Bélénos-Enjeux-Nutrition

04/12/2025

🎉 Bélénos-Enjeux-Nutrition : 21 ans déjà !
😊 Un bel âge… et toujours la même envie de mettre en lumière celles et ceux qui font vivre Bélénos-Enjeux-Nutrition depuis toutes ces années.
🔎 Pour ce troisième volet de notre série de témoignages, nous donnons aujourd’hui la parole à Madame Hélène Buysschaert, Diététicienne, membre engagée de notre réseau Bélénos.

😉 Quand la passion de la nutrition rencontre l’humain, cela donne un engagement inspirant — merci à Hélène pour ce partage !
Bonne lecture à tous !

02/12/2025

[𝐒𝐄𝐍𝐒𝐈𝐁𝐈𝐋𝐈𝐒𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍] : À l’occasion de la Journée internationale des personnes handicapées, prenons un temps pour (re)penser un enjeu trop souvent méconnu : la nutrition lorsqu’on est confronté à des troubles de la déglutition.

💡 Dans cet article, Armelle BERTRAND, diététicienne-nutritionniste chez Bélénos-Enjeux-Nutrition, explique :
· Ce que sont réellement les troubles de la déglutition et pourquoi ils touchent particulièrement les personnes en situation de handicap.
· Les manifestations à surveiller (toux pendant les repas, risques de fausses-routes, conséquences…)
· 5 pratiques pour améliorer la sécurité et le plaisir à table.

👉 Pourquoi c’est important ?
Parce que manger n’est pas qu’un acte automatique : c’est un moment de partage, de plaisir et de vie. Quand la déglutition devient compliquée, la qualité de vie peut en être profondément impactée — et cela appelle à notre attention collective.

📖 Vous souhaitez :
· mieux accompagner un proche ou un patient ?
· ou simplement comprendre ces enjeux pour les inclure dans votre pratique professionnelle ou dans vos projets ?

➡️ Cliquez ici pour lire l’article complet : https://www.belenos-nutrition.com/actualite-belenos-enjeux-nutrition/handicap-troubles-deglutition-nutrition.html

APF France handicap Handicap.fr

28/11/2025

[𝐁𝐄𝐋𝐄𝐍𝐎𝐒 𝐕𝐎𝐔𝐒 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐄𝐈𝐋𝐋𝐄] : Légumes d'hiver : 3 alliés de choix pour affronter la saison !

Le froid s’installe, la luminosité diminue, l’ est plus sollicitée…
😉 Et si on utilisait cette saison pour remettre le végétal au cœur de nos assiettes ? Chez Bélénos-Enjeux-Nutrition, nous observons que la saisonnalité n’est pas seulement une question de goût ou de cuisine — c’est un vrai levier .
👍 Découvrez nos 3 fiches qui mettent en lumière des légumes souvent sous-estimés, pourtant particulièrement intéressants à cette période :

• La blette – riche en fibres, potassium et antioxydants (dont vitamine C et bêta-carotènes) → transit, glycémie, cholestérol, hydratation

• Le potiron – pigments caroténoïdes et vitamine A → soutien des défenses immunitaires + santé de la rétine

• L’oignon – flavonoïdes, composés soufrés, fibres prébiotiques → protection cellulaire & microbiote intestinal

💪 Ces 3 légumes ont un point commun : peu caloriques, riches en micronutriments, et protecteurs du capital santé.
→ l’hiver est un moment stratégique pour augmenter la densité nutritionnelle de l’alimentation, sans augmenter les apports.
👌 Et surtout : ils sont économiques, polyvalents et faciles à intégrer au quotidien.
🙃 Bon appétit !

25/11/2025

🎉 Bélénos-Enjeux-Nutrition : 21 ans déjà !

😊 Un bel âge, et surtout une belle occasion de donner la parole à celles et ceux qui font vivre Bélénos-Enjeux-Nutrition depuis toutes ces années.
😉 Aujourd’hui, on passe derrière les fourneaux pour découvrir le témoignage de Richard Fanton, chef de cuisine, qui partage avec nous son expérience au sein de l'association.
👍 Conclusion : quand on aime cuisiner, on partage du bonheur… et des saveurs : la preuve avec Richard !
Bonne lecture à tous !

21/11/2025

[𝐍𝐔𝐓𝐑𝐈-𝐒𝐂𝐎𝐑𝐄] : 🍽️ Avancée majeure en prévention nutritionnelle !
👏 Le vendredi 7 novembre, l’Assemblée nationale a voté l’affichage obligatoire du Nutri-Score sur les produits alimentaires 👉 une étape décisive pour une meilleure information des consommateurs et une prévention plus efficace des maladies chroniques liées à l’ .
👍 Soulignons que ce nouveau Nutri-Score, actualisé à la lumière des dernières avancées scientifiques et des évolutions du marché, est désormais encore mieux aligné sur les recommandations de santé publique et plus performant pour prévenir des maladies majeures telles que le , l’ ou certains .
🤔 Cependant, cette victoire reste en demi-teinte : certains produits, notamment ceux bénéficiant d’une appellation d’origine protégée ( / ), seront exclus de cette obligation. Un signal paradoxal à l’heure où la transparence alimentaire devrait concerner tous les consommateurs, sans exception.

