29/09/2023
Faire le plein de vitamines, pour renforcer son immunité !!!
« Mieux vaut prévenir que guérir !!! 😉 »
Aujourd’hui, je vais vous parler de la vitamine C : l’acide ascorbique 😉
Pourquoi prendre de la vitamine C ?
Nous savons tous qu’il est important de prendre de la vitamine C, quand nous arrivons dans des périodes plus froides. Mais comment cette dernière va agir sur notre organisme pour renforcer notre immunité ?
Rôle de la vitamine C :
1) Améliore la synthèse des interférons (ce sont des glycoprotéines de la famille des cytokines (messager du système immunitaire) qui permettent l’acquisition de la résistance à un virus par une autre cellule. En gros 😊 : les interférons protègent les cellules voisines de l’infection et donc limitent la propagation du virus.
2) Favorise la fabrication des lymphocytes T. Elle participe donc à la préservation de l’immunité cellulaire
3) Elle rentre dans la fabrication des cytokines. Elle facilite la communication et la réponse immunitaire entre les cellules du système immunitaire.
4) Elle intervient dans l’activation des cellules NK (natural killer), qui comme son nom l’indique, sont là pour éradiquer un virus.
5) Par la présence d’anti-oxydant, la vitamine C réduit le stress oxydatif, en piégeant les radicaux libres, permettant ainsi de protéger les cellules du vieillissement.
6) Elle a également une action sur le stress qui, comme nous le savons, affaiblit considérablement notre système immunitaire.
C’est donc une super vitamine pour préserver son immunité et ou la renforcer avant l’arrivée de l’hiver. 😊
En toute première intention, je vais vous présenter les aliments qui contiennent de la vitamine C. Il me semble important d’agir d’abord par l’alimentation qui répond naturellement à nos besoins. Il est nécessaire de prendre des fruits et légumes de saison et bio. Cependant, la vitamine C est très fragile. Elle ne supporte pas la chaleur (de plus de 60C°), les légumes et fruits doivent être consommés rapidement et si possible avec leur peau. Si vous congelez les aliments, ils vont perdre 25%. Pour les conserves, lors de la phase de stérilisation, vous perdez 20% et au déshydrateur entre 10 et 15%. C’est dire comme elle est fragile 😊 Une étude a d’ailleurs prouvé que nous avons perdu 20% de vitamine C dans nos aliments d’aujourd’hui par rapport à 50 ans en arrière. ☹
Voici les aliments les plus riches en vitamine C
• Le cassis
• Le persil
• Le poivron (rouge, mais également vert et jaune)
• Le kiwi
• Les fruits rouges
• La papaye
• Le chou (chou de Bruxelles, chou-fleur, chou rouge)
• Le cresson
• Les agrumes
• Le brocoli …
L’agence nationale de sécurité sanitaire et alimentaire recommande l’acide ascorbique (vitamine C), par jour à :
1000 mg/jour pour un adulte ;
200 mg/jour pour un enfant âgé de 10 ans ou moins ;
500 mg/jour pour un enfant âgé de plus de 10 ans.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, vous supplémenter en vitamine C, en pharmacie ou dans les magasins bio. Cependant, soyez vigilant de prendre une vitamine C la plus naturelle possible. Il existe diverses vitamine C : effervescente, à croquer ou à avaler. Certaines sont dites « liposomale » (meilleure absorption), à « libération prolongée » (libérées tout au long de la journée », …
J’affectionne tout particulièrement le jus d’argousier qui est très riche en vitamine C. c’est un arbuste qui pousse dans le sud-est de la France. Habitant dans cette région, je trouve pertinent d’utiliser ce que la nature nous apporte, à l’endroit où nous vivons 😊
« La nature nous apporte toujours ce que nous avons besoin au moment où nous en avons le plus besoin 😊 » !!!
Le 7 octobre, je vais vous présenter un atelier sur le système immunitaire afin de vous expliquer comment ce dernier fonctionne (dans les grandes lignes). Pour que vous puissiez le comprendre et donc apprendre à le préserver et ou le renforcer si cela est nécessaire.
Si vous êtes intéressé pour participer à cet atelier, n’hésitez pas à m’envoyer un message en privé afin que je vous donne plus d’informations.
Prenez soin de vous et restez acteur de votre bien-être et de votre santé !!!
