Catherine Fournier - Quoi manger

21/12/2025

Les fêtes de fin d’année, c’est le plaisir de se retrouver, de partager et de célébrer.
Mais entre les repas qui s’enchaînent, les plats riches et les desserts généreux, on peut vite se sentir fatigué(e) ou un peu écœuré(e) d’avoir trop mangé. Et quand la digestion se rebelle, les moments de convivialité perdent un peu de leur magie.
🍽 Et si cette année, vous profitiez pleinement des fêtes… tout en préservant votre énergie et votre confort digestif ?

Pour vous aider, j’ai conçu des menus de fêtes équilibrés, accompagnés de leur livret de recettes :
✨ menu économique
✨ menu végétarien
✨ menus terre & mer
✨ entrées légères et bouchées festives
✨ plats savoureux mais digestes
✨ desserts peu caloriques
✨ conseils associés
💝 Cliquez surhttps://www.quoi-manger.fr/wp-content/uploads/2025/12/menusdeftes.pdf pour télécharger gratuitement les idées de menus.
👩‍🍳Cliquezhttps://www.quoi-manger.fr/wp-content/uploads/2025/12/livretrecettesdeftes_compressed.pdf pour les recettes associées !
L’occasion de découvrir comment un accompagnement diététique peut transformer votre relation à l’alimentation… même pendant les fêtes, en liant plaisir, équilibre et confort digestif !

03/11/2025

🍽️ Bien manger pour bien vieillir, c’est possible… et c’est bon !
Le mercredi 19 novembre, je vous retrouve à la Résidence Peyrafeux à Mondragon pour un atelier culinaire gratuit organisé par la MSP, en partenariat avec la municipalité, dans le cadre de la Semaine nationale de la dénutrition.
Au programme :
👉 des recettes simples et équilibrées,
👉 des astuces pour enrichir naturellement vos repas,
👉 et des repères concrets pour prévenir la dénutrition.
👩‍🍳 Atelier ouvert à tous, gratuit — pensez à votre tablier !
Inscription : cfournierdiet@gmail.com
🕤 9h30-11h30 | 📍 Mondragon

15/09/2025

Et si vous faisiez équipe pour prendre soin de votre alimentation ?

Un rééquilibrage alimentaire, c’est déjà une belle démarche… Mais à deux, c’est encore plus efficace ! 💪👫
👉 Quand on vit sous le même toit, partager les mêmes habitudes et avancer ensemble multiplie les chances de réussite : motivation renforcée, soutien au quotidien, moins de tentations, plus de plaisir à cuisiner et à évoluer ensemble.
C’est pour cela que je propose des forfaits avantageux :
✔️ Forfait individuel rééquilibrage : 45€ la séance (200€ les 5 séances)
✔️ Forfait couple : 32,50 € la séance individuelle pour chacun (soit 325€ les 10 séances )
➡️ chaque conjoint bénéficie de -25 % sur ses consultations !

⚠️ À noter : les consultations hors forfait sont plus chères. Ces formules permettent donc de s’engager dans la durée… et de réaliser des économies.
Un vrai coup de pouce pour que vos objectifs deviennent une réussite partagée. 🌿
📅 Prenez rendez-vous et lancez-vous ensemble dans cette aventure santé et bien-être !

28/08/2025

19/05/2025

Pour la Fête des Mères, surprenez votre maman (ou vous-même si vous êtes maman 😄) avec un atelier de cuisine à domicile entre ami(es) ou en famille !

🎟️ Atelier sur mesure – chez vous, à votre rythme, dans la bonne humeur.
🔪 Des recettes simples à refaire chez soi
🧠 Des conseils concrets pour prendre soin de soi au quotidien
👩‍🍳 Et surtout, une ambiance conviviale pour partager, goûter, poser ses questions...
👩‍🍳 Des astuces, des rires, des assiettes colorées...
C’est tout l’esprit de ces ateliers où l’on cuisine ensemble, on apprend, on goûte, on échange — dans une ambiance chaleureuse et sans chichi !
👩‍🍳 Diététicienne passionnée de cuisine (pâtissière professionnelle), je propose des ateliers personnalisés sur divers thèmes :
🥑 Apprendre à cuisiner avec de bonnes matières grasses
🍓 Découvrir des desserts allégés en sucre mais pas en plaisir
🍸 Préparer un apéritif dînatoire aussi savoureux qu’équilibré
🥗 Mieux comprendre comment perdre du poids sans frustration…
🎀 Offrez-lui une expérience qui fait du bien au corps et au cœur.
📩 Contactez-moi pour plus d'infos ou réserver son atelier sur mesure ! cfournierdiet@gmail.com / quoi-manger.fr

09/04/2025

À Pâques, on fond tous (un peu trop) pour le chocolat…

Mais bonne nouvelle : il n’est pas que source de plaisir coupable, il a aussi quelques super-pouvoirs dans sa tablette 😏
💪 Antioxydants (merci les polyphénols)
🧠 Boosteur de moral (coucou la sérotonine)
❤️ Allié cardio (vive le beurre de cacao… noir, hein, pas au lait !)
Mais comme toute histoire d’amour… faut savoir doser 😅
Trop de chocolat = 🛑 reflux, allergies (fausses !), et ça peut chatouiller le foie.
📩 Et si vous avez besoin d’un accompagnement nutrition plaisir et santé… pensez à consulter votre diététicien(ne) ! 💚
www.quoi-manger.fr

