Stéphanie Herr, Diététicienne nutritionniste

20/04/2025

16/04/2025

https://www.linkedin.com/posts/christian-schmid-584921182_la-premi%C3%A8re-session-dateliers-nutrition-activity-7317596960037765120-2554?utm_source=share&utm_medium=member_desktop&rcm=ACoAAETCTjgBs1boJD7XoKO2rYjCNUJ4_zadB2g

La première session d'ateliers nutrition avec la diététicienne Stéphanie HERR s'est terminée aujourd'hui à la Mission Locale du Bassin Houiller. Des jeunes sérieux et intéressés par le sujet car ils étaient présents à chacune des trois étapes. Une opération qui sera renouve...

14/04/2025

Qui dit Pâques, dit bien sûr « Chocolat ». Et vous, quel chocolat préférez-vous ?

* Le chocolat noir : qui mêle des notes de cacao corsé, souvent accompagnées de subtils accents floraux, fruités ou parfois épicés, selon son origine et sa fabrication. Il est riche en antioxydants / magnésium et est cardioprotecteur.

* Le chocolat au lait : qui est plus doux en goût. Son goût moins amer peut être apprécié par ceux qui trouvent le chocolat noir trop intense.

* Le chocolat blanc : principalement composé de beurre de cacao, de sucre et de lait, il n'apporte pas les mêmes bienfaits que le chocolat noir, mais permet un apport pour le plaisir !

Que vous soyez noir, lait ou blanc, il est important de privilégier celui que vous préférez et qui vous fait plaisir !
On reste sur de l’équilibre alimentaire, à savoir : manger de tout dans les bonnes quantités et tout cela, sans se priver !

08/04/2025

🌻🌺Avec les différents jours fériés qui arrivent au mois de mai, j'ai décidé d'ouvrir des créneaux supplémentaires les mercredis soirs, pour ceux qui n'ont pas la possibilité de venir en journée! 📅📉🗓
N'hésitez pas à me contacter ou à prendre RDV directement sur Doctolib.📝💻🌺🌻

07/04/2025

🌍 Journée Mondiale de la Santé 🌍

Aujourd’hui, nous célébrons la Journée Mondiale de la Santé, une occasion de rappeler l'importance de prendre soin de soi, de s’informer et d’agir pour un bien-être durable.

L’Éducation Thérapeutique du Patient (ETP) joue un rôle clé en accompagnant les professionnels de la santé dans la gestion de la santé des patients au quotidien.

Mieux comprendre la maladie, apprendre à adopter les bons réflexes et être acteur de son parcours de soins : voilà notre engagement pour une meilleure qualité de vie ! 💪

👉 Et vous, quelle action prenez-vous aujourd’hui pour la santé ?

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04/04/2025

📊📚💊Intervention pluriprofessionnelle avec la CPTS Moselle Sud, pour une sensibilisation aux ''fausses routes'' dans un établissement de santé. 🌞🌞

03/04/2025

[ Infos - Évènements]

📢 L’Association Gymnastique Sarreguemines vous invite à une Journée du Bien-Être, une occasion parfaite pour vous accorder un moment de détente et de découverte autour de pratiques favorisant l’harmonie du corps et de l’esprit.

📆 Date: 8 Mai 2025

🧘🏻‍♀️Programme :
▪️Matin : Marche au Golf de Sarreguemines, suivie d’une séance combinant stretching, swissball et méditation, encadrée par Camille et Aude.
▪️Pause déjeuner (optionnelle).
▪️Après-midi : Interventions de professionnels proposant des soins individuels (hypnose, relaxation bioénergétique, conseils en nutrition & diététique). Des activités complémentaires seront également proposées pour une immersion totale dans le bien-être.

💰Tarifs :
🔺Journée complète : 15 € (sans repas) / 25 € (avec repas)
🔺Soins individuels (en option) :
🧘🏻‍♀️ Hypnose (1h) : 55 €
🥗Nutrition & diététique (30min) : 30 €
💆‍♂️Relaxation bioénergétique (30min) : 20 €

⚠️Les places sont limitées et seront confirmées à réception du paiement.

🔗Réservez dès maintenant : Formulaire d'inscription avec lien de paiement.

🤗Que vous soyez adepte de relaxation ou curieux de découvrir de nouvelles approches, cette journée vous promet un moment convivial et ressourçant.

03/04/2025

Consommer des fruits et des légumes de saison, c'est profiter de tous leurs bienfaits nutritionnels! Voici ceux du mois d'Avril. N'hésitez pas à les consommer aussi bien crus que cuits!

