08/04/2026
✨ Le gâteau de Savoie comme un nuage… version Pâques ! 🐣🌼
Ultra léger, délicatement parfumé au citron et sublimé dans le moule Floréa, ce gâteau de Savoie est parfait pour un dessert tout en douceur. Une texture aérienne, une mie moelleuse et une touche festive avec un joli décor de Pâques… impossible d’y résister !
💛 Une recette simple, élégante et bluffante qui fera son petit effet sur votre table printanière.
🍰 Préparation :
1.Préchauffer le four à 180°C.
2.Beurrer et sucrer le moule, puis le placer au réfrigérateur.
3. Tamiser la farine et la fécule.
4. Monter les blancs d’œufs à vitesse moyenne en ajoutant le sucre en 3 fois dès qu’ils deviennent mousseux.
5. Lorsque les blancs forment un bec d’oiseau, réduire la vitesse, ajouter les jaunes et fouetter 15 secondes.
Incorporer délicatement la moitié des poudres à la maryse, ajouter le zeste de citron puis le reste des poudres.
6.Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verser dans le moule Floréa OHRA® - Signature Mercotte, lisser et enfourner 25 à 30 minutes.
7. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Démouler, laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
