Catherine Petitdidier, Naturopathe, D.U. Micronutrition

21/01/2026

Si la carence sévère en iode a disparu (responsable du crétinisme, rappelez-vous le fameux « crétin des Alpes », ce qui avait mené à l’enrichissement du sel en iode pour prévenir ces carences), les apports en iode sont encore souvent très insuffisants dans la population générale.

Or, l’iode est un élément central pour le bon fonctionnement de… la thyroïde 🦋, glande endocrine également centrale. Qui dit manque d’iode, dit production insuffisante d’hormones thyroïdiennes.

🎯 Les apports journaliers recommandés (population générale, hors grossesse) sont de 150 µg par jour.

Les signes les plus courants de l’hypothyroïdie : fatigue 😴, constipation 🚽, frilosité ❄️, prise de poids ou difficultés à en perdre, chute de cheveux, difficultés de concentration et mémorisation… 🧠
L’iode est aussi primordial en péri-conception et pendant la grossesse 🤰.

Où trouve-t-on de l’iode :
• Les produits de la mer bien entendu 🐟 (animaux, mais aussi les algues 🌿)
• De façon secondaire dans les œufs 🥚 (jaune)
• Les produits laitiers, si toutefois l'alimentation des vaches se compose de fourrage et de compléments iodés… (sur les produits industriels, impossible de le savoir, mais cela est peu probable sur les élevages industriels !).

L’apport via le sel iodé (enrichi en iode) reste minime dans la mesure où l’on recommande de limiter les apports en sel !

Aparté sur deux mythes :
1️⃣ Le sel marin (non enrichi) contient naturellement peu d’iode, contrairement à l’eau de mer ! 💧Seul le sel enrichi en iode en apporte en quantité plus importante.
2️⃣ Autre mythe : « l’iode du sel iodé s’évapore » ! Dans le sel de table, l’iode est sous forme d’iodure de sodium en général, sel relativement stable. En cas d’oxydation, l’iodure va se libérer pour reformer I2 qui lui est volatil. Pour limiter le phénomène, il est recommandé de stocker le sel dans de bonnes conditions de température et d’humidité, et à l’obscurité !

✅ Mon conseil : manger 2 à 3 fois par semaine des produits de la mer 🦀 (crustacés, fruits de mer, poisson de mer…) (attention au mode de cuisson, le pochage du poisson est celui qui entraine le plus de perte d’iode par exemple. Privilégier une cuisson du poisson à la vapeur, au four ou à la poêle).
Et si vous ne consommez pas de produits animaux, intégrer des paillettes d’algues à vos plats de légumes (en fin de cuisson). ⚠️ Attention, avec parcimonie, car les algues sont très riches en iode et il est facile d’atteindre le surdosage !

15/01/2026

J'avais partagé cette info sur instagram mais pas ici.
Si vous êtes consommateur régulier de lentilles que vous achetez en supermarché non bio, regardez cette vidéo (assez édifiante) !

https://fb.watch/EEJa3EvwnH/

14/01/2026

✨ “Toutes les maladies commencent dans l’intestin” ✨ Hippocrate, 560 avant J.C.
(et il avait Ô combien raison !)

Je pourrais vous citer de nombreux exemples, mais prenons le cas récent de M., femme d’une quarantaine d’années, qui a consulté pour la première fois il y a quelques mois, sur conseil de l’une de ses amies que j’avais également reçue en consultation.

Au moment de cette 1ère consultation, M. présente des troubles digestifs importants
(ballonnements +++ au quotidien, gaz ++, troubles du transit) (consultations en gastro-entérologie sans améliorations), mais également des troubles extra-digestifs :
fatigue très importante présente depuis plusieurs années, douleurs musculaires, brûlures au niveau du dos lorsque les troubles digestifs sont accentués, maux de tête,
brouillard mental ...

Des analyses complémentaires en nutrition fonctionnelle ont mis en évidence un fort déséquilibre de flore intestinale, à la fois fongique et bactérien.
Ces analyses ont permis de commencer à mettre en place des conseils pour réaliser un travail de fond sur sa flore intestinale (alimentation, supplémentation,...)

