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31/05/2026

Bonjour

Pour savourer mois de juin, une recette de sirop à la fraise 🍓 .

Pour 1 bouteille

♡ 700 à 800 g de fraises bien mûres
♡ 450g de sucre en poudre.

Matériel

♡ moulin à légumes,.passoire, mousseline ou torchon.

☆Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux, puis passez-les au moulin à légumes pour les écraser.

☆Filtrez alors cette pulpe à l'aide d'une passoire tapissée d'une mousseline ou d'un torchon, jusqu'à l'obtention de 300 g de jus, soit environ
30 cl.

☆ Versez le jus dans une casserole et portez-le à ébullition.
Et ajoutez le sucre, mélangez, puis portez à nouveau à ébullition pendant 3mn.

☆ Versez le sirop encore chaud dans une bouteille propre et sèche qui se ferme hermétiquement. Laissez-le refroidir avant de conserver au frais à l'abri de la lumière.

Je vous souhaite une excellente semaine 🙂

Véronique 💚

25/05/2026

Bonsoir

Être heureux est un choix que nous faisons consciemment tous les jours.Nous aurons toujours des raisons d'être tristes, mais encore plus d'être heureux.
Les pensées négatives sont là pour nous donner des leçons.
Quand une une pensée négative nous traverse l'esprit, défiez-la!
Pourquoi elle se trompe et pourquoi elle sera vaincue par la positivité. Vous avez le pouvoir de choisir quel côté écouter. Plus vous ferez d'efforts pour voir le positif dans la vie, plus il vous sera naturel de décider d'être heureux. À mesure que vous renforcerez votre connexion à l'esprit et à l'intuition, vous trouverez plus facile d'identifier et rejeter le mauvais pour vous concentrer sur le bon.

♡Regardez-vous dans le miroir et répétez trois fois en respirant profondément entre ces affirmations "
Aujourd'hui, je choisis le bonheur "
Écoutez attentivement ces mots et intégrez leur signification.
Acceptez cette pensée et libérez-la, en abandonnant toute connotation négative qui aurait pu subir à nouveau.
Dès que les pensées négatives referont surface, dites.
"MERCI, JE VOUS ÉCOUTE ET VOUS LIBÈRE.
AUJOURD'HUI, JE CHOISIS LE BONHEUR 🙂"

je vous souhaite une joyeuse semaine

Véronique 💚

Penséepositive #

17/05/2026

Bonsoir

Cette semaine le soleil est au rendez-vous , je vous propose une recette pour faire des brochettes de cabillaud au curcuma .

Pour 4 pers

♡ 400 g de cabillaud en pavés
♡ 20 cl de lait de coco
♡ 1 cuil à café de curcuma en poudre
♡ 1 cuil à café de cumin en poudre
♡ 1 cuil à café de cannelle en poudre
♡ 2 gousses d'ail
♡ 1 citron non traité
♡ 1/2 bouquet de coriandre

☆ Pelez les gousses d'ail et écrasez-les avec le fond d'un verre ou un pilon.

☆Lavez le citron, et râpez le zeste et pressez le jus.

☆Découpez les pavés de cabillaud en cube de 3 cm environ.

☆Dans un plat creux, mélangez le lait de coco, le curcuma, le cumin, la cannelle, l'ail, le jus de citron et le zeste. Incorporez les cubes de poisson et laissez mariner au frais 30 mn à 1 h.

☆Préchauffez votre four en position gril. Égouttez les morceaux de cabillaud et piquez-en 3 ou 4 sur chaque brochette.

☆Mettez les brochettes à griller dans un plat sous le gril du four (10mn), en les retournant plusieurs fois et en les arrosant avec un peu de marinade.

☆Réchauffez le reste de la marinade et servez chaud avec la coriandre fraîchement ciselée.

Je vous souhaite une belle soirée 🙂

Véronique 💚

10/05/2026

Bonsoir

Vous rêvez d'un sommeil apaisé ?
Prenez un moment pour créer une bulle de sérénité après une longue journée.
Dormez pour accueillir vos rêves-réalités.

♡ Assis dans votre lit, yeux clos, inspirez le calme et expirez l'agitation.

♡Visualisez-⁹vous en train d'arpenter les allées d'un jardin qui n'est que douceur, beauté et paix.

♡Vous cheminez vers une porte et descendez des escaliers tout en inspirant et en expirant très lentement.
Plus vous descendez, plus vous sentez votre corps s'enfoncer dans votre matelas. Vous arrivez à une porte, puis vous pénétrez dans une pièce zen où un lit vous attend. Vous vous y plonger et vous vous sentez partir dans un sommeil profond.

♡Gardez cette image en filigrane, inspirez et expirez profondément et calmement.

♡Terminez en vous disant : " À partir de ce soir, une fois dans mon lit, toutes les nuits, je dors d'un un sommeil réparateur jusqu'au lendemain. Et il en est ainsi.

Je vous souhaite une merveilleuse semaine

Véronique 💚

'endormir

04/05/2026

Bonsoir

Je partage avec vous ce soir, une recette pour un petit déjeuner délicieux, sain, nourrissant, riche en fibres en protéines.

♡ 125 g de yaourt de soja ou brebis
♡ 10 cl de lait de riz ou amande
♡ 1 pincée de sel
♡ 1 pincée de cannelle
♡ 1 cuil à soupe de sirop d'érable
♡ 30 g de flocons d'avoine
♡ 1 cuil à soupe de graines de chia
♡ 1 poire mûre à point
♡ 100 g de compote de pommes
♡ 2 cuil à soupe de purée de noix
♡ Quelques noix

☆Mélangez le yaourt, le lait, le , sel , la cannelle et le sirop d'érable. Ajoutez les flocons d'avoine et les graines de chia, puis mélangez bien.