👉 Chez Bélénos-Enjeux-Nutrition, nous saluons le travail remarquable des Prs Serge Hercberg et Mathilde Touvier, ainsi que de toute l’équipe de l’ (Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle), qui portent depuis des années cette démarche scientifique et citoyenne. 👏
🔗 Article complet sur LCP : https://lcp.fr/actualites/alimentation-les-deputes-votent-pour-un-affichage-obligatoire-du-nutri-score-415255

L'Assemblée nationale a adopté, ce vendredi 7 novembre au soir, des amendements au projet de budget de la Sécurité sociale visant à rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les aliments. Les députés ont cependant décidé d'exclure de cette obligation certains produits, comme ceux b....

18/11/2025

👍 Plus de 10 000 seniors accompagnés à "mieux manger" !
👉 Depuis 21 ans, Bélénos-Enjeux-Nutrition a animé près de 100 programmes annuels d’ateliers ludiques et de cuisine, dédiés aux .
👉 Ces actions, menées sous forme de cycles de six ateliers, ont permis de réaliser plus de 600 séances alliant prévention nutritionnelle, plaisir et convivialité en partenariat avec le PRIF.
👏 Au total, près de 10 000 seniors ont été sensibilisés à une alimentation équilibrée et au bien-être au quotidien.
🙏 Au moment où la solitude frappe de nombreux aînés, ces ateliers ont joué un double rôle essentiel : améliorer leur alimentation et rompre l’isolement social.

Pourbienvieillir.fr

14/11/2025

[𝐉𝐎𝐔𝐑𝐍𝐄𝐄 𝐌𝐎𝐍𝐃𝐈𝐀𝐋𝐄 𝐃𝐔 𝐃𝐈𝐀𝐁𝐄𝐓𝐄] : L’alimentation du diabétique : un vrai casse-tête ?
🙄 Lorsqu’un diagnostic de diabète tombe, c’est souvent le début d’une avalanche de questions :
👉 Peut-on encore manger des pâtisseries ?
👉 Les fruits sont-ils autorisés ?
👉 Faut-il supprimer les féculents ?
👉 Et comment préparer des repas familiaux sans faire « à part » ?

Chez Bélénos-Enjeux-Nutrition, nous savons combien l’alimentation joue un rôle clé dans l’équilibre glycémique — mais aussi dans la qualité de vie.
😊 Bonne nouvelle : vivre avec un diabète ne signifie pas renoncer au plaisir de manger !
👍 A l’occasion de la journée Mondiale du diabète, Hélène Buysschaert, Diététicienne, démystifie les idées reçues et partage des repères simples et concrets :
- organiser ses repas avec régularité,
- maîtriser les portions de glucides,
- favoriser les fibres,
- s’accorder du sucré sans culpabilité,
- et surtout, retrouver confiance dans son assiette.

➡️ Découvrez tous les conseils d’Hélène dans notre article complet : https://www.belenos-nutrition.com/actualite-belenos-enjeux-nutrition/alimention-diabetique-facile.html

Vaincre le Diabète Fédération Française des Diabétiques Vaincre le diabète - CeeD Aide aux Jeunes Diabétiques

10/11/2025

🎉 Bélénos-Enjeux-Nutrition : 21 ans déjà !

😊 Un bel âge, et surtout une belle occasion de donner la parole à celles et ceux qui font vivre Bélénos Enjeux Nutrition depuis toutes ces années.

👉 À travers une série d’interviews, nous mettons en lumière le parcours, l’expertise et la passion de nos intervenants — véritables piliers de notre réseau. 🙏

😉 Aujourd’hui, découvrez le témoignage d'Israël PANIAGUA, diététicien et nutritionniste, qui partage avec nous son expérience et sa vision de la nutrition.

Bonne lecture à tous !

07/11/2025

[𝐈𝐃𝐄𝐄 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄] : Le week-end approche… et peut-être aurez-vous la chance de flâner au marché !
Dans les étals, c’est la pleine saison des cucurbitacées : courges, potirons, potimarrons, citrouilles ...
😉 Mais parfois, une question se pose : comment transformer ce légume d’automne en un plat qui plaira vraiment à tout le monde ?

