Aprifel

Depuis 1981, Aprifel a pour mission de transmettre et vulgariser les données scientifiques relatives aux fruits et légumes.

27/02/2026

{ 🌍} Manger davantage de produits bruts, locaux et de saison, c'est bien beau. Pourtant, lorsqu'il s'agit de passer à l'action, nous ne savons pas toujours comment nous y prendre....

Alors que le Salon International de l'Agriculture (page officielle) bat son plein, découvrez nos 5 conseils pour mettre un peu plus de produits locaux dans votre assiette ! 🥙🥗

S’inspirer des recettes de sa région, regarder l’origine sur les étiquettes, suivre le rythme des saisons ou encore varier son assiette.

Pas besoin de révolutionner ses habitudes — de petits ajustements suffisent pour avancer pas à pas.

👉 Dans notre carrousel, découvrez 5 conseils simples pour manger plus local, facilement et au quotidien.

À parcourir juste ici ⬇️

25/02/2026

🥕 Et si le secret pour faire aimer un légume, c’était simplement… de changer sa forme ?

Le panais, avec son goût légèrement sucré, peut surprendre les enfants. Pourtant, en variant les textures et les présentations — cru en tagliatelles ou râpé, en rondelles, en bâtonnets, mixé en soupe ou écrasé en purée — il devient souvent plus facile à accepter.

💡 Parfois, une nouvelle découpe suffit à éveiller la curiosité… et à transformer un “je n’aime pas” en “je veux bien goûter”.

👉 Découvrez dans notre infographie comment proposer le panais sous toutes ses formes pour diversifier l’assiette de vos enfants en douceur.

20/02/2026

{ } ❄️🥕 Frais, surgelés, en conserve… le mode de conservation influence-t-il vraiment ce que les fruits et légumes nous apportent ?

🎥 Dans ce nouvel épisode de C’est Bon à Savoir, Audrey Aveaux, Diététicienne-Nutritionniste, décrypte :
✔️ l’impact des différents modes de conservation sur les apports nutritionnels : fibres, vitamines, minéraux
✔️ les idées reçues les plus courantes
✔️ comment faire des choix adaptés à ses besoins, son temps et ses habitudes

🍎 Une vidéo pour mieux comprendre et inviter dans son quotidien les fruits et légumes sous toutes leurs formes, en toute simplicité.

👉 À découvrir en vidéo !

18/02/2026

🤔 Les fruits et légumes sont souvent entourés d’idées reçues… y compris quand il s’agit de leurs apports nutritionnels.

Parmi les plus répandues : l’orange serait le fruit le plus riche en vitamine C.
🍊 Idée reçue ! L'orange et globalement les agrumes sont bien pourvus en vitamines C mais ce ne sont pas les fruits qui en contiennent le plus !

Dans l’infographie du jour, on revient sur cette croyance et on rappelle qu’en matière de vitamine C, plusieurs fruits ont aussi de sérieux atouts 🥝

👉 Et alors que la saison de l’orange touche peu à peu à sa fin, c’est aussi l’occasion de penser variété et de diversifier les fruits au fil de l’année.

13/02/2026

🥗 10 conseils pour une assiette plus végétale, toute l’année avec les enfants ! 🌱

Et si on s’inspirait du quotidien des familles du monde pour intégrer plus de fruits et légumes dans les menus, sans prise de tête ? Pas besoin de changer radicalement vos habitudes : ce sont souvent les petits ajustements qui font la différence 👨‍👩‍👧‍👦

🌍Inspirations des 4 coins du monde
🤫 Ingrédients surprises en pâtisserie
🥳Invités gourmands dans vos assiettes
💡Nouvelle déclinaison de vos recettes fétiches

A quelques jours de la journée mondiale des légumineuses, voici des idées simples à tester en famille pour enrichir l’assiette de vos enfants (6-12 ans) de façons gourmande et naturelle.

11/02/2026

{ 😖🎃} La soupe de potiron est un échec ? Pas de panique, ce légume pourrait bien devenir le préféré de votre enfant lorsqu'il est rôti ou en purée !
Saviez vous que pour faire aimer les légumes à nos petits, varier les formes est tout aussi important que leur présenter de manière répétée ! Et oui, nous avons tous nos préférences et la présentation peut tout changer.
Autre avantage, proposer des formes variées d'un même légume est important pour que votre enfant sache les reconnaitre et les associer à l'aliment brut.

