26/05/2026
Équilibre terre-mer : crevette bouquet & topinambour 🦐
La crevette bouquet, délicate et iodée, rencontre le topinambour rôti, infusé puis confit. Un jus végétal profond et une hollandaise soyeuse viennent envelopper l’ensemble : un accord précis, tout en nuances et gourmandise 🍽️
📌 7 Pl. Saint-Tanguy, 29217 Plougonvelin
☎️ 02 98 89 00 19
🌐 https://www.pointe-saint-mathieu.com/
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