21/11/2025
Soupe de pâtes alphabet pour chasser le froid!
Je commençais à avoir ce matin la gorge qui grattouillait, le nez qui coulait légèrement, début de ce que l’on appelle, nous en Médecine Chinoise, un début d’attaque de Vent Froid pervers! Très joli nom pour dire un début de rhume! Et que fait-on dans ce cas-là: « À l’attaque! », je chasse au plus vite ce froid qui veut rentrer dans mon corps.
Pour cela, plusieurs solutions:
- une décoction de gingembre (voir lien de la recette ci-dessous)
- un bon massage des trapèzes (si l’on a quelqu’un de sympa pour nous le faire) avec une bonne crème chauffante.
- une bonne do**he très chaude sur les trapèzes pendant au moins 15 minutes.
- un bon grog!
Et tout ça ensuite, au chaud sous la couette, pour transpirer et chasser le froid du corps, avant qu’il ne rentre plus en profondeur.
Il y a aussi une recette traditionnelle chinoise de soupe de nouilles avec des oignons verts et du poivre. En voici ma réinterprétation, version « Madreperla »:
Pour 4 personnes: 300g de pâtes alphabet, 1 bouillon cube de poule et 1 bouillon cube de miso, 1 oignon vert, 1 c.a café de gingembre frais râpé, 1 c.à soupe de sauce de soja, poivre, huile de sésame grillée.
Faire bouillir 1,2 litre d’eau avec les cubes de bouillon émiettés. Y ajouter le gingembre râpé, l’oignon coupé finement, la sauce de soja. Faire bouillir 10 minutes. Ajouter les pâtes et cuire le temps indiqué.
Poivrer. Servir bien chaud avec un filet d’huile d’huile de sésame!
Et on file ensuite sous la couette pour transpirer!…
Pour la recette de la décoction de gingembre:
https://www.madreperla.net/post/les-super-pouvoirs-du-gingembre