06/02/2026

{ } 🥝🥬 30 g de fibres par jour : c’est la recommandation… mais ce chiffre peut paraître abstrait.

Pour mieux se repérer, voici une traduction concrète avec les fruits et légumes consommés en cette saison pour des repères concrets et faciles à visualiser.

📊 Dans l’infographie du jour, découvrez 10 exemples de portions représentant 5 g de fibres, pour mieux comprendre ce que cela représente dans l’assiette.

👉 Une façon simple de rendre plus tangible l’apport en fibres au quotidien.

04/02/2026

{Mercredi} 🥦 Vrai ou faux : certains aliments protègent du cancer ?

À l’occasion de la Journée mondiale du cancer, on rappelle une chose essentielle :
👉 aucun aliment, pris isolément, ne peut prévenir ou guérir le cancer.

🍽️ C’est l’ensemble de l’alimentation, dans sa diversité et son équilibre, qui compte pour la santé.

📊 L’infographie du jour revient sur cette idée reçue encore répandue.

30/01/2026

{ 🥕🥦❄️👨‍👩‍👧‍👦} Et si les légumes trouvaient naturellement leur place dans les plats d’hiver ?

Quand il fait froid, on a souvent envie de plats réconfortants… et bonne nouvelle : les légumes s’y intègrent très facilement, sans changer toutes ses habitudes ni compliquer les repas 😊

Dans cette infographie, découvrez 8 idées simples pour ajouter des légumes aux plats que toute la famille aime déjà :
🍝 en sauce avec les pâtes
🥧 dans les quiches et tartes
🌯 dans les wraps
🍞 dans les cakes salés
🍳 dans les omelettes
🧀 dans les gratins
🥪 dans les sandwichs chauds
🧇 dans les pâtes à crêpes ou à gaufres

💡 Astuce parents : quand les légumes sont intégrés à des recettes familières, les enfants les acceptent souvent plus facilement… parfois sans même s’en rendre compte 😉

Et chez vous, quelle est votre astuce préférée pour glisser des légumes dans les plats d’hiver ? ❄️👨‍👩‍👧‍👦

28/01/2026

{ }Jaune, rouge, vert 🚦🤨... on ne parle pas de feux de signalisation mais bien du kiwi 🥝

Acidulé, coloré et facile à décliner, ce fruit a tout pour plaire et il peut s’inviter dans l’assiette des enfants de nombreuses façons 👧🧒

Changer la forme de présentation, c’est souvent la clé pour éveiller la curiosité… et l’envie de goûter. Aujourd'hui on vous livre 5 idées pour faire goûter le kiwi autrement.

👉 En rondelles sur une tartine
👉 En brochette ludique
👉 En verrine gourmande
👉 En salade de fruits
👉 Dans un bol au petit-déjeuner ou au goûter

🌈 Et pour varier encore plus les plaisirs, pensez aussi aux kiwis jaunes et rouges : d’autres couleurs, d’autres saveurs… et toujours une bonne dose de vitamines, minéraux et fibres pour des petits gourmands en pleine forme.

💡 Astuce parents : proposer un fruit sous différentes formes, à plusieurs moments, aide les enfants à l’apprivoiser à leur rythme.

Et chez vous, quelle version du kiwi a le plus de succès ? 😊

23/01/2026

{ 😴🍽️🚶‍♀️} Et si le meilleur antidote aux coups de mou de l’hiver était… de prendre soin de soi, sur tous les plans, pour enclencher un véritable cdercle vertueux.

- Bouger un peu plus aide à mieux dormir.
- Mieux dormir aide à faire des choix alimentaires plus adaptés.
- Et mieux manger permet de retrouver de l’énergie pour bouger.

📹 Dans cet épisode de C’est Bon À Savoir, David Thivel, chercheur en mode de vie santé, décrypte ce trio gagnant et donne des clés concrètes pour l’activer, sans pression.

👉 Découvrez-les sans plus attendre

21/01/2026

{ 🥣✨} La soupe, c’est réconfortant… mais parfois un peu lassant, non ?

Bonne nouvelle : quelques idées toutes simples permettent de redonner un coup de pep’s à la soupe, au plus grand bonheur des petits comme des grands !
📊 Dans l’infographie du jour, découvrez 5 façons simples et gourmandes de renouveler l’intérêt de la soupe et de varier les plaisirs, tout au long de la saison.

👉 De quoi réconcilier, réchauffer et réconforter tout le monde autour d'un bon bol de soupe 🥕🍵

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