Crédit photo Freepik

31/03/2025

❌STOP aux idées reçues sur le gluten ! ❌

Le gluten n’est PAS l’ennemi de tous ! Pourtant, de plus en plus de personnes adoptent une alimentation sans gluten… alors pourquoi ? 🤔
🔹 Troubles digestifs : ballonnements, douleurs abdominales… et si ce n’était pas le gluten le coupable ?
🔹 Croyances que le gluten fait grossir : pourtant, les produits sans gluten sont souvent plus sucrés et caloriques.
🔹 Influences des tendances alimentaires : le marketing et certains témoignages populaires font croire que "sans gluten = plus sain".
🔹 Peurs infondées : confusion entre maladie cœliaque (qui touche 1% de la population) et simple inconfort digestif.
⚠️ Mais attention ! Une étude récente montre que les produits sans gluten sont souvent moins riches en fibres et en protéines, et qu’ils peuvent entraîner des carences nutritionnelles… tout en étant plus chers !
👉 Avant d’accuser le gluten de tous les maux, il est essentiel de comprendre les véritables causes de ses inconforts et d’avoir une alimentation équilibrée.
Besoin de conseils ? Parlons-en ! 😊
https://www.quoi-manger.fr/

03/03/2025

On vous attend nombreux au Salon Equilibre et Bien-être les 8 et 9 mars prochains !
Retrouvez l'ensemble des disciplines présentées, les thèmes des ateliers, démonstrations et conférences.
Pour ma part, en tant que diététicienne, je serai heureuse de vous retrouver lors des tables rondes des samedi 8 et dimanche 9 à 16h sur le thème : "Alimentation et solutions naturelles pour bien vivre la ménopause".
Bonne semaine à tou(te)s d'ici là !

08/02/2025

🎉 Saint-Valentin : Oui au dîner romantique, non aux tracas digestifs ! 🎉

L'amour se célèbre tous les jours, mais la Saint-Valentin, c'est l'occasion de sortir le grand jeu ! Que diriez-vous d'un bon repas au resto ou à la maison avec votre moitié ? Super idée, sauf si votre système digestif a décidé de n’en faire qu’à sa tête ! 😅
Est-ce que vous aussi vous en avez assez de :
- Vous sentir comme un ballon de baudruche après le repas ? 🎈
- Vous interdire certains aliments, comme si vous étiez en plein régime de survie ? 🍕🚫
- Refuser les sorties et les invitations, parce que votre ventre a décidé de jouer les divas ? 🎭
Si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable (SII), sachez que vous n'êtes pas seul ! Ce trouble peut transformer vos repas en véritables épreuves de force. Qui a dit que l'amour devait rimer avec inconfort ? 😩❤️
Mais bonne nouvelle ! Il existe des solutions durables pour que vos repas soient aussi doux que votre partenaire ! 🌟
En tant que diététicienne spécialisée dans les inconforts digestifs, je vous propose un suivi personnalisé pour :
- Retrouver le plaisir de manger sans craindre le drame digestif ! 🍽️
- Avoir un régime alimentaire aussi plaisant que vos rendez-vous amoureux ! 🌈
- Limiter et contrôler vos symptômes, pour que chaque dîner soit un vrai festin ! ✨

Je vous propose des techniques spécifiques comme :
- Des ateliers interactifs pour dédramatiser vos appréhensions alimentaires (et peut-être même quelques rires !). 😂
- La méthode d’identification des facteurs responsables, parce que votre ventre mérite d'être écouté ! 🕵️‍♀️
- Un accompagnement au changement pour retrouver un régime alimentaire qui vous fait sourire, pas grimacer ! 😁

Pour plus d'infos ou prendre rendez-vous sur le secteur Piolenc-Mondragon-Bollène : www.quoi-manger.fr ou cfournierdiet@gmail.com.

Et surtout, passez une merveilleuse Saint-Valentin ! 🎈❤️✨

19/01/2025

Vers 50 ans on se sent jeune et plein d'allant... Pourtant, certains indices contraires pointent leur nez !
Pour ma part, les excès répétés des fêtes, alimentaires et - parfois - alcoolisés, ont mis mes capacités digestives à rude épreuve.
Après les traditionnels pots et repas de fin d'année entre collègues, enchaîner les repas de fêtes a signifié un trop plein de gras, sucre, alcool... Résultat pour moi : un réveillon de jour de l'an en demi teinte.
Mon estomac et mon foie m'ont fait clairement savoir que trop c'est trop et et qu'ils en avaient assez d'être au boulot depuis des jours pour essayer d'assimiler ce flux continu...
J'ai donc passé une partie de la soirée pas très vaillante, à regarder défiler verres et plats copieux, en me contentant d'une bouchée par ci par là.
L'an prochain j'essaierai d'être une gourmande plus mesurée, pour profiter pleinement des moments de partages et de fêtes !
C'est donc tout naturellement que je vous souhaite une année placée sous le signe de la démesure modérée...😉

21/12/2024

Hommage de Noël à Maïté👩‍🍳

On peut être diététicienne et vouer un culte à Maïté ! À elle seule, elle a dû contribuer à remplir moults cabinets de consultations pour hypercholestérolémie, hypertension, surpoids et j’en passe. Mais elle a si bien incarné la cuisine du terroir, riche, conviviale et sans chichi. Son franc parler, son naturel, sa simplicité, ses émissions sans trucages où les animaux couraient sur le plan de travail, tout ça nous manque !
En hommage à Maïté qui vient de nous quitter, je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager l’émission cultissime « La cuisine des mousquetaires ». Cet extrait présente les recettes de la crépinette au foie gras et de la dinde rôtie aux cailles, menu landais typique de fêtes… Tout un programme !
https://www.youtube.com/watch?v=-N2jRDgrZpQ&list=PLOAYRgaV94rpT1YxMINZ_3Y5FvhrvyMYl&index=2
Régalez-vous (si possible sans déguster ce menu), et surtout, passez une excellente fin d'année, dans la joie et la bonne humeur !