17/06/2023
Difficile de faire manger des légumes aux enfants? Voici une idée facile et ludique à faire en famille pour moins de 2,50 € / personne.
Les ingrédients
– ½ carotte
– ¼ de concombre ou 1/2 courgette selon la saison
– Des brocolis
– Des haricots verts
– Des champignons
– ½ tomate
– Des tomates cerise jaune
– 3 radis
– 3 fraises ou autre selon la saison
– ½ kiwi
– Des groseilles ou autre selon la saison
– Du riz japonais
– 1 yaourt nature
– Du curry
– 1 plaque d’algue ou des olives noires
– Des graines de sésame
– De la sauce de soja, du sel et de l'huile.
1-Lavez tes légumes et tes fruits.
2- Cuisez le riz. Pour cela, déposez un verre de riz dans une casserole et versez par -dessus 2 verres d’eau. Portez à l’ébullition et réduisez la température. Laissez mijoter 20 minutes jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée. Laissez reposer et refroidir le riz. Ajoutez de la pâte de curry et mélangez.
3- Enduisez-vous les mains de sel et d’huile et modelez une boule pour la tête de l’ourson en pressant le riz entre tes paumes. Ajoutez les oreilles. Découpez une rondelle de radis pour le museau, ainsi que les yeux, la bouche, la truffe et les oreilles dans la plaque d’algue.
4- Découpez des fleurs dans des rondelles de carottes et tronçonnez le concombre.
5- Pour l’abeille, coupez une tomate cerise jaune en deux et déposez dessus des algues pour ses rayures. Découpez les ailes dans un radis.
6 – Coupez le kiwi en deux et épluchez-le. Découpez des entailles pour en faire une fleur.
7- Découpez de petites entailles sur la pointe des fraises.
8- Pour les sauces, au choix : soja ou curry. Pour celle au curry, mélangez le yaourt et saupoudrez de graines de sésame !
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Diététiquement,
Soazig Larvor Diététicienne - Nutritionniste
