03/09/2024
TÉMOIGNAGE D'EVA, COELIAQUE 🌾❌
(COLORADO AUX ÉTATS-UNIS)
"Pour moi, le diagnostic de la maladie coeliaque n'a pas été une surprise.
Ayant ma mère diagnostiquée 3 années auparavant, je m'étais deja familiarisé à la maladie et ses symptômes ainsi qu'au régime sans gluten.
Mes symptômes étaient plus particulièrement des maux de tête, épisodes rapprochés de maux de ventre après des repas, fatigue, eczéma sur la tête et surtout des crises respiratoires injustifiées des que je commencais a tomber malade.
Ces crises pouvaient me prendre soit en plein exercice ou alors sans raison pendant la nuit.
J'avais des difficultés a respirer....
Nous sommes allées consulter mon médecin traitant qui ne voyait pas ce que cela pouvait être mais confirmait bien que ce n'etait pas de l'asthme en tout cas.
Alors il a mis cela sur le compte de l'anxiété !
Depuis que j'ai arrêté le gluten, je n'ai plus jamais eu une seule crise de détresse respiratoire, mes maux de tête ont disparu, mon eczéma est quasiment parti et je n'ai pratiquement plus de maux de ventre.
Ma mère qui consultait déjà a l'époque Sophie, lui a parlé de moi et Sophie a immédiatement suggérée de faire des tests pour la maladie coeliaque.
De séjour en France, ma mère a fait une demande d’examen pour voir mes anticorps et notamment les anticorps anti-transglutaminase qui son revenus bien au dessus de la norme !
Je suis donc allée voir un gastroentérologue dès mon retour dans mon pays les États-Unis qui m'a dit qu'il fallait que je fasse une endoscopie afin de pouvoir confirmer la maladie coeliaque.
Finalement le résultat des biopsies était sans équivoque, mes villositées intestinales étaient vraiment atrophiées et le diagnostic est tombé !
Je suis très engagée dans le sport, notamment le hockey🎿 que je pratique a haut niveau au États-Unis.
Ayant beaucoup de tournois🎿, nous sommes souvent sur la route, participons à beaucoup de tournois de hockey à l’extérieur de notre région ce qui implique des séjours à l’hôtel et plusieurs repas à l’extérieur de la maison.
Déjà que j'ai du renoncer à des aliments que j'aimais, il m'était impossible, à première vue de changer quoi que ce soit quant au hockey.
On s’est mis en mode solutions et 8 mois après le diagnostic on se débrouille assez bien.
Mes parents cuisinent tous mes repas avant de partir en tournoi.
On voyage et louons toujours des chambres avec cuisine.
On est passé d’une vie où on planifiait plus à la dernière minute à une vie beaucoup plus organisée. Avec le temps, on s’est rendu compte que la maladie est très facile à gérer quand on est la maison, le défi se pose surtout à l’extérieur (école, restaurants, tournois de hockey, vacances).
Sophie m'a aidé a comprendre parfaitement l’importance de mon régime sans gluten strict sans contamination croisée.
J'ai de la chance de savoir comment allez mieux au quotidien.
Depuis que je suis mon protocole de nutrithérapie mon système immunitaire s’est renforcé.
Mes prises de sang commencent maintenant a baisser au niveau de mes anticorps.
Sous les conseils de Sophie j'effectue régulièrement des cures anti-parasitaires ainsi que des séances de chiropraxie environ tous les 3 mois.
Le plus difficile je dirais que c'est la vie sociale.
Il y a malheureusement moins de place pour la spontanéité avec les amies et bien sûr la planification est toujours la clé. J’ai du m'adaptater malgré les défis au quotidien que le régime sans gluten m'apporte.
Aujourd’hui, j'ai beaucoup plus d’énergie !
En quelques semaines avec mon alimentation sans gluten stricte et les compléments alimentaires conseillé par Sophie, les changements ont été significatifs.
Je sais que j'ai encore beaucoup a faire mais je sens que je suis sur la bonne voie.
Sophie est incroyable, très gentille et a un savoir incroyable. Merci beaucoup Sophie pour m'accompagner dans cette nouvelle vie."
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