M. a été la cliente parfaite qui a suivi à la lettre tous les conseils prodigués ❤️

⏳ 3 mois plus t**d, alors même que seule la première partie du travail a été abordée :
✅ le transit est régulé
✅ il y a une nette amélioration des ballonnements et gaz
✅ une nette amélioration des douleurs abdominales
✅ le niveau de fatigue est réduit
✅ plus du tout de douleurs musculaires au niveau dorsal
✅ amélioration également au niveau du brouillard mental et des maux de tête

Tout ceci en étant repartis de la base... L’intestin.
Oui, Hippocrate avait raison.

Bon, tout n’est pas gagné, l’objectif va être de maintenir les bénéfices lorsque l’alimentation sera rediversifiée, et le travail sur le digestif est souvent long (plutôt une échelle de 6 mois, voire davantage dans certains cas spécifiques), mais la cliente revit ! ✨

🔗 Vous souhaitez plus d’informations, n’hésitez pas à consulter mon site web www.bioetnaturo.com ou à me contacter en direct par téléphone ou mail.

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11/01/2026

Saviez-vous que certaines personnes peuvent être ivres sans consommer une goutte d'alcool ?
Ceci est lié à un phénomène appelé autobrasserie 😉

🦠 Ivre sans boire une goutte d’alcool ? C’est ce que vivent les personnes qui souffrent du syndrome d’auto-brasserie, ou autofermentation. Même en cette période de Dry January, cette maladie intestinale rare, encore peu documentée, n’a rien d’enviable.

08/01/2026

Les oméga-3 sont un peu le couteau suisse de la nutrition : bénéfices pour le système cardiovasculaire (réduction des triglycérides, régulation de la tension artérielle, effet protecteur…), pour le cerveau (développement du cerveau chez le fœtus et l’enfant, humeur, fonctions cognitives), anti-inflammatoires…

On parle souvent d’oméga-3 au sens large mais on devrait plutôt parler de famille des oméga-3, avec leur précurseur - l’acide alpha-linolénique (ALA) - différents intermédiaires, puis en bout de chaine de transformation les EPA et DHA, qui sont ceux qui ont les propriétés anti-inflammatoires les plus importantes.

L’ALA est un acide gras essentiel, autrement dit qui ne peut être fabriqué par l’organisme et doit obligatoirement être apporté par l’alimentation.
Où les trouve-t-on :
- EPA & DHA : Dans les poissons gras (sardines, maquereaux, harengs, à privilégier. Limiter thon, espadon, saumon, vs leur teneur en métaux lourds.
- (ALA) : sources végétales : certaines huiles végétales : lin, noix, colza, cameline… les noix, graines de chia, de lin...

Cependant, la 1ère étape de transformation, assurée par une enzyme, la delta-6-désaturase, est très souvent limitante et son action peut être inhibée par de nombreux facteurs (stress, vieillissement, carences en cofacteurs, alcool et tabac, diabète...). De fait, vous aurez beau consommer des précurseurs via les sources végétales (huiles, noix…), vous ne formerez que très peu l’ALA vers les EPA et DHA, qui sont les plus intéressants. C’est pourquoi il est utile de consommer des petits poissons gras. Le cas échéant, il est nécessaire de se supplémenter en EPA et DHA via des compléments alimentaires.

Mon conseil : Manger des petits poissons gras deux fois par semaine. Le cas échéant, vous supplémenter en oméga-3. Attention, précautions d’usage chez les personnes sous anti-coagulants ou anti-aggrégants plaquettaires. Demandez conseil à votre thérapeute ou à votre médecin !
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-3 cognitives

05/01/2026

Le saviez-vous ? En hiver, près de 75% des Français sont carencés en Vitamine D. ❄️

Vous êtes fréquemment malade en hiver ? Et si vous manquiez de vitamine D ?

Selon les données de l’étude ESTEBAN (2014-2016) sur la population française, seul 25% des adultes environ présentaient un taux satisfaisant de vitamine D...
Et les choses ne se sont sans doute pas améliorées depuis, compte tenu du fait que l’on s’expose de moins en moins au soleil sans protection solaire (ce qui est en soi une bonne chose vs les cancers de la peau !).