☆Rincez la poire et coupez-la en petits dès.

☆Dans un ou deux pots en verre, répartissez la compote de pommes, la moitié des dés de poire, la préparation à l'avoine, le reste de poire et la purée de noix.

☆Parsemez de quelques noix, refermez les pots et placez-les au réfrigérateur pour la nuit.

Je vous souhaite un belle soirée

Véronique 💚

19/04/2026

Bonsoir

Quand rien n'est sûr, tout reste possible.
Aie confiance en ton cœur et ton intuition pour te guider, ils connaissent le bon chemin.

Je vous souhaite une douce nuit et faites de beaux rêves 🌟

Véronique 💚

12/04/2026

Bonjour

Je partage avec aujourdui, un granola à base de graines de chanvre.

Accompagné de graines et de noix en tout genre, le chanvre forme un petit déjeuner ou un encas idéal.

Pour 1 bocal

♡ 100g d'amandes
♡ 60g de noisettes
♡ 70g de graines de courge
♡ 60g de graines de tournesol
♡ 125g de graines de chanvre
♡ 2 cuil à soupe de graines de chia
♡ 5 cl d'huile de coco fondue ou huile d'olive
♡ 1 cuil à café de vanille
♡ 4 cl de sirop d'érable
♡ 1 pincée de sel rose

☆Préchauffer le four à 150°.

☆Concasser grossièrement les amandes et les noisettes.

☆Placer les morceaux dans un saladier avec le reste des ingrédients et mélanger.

☆Étaler la préparation en une couche uniforme sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

☆Cuire au four pendant 25 mn ou jusqu'à ce que le granola soit doré.

☆Laisser refroidir, puis placer dans un bol hermétique, au réfrigérateur si possible.

☆Le granola peut se consommer seul ou accompagné de fruits, de yaourt ou de lait et peu aussi servir de topping sur des bowls, des porridges ou des compotes.

Je vous souhaite une excellente semaine 🙂

Véronique 💚

Recetteàbasedegrainesdechanvre

29/03/2026

Bonsoir

La tendresse comme l'amour sont les seules choses au monde qui s'agrandissent en se partageant.

Je vous souhaite une excellente semaine

Véronique 💚

millau -en-provence

23/03/2026

Bonsoir

Les points forts de la violette

Les feuilles bien pourvues en mucillage, qui adoucit et aide à la cicatrisation en externe, apaise l'inflammation des muqueuses digestives en interne et régule un transit perturbé, agit également comme un prébiotique .

Précaution :
Comme les mucillages capturent les substances actives, veuillez à utiliser les feuilles de violette loin d'une prise de médicaments.

Je partage avec vous une recette de cataplasme de feuilles fraîches pour la cicatrisation :

♡Lavez les feuilles et sechez-les dans un torchon propre.

♡Hachez-les au couteau, puis écrasez-les dans un mortier, pour obtenir une consistance pâteuse .Si besoin, ajoutez un petit peu d'eau tiède chaude.

♡Étalez sur la partie à soigner et couvrez d'une gaze, pour que le cataplasme reste en place.
Laissez agir jusqu'à ce que les feuilles commencent à sécher.

☆Richesse nutritionnelle :

100 g de feuilles de violette apportent en moyenne
Vit A ( équivalent de 75 g de carottes)
Vit C ( équivalent de 396 g d'oranges)

Je vous souhaite une magnifique semaine

Véronique 💚

Violette

16/03/2026

Bonsoir

Je partage avec vous ce soir, une recette de kimchi d'Ortie.

Pour un bocal de 200 ml
Trempage 30 mn
Préparation 20 mn
Fermentation 6h

♡ 30 feuilles d'orties( plutôt jeunes et petites)
♡2 cuil à soupe de sel
♡150 ml d'eau+ 70 ml d'eau
♡2 cuil à café de farine de riz
♡2 cuil à soupe de gochugaru( ou piment d'alep ou piment d'espelette)
♡2 cuil à café d'ail haché
♡1 cuil à café de gingembre frais haché
♡3 cuil à soupe de sauce soja
♡2 brins de ciboule ( optionnel)

☆Dans un saladier, placez les feuilles d'Ortie à plat et saupoudrez de sel. Versez ensuite juste ce qu'il faut des 150 ml d'eau pour les recouvrir. Laissez reposer 30 mn et filtres.

☆Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la farine de riz et les 70 ml d'eau restants en fouettant doucement. Après quelques minutes d'ébullition, la préparation va épaissir.
Éteignez le feu et attendez qu'elle refroidisse totalement.

☆Dans un bol, préparez la pâte de kimchi en mélangeant le piment, l'ail, le gingembre, la sauce soja et éventuellement la ciboule.
Ajoutez la préparation à la farine de riz.

☆Étalez 1 cuil à café de la pâte à kimchi sur chaque feuille d'Ortie.

☆Au fur et à mesure, empiler les feuilles dans le bocal.
À la fin,mettez les feuilles pour qu'elles soient bien recouverte de pâte. Si le mélange vous paraît trop sec, ajoutez un peu de sauce de soja. Veillez à ce qu'il ne reste qu'1 ou 2 cm de libre en haut du bocal et placez un poids sur les feuilles pour qu'elles soient bien immergées.

☆Laisez la Fermentation démarrer pendant 6 heures dans un endroit tiède, plus placez votre bocal au frais.

☆Conservation: ce kimchi est plus fragile que d'autres Fermentation, après 6 h, stockez-le au réfrigérateur et consommez-le dans la semaine.

Je vous souhaite une belle soirée

Véronique 💚

kimchid'ortie

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120 Route De Favars
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12350

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Lundi	09:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 19:00
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