
29/07/2025
[FIN D’UN CHAPITRE] ❤️🥹
Après 36 années riches en émotions et en belles rencontres, il est temps pour nous de tourner une page : la famille Delprat transmet le restaurant à une nouvelle équipe à partir du mois d’octobre.
Ce lieu, ce projet, c’est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une aventure humaine, faite de passion, de travail, de joies, de défis… et surtout de rencontres inoubliables.
À vous, nos fidèles clients, merci du fond du cœur. Merci pour votre confiance, vos sourires, vos mots encourageants, et votre fidélité. Vous avez fait vivre ce lieu autant que nous.
Et à vous, nos producteurs, fournisseurs et partenaires, un immense merci également. Sans votre fiabilité, votre écoute, votre réactivité et la qualité de vos produits et services, rien de tout cela n’aurait été possible. Vous avez été bien plus que de simples prestataires : de vrais piliers dans cette aventure.
Aujourd’hui, nous passons le flambeau avec sérénité à Julien Montassié, convaincu que le restaurant l’Epicentre saura satisfaire nos clients.
La cuisine change de mains, mais l’âme du lieu restera, un peu grâce à vous.
Avec reconnaissance et émotion,
Alain et Valérie Delprat.