Les carences passent aussi souvent inaperçues depuis le déremboursement du dosage de la vitamine D en laboratoire... (pensez à évaluer votre statut en vitamine D lors de votre passage au laboratoire, cela coûte 12 euros en moyenne !)

Car oui, l’organisme peut fabriquer lui-même de la vitamine D, sous l’effet des UV sur la peau (transformation d’un précurseur de cholestérol en vitamine D).
C’est pourquoi on recommande 15-20 min d’exposition au soleil par jour, visage et bras découverts (en évitant les heures les plus chaudes en été !)

Mais c’est souvent insuffisant, même dans une région ensoleillée ! D'où la nécessité de se supplémenter.

Si votre médecin vous recommande en hiver une ampoule mensuelle (type UV Dose) (et que vous les prenez!), vous êtes déjà parmi les bons élèves !

Cependant, les études montrent une baisse assez rapide du taux sanguin de vitamine D après ces doses massives. Et on parvient bien mieux à remonter son statut en vitamine D en prenant des petites doses au quotidien.

Pour rappel, la vitamine D est un nutriment majeur pour le bon fonctionnement de votre système immunitaire ! (sans oublier ses nombreux autres rôles : dans l’absorption du calcium et la minéralisation osseuse, la santé cardiovasculaire, la synthèse de neurotransmetteurs (sérotonine..), et bien d’autres fonctions.

A noter toutefois qu’en France, les AJR (Apports Journaliers Recommandés) définis pour l’adulte restent assez bas (600 UI par jour), alors que les études montrent que les besoins sont généralement supérieurs.
L’EFSA a établi la limite de sécurité à 4 000 UI par jour.

Mon conseil : Demandez un dosage sanguin à votre médecin et privilégiez une forme en gouttes quotidiennes pour améliorer vos défenses immunitaires !

Plus d'informations à lire dans cet article que j'avais rédigé : https://bioetnaturo.com/2017/11/24/hiver-et-carence-en-vitamine-d/
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04/01/2026

16/12/2025

Quel que soit le motif de consultation, lorsque vient la question du niveau d’énergie, une fatigue est présente chez... 7 personnes sur 10 😴.
Parfois depuis quelques semaines (période hivernale ❄️, sollicitations accrues dans le cadre professionnel, rentrée sur les chapeaux de roue...).

Mais le plus frappant est surtout ces personnes (cas fréquents) qui avouent ressentir cette fatigue depuis parfois... des années !

Et les causes réelles de cette fatigue, qui peuvent être multiples, n’ont jamais été explorées et/ou abordées :
- on retrouve souvent un déficit chronique en sommeil 😴 (qui, pour rappel, est le principal moyen de récupération), ou bien des personnes qui malgré le nombre d’heures de sommeil, ont un sommeil non réparateur 🌙,
- souvent, chez la femme, une thyroïde qui fonctionne au ralenti 🦋 (pour des raisons qui peuvent être multiples et variées),
- très fréquent également, des réserves en fer insuffisantes 🩸, soit en raison d’apports insuffisants (moins de produits animaux) ou de malabsorption,
- des surrénales à la peine, lorsqu’il y a eu une exposition à un stress chronique...

Et bien sûr, ces différents cas de figures peuvent être rencontrés simultanément. De fait, ne prendre en charge qu’un seul des aspects ne permettra pas d’obtenir une amélioration notable.

L’objectif de l’accompagnement va donc être d’explorer ces différents plans (idéalement avec la collaboration du médecin traitant !), afin d’aborder le sujet de façon globale, et de parvenir à améliorer les choses de façon durable.

Seront proposés :
- des ajustements d’hygiène de vie 🛌 (sommeil, gestion du stress, activité physique 🏃‍♂️),
- des conseils alimentaires adaptés au cas de figure (combler les déficits, chrono-nutrition ⏱️...),
- une supplémentation 💊 (micronutriments, phytothérapie 🌿...) si nécessaire, avec des compléments adaptés, présentant une biodisponibilité optimale ✅.

Vous vous reconnaissez dans cette description ?
Prendre RV est le premier pas à franchir ! Consultations au cabinet à Puteaux, 21 Rue Godefroy, les vendredi, et en visio les autres jours de la semaine.
Me contacter pour plus de renseignements.