👍 Chez Bélénos-Enjeux-Nutrition, on vous partage aujourd’hui une soupe de potimarron, carottes, oignon rouge & miel.
☺️ Simple, colorée, facile à réaliser : et au-delà du réconfort d’une assiette chaude, il y a ici un réel atout nutritionnel :
ce duo potimarron + carotte apporte caroténoïdes & fibres → antioxydants protecteurs, soutien du confort digestif et une belle satiété… sans excès caloriques.
😉 Un vrai plat “plaisir santé” d’automne 🍂 👇

04/11/2025

👌 21 ans de plaisir à cuisiner, goûter, partager !
🍊 🥝 🥦 Jeux, dégustations, cuisine…et toujours du plaisir !
👉 Depuis plus de 20 ans, Bélénos-Enjeux-Nutrition a animé près de 𝟓𝟎𝟎𝟎 𝐚𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫𝐬, à la rencontre de tous les publics : enfants, adultes, seniors, publics vulnérables etc.
😊 Autant de moments de convivialité, de partage et de bonheur, où l’alimentation devient bien plus qu’un besoin : un lien humain, une expérience commune.
👉 Car oui, l’alimentation est une richesse collective — et lorsqu’elle se partage, elle devient un plaisir démultiplié.
👉 En 2025, plus que jamais, la et l’ alimentaire restent essentielles : elles sont la clé d’un bien-être durable, pour soi et pour les autres.
🙏 Merci à tous pour ces moments de bonheur et de gourmandise !

28/01/2025

[𝐁𝐄𝐋𝐄𝐍𝐎𝐒 𝐄𝐍 𝐀𝐂𝐓𝐈𝐎𝐍] : Après l’activité physique et sportive en 2024, la santé mentale est la grande cause nationale pour l’année 2025.
👉 Bélénos-Enjeux-Nutrition mène un programme de en partenariat avec le CAARUD KALEIDOSCOPE de Paris 19ème auprès des personnes souffrant d’une addiction.
👌 Une alternance d’ateliers ludiques et d’ateliers cuisine permettent aux participants d’échanger sur leurs habitudes alimentaires afin de reprendre plaisir manger et préserver leur santé physique et mentale.

27/01/2025

[𝐁𝐄𝐋𝐄𝐍𝐎𝐒 𝐕𝐎𝐔𝐒 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐄𝐈𝐋𝐋𝐄] : Promouvoir le sport au féminin !
😉 En préparation de la journée internationale du sport féminin 2025, Bélénos-Enjeux-Nutrition souhaite revenir sur le dernier de l’Assemblée nationale à propos du développement de la pratique féminine du sport.
🧐 Pour rappel, selon l’ , une femme sur trois ne pratique pas assez d’activité physique pour se maintenir en bonne santé (contre un homme sur quatre) alors que leur risque de décès est majoré de 20 à 30% par rapport à celles suffisamment actives.
🔎 Cette différence s’inscrit très tôt dans la vie, puisqu’il existe déjà un écart de pratique entre garçons et filles entre 5 et 9 ans qui s’accentue à l’adolescence pour perdurer ensuite. Ce n’est qu’à l’âge de la retraite que la femme dispose de son temps pour une activité physique. Lorsqu’on connait les bienfaits précoces de la pratique d’une activité physique sur la santé, on peut imaginer pourquoi il est urgent de promouvoir le sport au féminin.
👍 Voici quelques-unes des 48 recommandations du rapport 2719, enregistré à la Présidence de l’Assemblée nationale le 4 juin 2024 :

· 𝐑𝐞𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟏 : 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
Renforcer le module d’enseignement sur le sport dans la initiale des enseignants du premier degré afin d’y inclure une sensibilisation aux enjeux de la parité et de la mixité de la pratique sportive, dès le plus jeune âge.

· 𝐑𝐞𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟖 𝐞𝐭 𝟑𝟔 : 𝐅𝐞́𝐝𝐞́𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬
- Proposer des licences à 1 euro pour les enfants dans les fédérations comptant moins de 10 % de femmes ou d’hommes
- Dans les contrats de développement des sportives, imposer la création de cellules de féminisation et de au niveau national et local.

· 𝐑𝐞𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟏𝟖 : 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
Afin de résorber l’écart de diffusion entre sport masculin et féminin, sanctuariser la part du fonds de soutien à la production audiovisuelle consacrée au sport féminin jusqu’à ce que la part de sport féminin diffusée dans les médias atteigne 40 % du total du contenu sportif diffusé.

· 𝐑𝐞𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟒𝟖 : 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞𝐬
Dans les collectivités territoriales, accroître la part des accordés au sport féminin.

✔️ Pour aller plus loin :
Rapport 2022 de l'OMS sur l’activité physique : https://www.who.int/fr/publications/i/item/9789240060449
Notre article : https://www.belenos-nutrition.com/actualite-belenos-enjeux-nutrition/sport-au-feminin-atouts.html

- Examen du rapport d’information « Femmes et sport » rapporté par M. Stéphane Viry et Mme Véronique Riotton.