobine, cette synthèse survenant dans la moelle osseuse sous l’impulsion de l’érythropoïétine (mieux connue sous le nom d’EPO). Cette hormone n’est produite par les reins que grâce à l’impulsion de l’hormone thyroïdienne active T3. Toute insuffisance thyroïdienne est classiquement associée à l’anémie – directement via le manque d’EPO et aussi indirectement via le développement d’un déficit en fer, autre conséquence typique.

Dr Georges MOUTON

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20/05/2025

LA COMPRÉHENSION DE CERTAINES ANÉMIES (1/2)

Comme de coutume, nous abordons ici les anémies fonctionnelles, formes plutôt bénignes, car notre sujet ne vise pas du tout les pathologies relevant des spécialistes, en l’occurrence de l’hématologue. Un diagnostic d’anémie implique un manque d’hémoglobine et donc une carence des globules rouges qui la transportent, avec pour conséquence un apport moindre d’oxygène aux tissus. On ne s’étonnera pas des symptômes typiquement liés à l’anémie: pâleur, fatigue et essoufflement rapide lors d’efforts même d’un niveau modéré.

Fondamentalement, la synthèse de l’hémoglobine requiert trois matériaux de base: le fer (4 atomes pour chaque molécule d’hémoglobine), l’acide folique (ou vitamine B9) et la vitamine B12 (ou cobalamine). Il suffit de manquer d’un de ces trois éléments dits « antianémiques » pour freiner, voire bloquer la production d’hémoglobine par la moelle osseuse. On pense toujours au fer, mais pas aux deux vitamines B pourtant indispensables.

La vitamine B12 possède une particularité remarquable : elle n’est présente que dans les aliments d’origine animale et sera nécessairement carencée chez les végétariens, à fortiori chez les végétaliens. Toutefois, il ne suffit pas de consommer des produits riches en vitamine B12 – viandes, poissons, fruits de mer – comme c’est d’ailleurs le cas pour tous les nutriments essentiels, faut-il encore les absorber! Cela implique un bon fonctionnement du système digestif. J’ai abordé en détail la physiologie complexe de la résorption de la vitamine B12 dans un article en anglais posté sur mon site internet: www.gmouton. com: cliquez sur « Articles » puis sur la rubrique « Nutrition and Function» et vous accédez à l’article en question («Elevated Vitamin B12 Blood Levels»), intégralement référencé.

Le titre de l’article peut surprendre, mais il trahit un phénomène intéressant survenant chez les patients affectés par une prolifération bactérienne de l’intestin grêle (SIBO ou Small Intestinal Bacterial Overgrowth). Il s’agit d’un envahissement du petit intestin par des bactéries normalement confinées au gros intestin, le côlon, qui ont la particularité de produire de la vitamine B12 – toutes ces remarques restant valables pour la vitamine B9. La différence avec la situation physiologique résulte du fait que la partie terminale de l’intestin grêle constitue précisément le lieu d’absorption classique de la vitamine B12 et de la vitamine B9. On retrouve dès lors, chez la majorité des sujets souffrant d’un SIBO, des taux sanguins anormalement élevés en vitamine B12 et/ou en vitamine B9.

Chez toute personne ne faisant pas l’objet d’une supplémentation en vitamines du groupe B, l’existence d’un excès de vitamine B12 ou B9 implique automatiquement cette forme de dysbiose intestinale.

Elle constitue en fait une cause fréquente de ce que l’on appelle le syndrome du côlon irritable, même si ce n’est pas la seule explication possible, loin s’en faut. Veuillez noter que la prise à long terme d’inhibiteurs de la pompe à protons (omeprazole, lansoprazole, pantoprazole) favorise cette pathologie via la suppression de l’acide gastrique et via la remontée du pH de l’intestin grêle qui en résulte. On crée ainsi un environnement favorable aux proliférations bactériennes, parfaitement similaire à ce qui se passe dans le côlon. Gaz, ballonnements, crampes abdominales, selles molles reflètent ces troubles digestifs ; la hausse du taux sanguin de B12 en constitue la preuve biologique.

Doser la vitamine B12 apporte donc des informations exceptionnellement riches, pour autant que l’on sache si le sujet doit être considéré comme un parfait omnivore ou plutôt comme un carnivore (B12 haute) ou comme un végétarien (B12 basse). Toute distorsion par rapport à ces prévisions implique une malabsorption digestive (taux de vitamine B12 plus bas que prévu) ou une prolifération bactérienne du grêle (taux de vitamine B12 plus haut que prévu). Il n’existe, à ma connaissance, aucun autre paramètre biologique qui, par sa seule interprétation, implique une telle capacité de poser différents diagnostics cruciaux !

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