28/11/2025

Si toutefois vous avez entendu parler de cette étude (et qu'elle suscite des inquiétudes) !
Je ne conseille de mon côté jamais la mélatonine au long cours (uniquement temporairement, lorsqu'il y a des difficultés d'endormissement important (jetlag, grosses perturbations de l'endormissement, décès...), et préfère travailler sur les raisons pour lesquelles la synthèse est insuffisante (manque de sérotonine par exemple)

13/11/2025

80% des personnes qui consultent au cabinet ont des apports protéiques insuffisants...

Qui dit manque de protéines, dit potentiellement (non exhaustif !) :
• manque de dopamine, le starter du matin
• manque de sérotonine (et donc troubles de l’humeur, pulsions alimentaires, fringales sucrées...) et de mélatonine (et donc troubles du sommeil)
• Fatigue
• baisse du système immunitaire (et oui, vos anticorps qui vous protègent contre les virus et autres agents infectieux, ce sont des protéines !!! )
• de l’oedème (oui toi et ta rétention d’eau ! Manges-tu assez de protéines ? )
• Sans oublier la fonte musculaire au profit de la masse grasse...

Les recommandations de santé sont de 0,8 g /kg de poids corporel / jour. Alors même que la plupart des personnes peinent à atteindre cette quantité, les apports doivent être majorés dans de nombreux cas (sports d’endurance ou de force, ménopause, seniors, femme enceinte dès le 2ème trimestre, allaitement, certains cas particuliers de pertes de poids (obésité)…).

Couvrir ses apports alors que l’on mange des produits animaux (viande et poisson notamment) n’est déjà pas forcément évident. Mais cela se complique encore dès lors que l’on mange peu de produits animaux (viande/poisson) ou sous-produits animaux (œufs, produits laitiers).

Il faut savoir que non seulement la teneur en protéines pures est moindre côté végétal (26 g en moy de protéines dans 100 g de poulet. Il faut en revanche 300 g de lentilles vertes environ pour atteindre la même quantité de protéines).
Mais aussi le niveau d’assimilation des protéines végétales est plus faible que celui des protéines animales (indice PDCAAS).
Sans compter le fait que nombreuses sont les personnes qui tolèrent mal les légumineuses au plan digestif (ballonnements excessifs, gaz +++), il n’est donc pas envisageable de les augmenter fortement dans le régime alimentaire.

Est-ce que cela veut dire qu’il faut forcément remanger de la viande si l’on n’en consommait pas / plus ?
Pas forcément si l’alimentation est diversifiée par ailleurs (poisson, oeufs, produits laitiers modérément, céréales et légumineuses, oléagineux).
Et si la tolérance des légumineuses est mauvaise, il est possible de faire un travail de fond sur la flore intestinale et l’intestin afin que vous soyez à nouveau en mesure de les tolérer !

Naturopathe, Titulaire d’un Doctorat en Sciences des Aliments et d’un D.U. en Micronutrition, j’accompagne chacun dans une optique de prévention santé (ou pour la recouvrer !). Consultations en cabinet à Puteaux (92) et en visio.

30/10/2025

Il y a une semaine, l'OMNES, principale organisation professionnelle de naturopathes en France, a eu l'honneur de participer au Sénat à un congrès sur "𝗟'𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝘁𝗵𝗲́𝗿𝗮𝗽𝗲𝘂𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗻𝗼𝗻 𝗺𝗲́𝗱𝗶𝗰𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝘂𝘀𝗲𝘀".

Comme l'a souligné Benjamin Dupuis, Directeur de l'OMNES : "Ne pas réglementer, c'est accepter le vide, et en Santé publique, le vide se remplit toujours de confusion"

En espérant que les choses continuent à progresser. Une réglementation permettrait effectivement de réguler les pratiques, d'instaurer plus de confiance de la part des autorités de santé et d'un certain public, et de limiter les amalgames !

Plus d'informations ici :
https://www.omnes.fr/actualites/view/lomnes-porte-la-voix-de-la-naturopathie-au-senat-1

27/10/2025