La Bruja Roja

28/05/2025

🌸Des nouvelles !! 🌸

En ce moment c'est travail dans les vignes, je lorgne sur la végétation autour de moi mais n'ai pas vraiment le temps (ni l'énergie) de partir en cueillette ^^
Je grignote un coquelicot par ci, une églantine par là, accompagnée d'une symphonie de coucous, huppes, pic-verts et autres bestioles à plumes dans un cadre vraiment sympa dans le fin fond du Maine et Loire.
Niveau stock , seule la tisane du sommeil est disponible pour celleux qui en auraient envie/besoin. Les autres de la gamme arrivent au plus vite, promis! Faire quelques marchés pour vous rencontrer ne serait pas de trop non plus 😉

01/05/2025

Si la cueillette du muguet est tolérée dans les forêts publiques, elle doit être raisonnée.

🌾 Dans les forêts publiques gérées par l'ONF la cueillette à "caractère familial" est toutefois tolérée, sauf s'il existe un risque de disparition d'espèce. Dans ce cas, un arrêté préfectoral ou communal peut l'interdire.

🌾 Seul le ramassage des tiges en fleur est toléré mais en quantité limitée : "ce que la main peut contenir", soit 10 à 15 tiges par personne. Un ramassage trop volumineux peut faire l'objet d'une amende.

🌾 Couper plutôt qu'arracher.

🌾 Les cueillettes à des fins commerciales sont interdites et sanctionnées par le code forestier.

🪧 muguet… fête du travail… 1er mai

« Ce n’est qu’en 1941, sous le régime de Vichy, que le muguet devient officiellement la fleur du 1er mai. Le maréchal Pétain remplace l’églantine rouge, jugée politiquement trop à gauche, par la fleur blanche à clochettes, plus neutre ». Pour tout savoir, cet article de La Croix -> https://www.la-croix.com/culture/1er-mai-pourquoi-s-offre-t-on-du-muguet-pour-la-fete-du-travail-20250430

08/04/2025

📢 La tisane Hypnos revient en force, je répète : " la tisane Hypnos revient" !

Il était temps me direz-vous !

❤️‍🩹 Après avoir retapé ma santé puis mon chez moi , me revoici plongée dans les plantes pour mon plus grand bonheur .

🌜La tisane phare de ma gamme , celle du sommeil , est de retour.

À tout bientôt pour la suite 🌸

19/02/2025

🍍Astuce anti-gaspi avec les peaux d'ananas 🍍

Pétillant d'ananas :

🍍Il suffit de déposer la peau d'ananas avec le jus d'un demi citron et 3-4 cuillères à soupe de sucre dans 1 litre d'eau .
On laisse à température ambiante (ici c'est près du poêle à bois l'hiver) le temps que le fermentation débute, vous le saurez quand vous verrez des bulles . On mélange chaque jour .
Ensuite on verse dans une bouteille à fermeture mécanique et on attend encore 2 jours .

Dégustation !

(⚠️ A l'ouverture, l'ananas est réputée pour avoir une vive fermentation)

10/02/2025

La saison du mimosa est repartie, youpiiii 💛

💛Gelée de mimosa💛

🌞Pour un plaisir gourmand qui ne ressemble à aucun autre, la subtilité du mimosa à ajouter à vos yaourts/crêpes/tartines/sauces....

🌞Très simple à faire et assez rapide pour + ou - 4 pots :

➡️70 g de fleurs de mimosa (uniquement les fleurs)
➡️1 litre d'eau
➡️le jus d'un citron
➡️350 g de sucre
➡️6 g d'agar-agar

💛Pour le procédé je vous donne le lien d' Amande et Basilic car c'est d'ici que vient cette merveilleuse idée recette (et bien d'autres !)
https://amandebasilic.com/gelee-de-mimosa-sauvage/

05/04/2024

16/03/2024

Par ici les bougies 🩷🔥

14/03/2024

13/03/2024

Destockage!!!!
Date dépassée

Prix libre et conscient svp 🙏🏽

🌜Tisane du sommeil (Hypnos) ❌PLUS DISPO ❌
🍃Tisane détox (Catharsis)

Commande par mp 😊

08/03/2024

Aujourd'hui ce n'est pas la journée de la femme et encore moins la fête de la femme !
Mais bel et bien une journée de lutte pour nos droits partout dans le monde , tant que cette journée existera il n'y aura rien à fêter.
Alors bon courage et soutien à TOUTES 💗

07/03/2024

Cette année j'y ai ajouté des boutons de pissenlit, ainsi que du thym , des baies roses , du mélange 4 épices et du gros sel récolté avec amour par La Saline aux 4 vents 🩷

Bonjour, aujourd'hui cueillette pour essai culinaire très simple

🌸Câpres de boutons de pâquerettes🌸

➡️Récolter les boutons de pâquerettes et remplir un pot
➡️Faire bouillir du vinaigre avec des herbes aromatiques , sel et poivre (ici j'ai mis 1/3 de vinaigre de cidre aux algues pour 2/3 de vinaigre blanc, une feuille de laurier , du poivre sauvage de mes récoltes et de la fleur de sel à la canelle de Le cristal du saulnier d'Oléron )
➡️Recouvrir les boutons de ce mélange jusqu'à ras bord
➡️Fermer le pot
➡️Attendre patiemment minimum 3 semaines avant dégustation

16/02/2024

Goûter de ce jour .
On profite du mimosa à fond tant qu'il y en a!!!
Astuce pour une pâte express : un sachet de poudre d'amande et un œuf. On malaxe et on étale dans son plat (avec les mains mouillées). Merci Louise 😉🩷

💛Folie du mimosa 💛

💛Dernier essai culinaire et pas des moindres, moi qui ne fais jamais de desserts , je me suis laissée séduire par la recette du merveilleux site Amande et Basilic (voir lien en bas du post⬇️)

💗Aujourd'hui est un jour tout particulier puisqu'on fête l'anniversaire d'une personne qui est très chère à mon coeur.

💛Voici donc une tarte au mimosa

➡️Je n'ai pas fait la pâte (faut pas pousser ) et en ai donc acheté une, sans gluten s'il vous plaît puisque je ne peux en ingérer)

➡️Pour la garniture , peu d'ingrédients , peu cher et végétalien pour correspondre à toustes :

- 1 bol de fleurs de mimosa
- 70 cl d'eau pour réaliser une infusion
- 40 g de maïzena
- un pot de 250g de purée de noix de cajou
- 30 g d'huile de coco
- 100g de sirop de mimosa (https://www.facebook.com/111575581160362/posts/276804424637476/)
- 2 g d'agar-agar

➡️ Je vous laisse découvrir cette recette douce et surprenante sur le site de sa créatrice ⬇️ et je vais me la garder au chaud pour la décliner avec d'autres fleurs 💗

https://amandebasilic.com/tarte-aux-fleurs-mimosa/


❤️