01/04/2025

Qui dit 1er Avril, dit Poisson! 🐟🐟
Et vous, où en êtes vous dans votre consommation de poisson ''gras''?
Les poissons dit ''gras'' (thon - sardine - maquereau - saumon - ...) sont riches en oméga 3 et ils sont bénéfiques pour :
* la santé cardiovasculaire
* la fonction cérébrale
* les effets anti-inflammatoires
* le soutien de la santé mentale
* ...
Dans l'idéal, il faudrait en manger au moins une fois dans la semaine.
A bientôt 🤗🤗🌞🐟

27/03/2025

𝗧𝗿𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗱𝘂𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 : 𝗟𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗿𝗮𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁 ?

Les troubles des conduites alimentaires (TCA) ne se limitent pas à l’anorexie et à la boulimie. Hyperphagie boulimique, orthorexie, pica… Ces troubles, souvent invisibles, affectent des millions de personnes et sont liés à des facteurs biologiques, psychologiques et sensoriels.

🔎 𝗤𝘂𝗲𝗹𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗧𝗖𝗔 𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗶𝗳𝗲𝘀𝘁𝗲𝗻𝘁-𝗶𝗹𝘀 ?
👉 𝗟’𝗵𝘆𝗽𝗲𝗿𝗽𝗵𝗮𝗴𝗶𝗲 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗶𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲
▪️ Crises alimentaires incontrôlables, sans comportements compensatoires (vomissements, sport excessif…)
▪️ Sentiment de perte de contrôle, culpabilité et honte après la crise
▪️ Fréquemment lié à des restrictions alimentaires antérieures
👉 𝗟𝗮 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗶𝗺𝗶𝗲
▪️ Crises alimentaires suivies de comportements compensatoires (vomissements, laxatifs, hyperactivité…)
▪️ Cycle infernal entre restriction, crise et compensation
▪️ Impact physique important (troubles digestifs, dentaires, cardiaques…)
👉 𝗟’𝗮𝗻𝗼𝗿𝗲𝘅𝗶𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲
▪️ Restriction alimentaire sévère avec peur intense de prendre du poids
▪️ Hyper-contrôle sur l’alimentation, souvent accompagné d’une image corporelle déformée
▪️ Risques élevés de complications médicales et psychologiques
👉 𝗟’𝗔𝗥𝗙𝗜𝗗
▪️ Souvent décrit chez les enfants et adolescents, l’ARFID peut persister ou se développer à l’âge adulte
▪️ Évitement et restriction alimentaire sévère, sans souci du poids ou de l’image corporelle
▪️ Peut-être lié à des sensibilités sensorielles, des expériences traumatisantes avec la nourriture ou un désintérêt marqué pour l’alimentation
▪️ Risques de carences alimentaires
👉 𝗟’𝗼𝗿𝘁𝗵𝗼𝗿𝗲𝘅𝗶𝗲
▪️ Obsession excessive pour une alimentation "saine" ou "parfaite"
▪️ Évitement rigide de certains aliments jugés "toxiques", entraînant isolement social et anxiété
▪️ Perte du plaisir alimentaire et rigidité extrême autour de la nourriture
👉 𝗟𝗲 𝗽𝗶𝗰𝗮 𝗲𝘁 𝗹𝗲 𝗺𝗲́𝗿𝘆𝗰𝗶𝘀𝗺𝗲 (plus rares mais bien réels)
▪️ Pica : ingestion de produits non alimentaires (terre, craie, savon…)
▪️ Mérycisme : régurgitation et remastication des aliments

💡 𝗟𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗶𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 ?
En dehors de l’anorexie, les régimes restrictifs aggravent souvent ces troubles en créant frustration et compulsions. Plus on contrôle, plus on risque de perdre le contrôle. L’approche bio-psycho-sensorielle du GROS-TCA aide à retrouver une relation saine et apaisée à l’alimentation en s’appuyant sur les sensations corporelles, les émotions et le plaisir de manger.

24/03/2025

💬 "𝗘𝘁 𝘁𝗼𝗻 𝘀𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗯𝗼𝗱𝘆, 𝗰̧𝗮 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝘁 𝗼𝘂̀ ?"

Une phrase que beaucoup ont déjà entendue… et qui résume bien la pression exercée sur nos corps.

🔥 Et si on arrêtait de bouger pour correspondre aux attentes des autres ?
L’activité physique ne devrait pas être une punition ni un moyen de "réparer" son corps, mais un plaisir, une manière de prendre soin de soi, sans culpabilité ni objectif de minceur.

💡 𝗕𝗼𝘂𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘀𝗼𝗶, 𝗰’𝗲𝘀𝘁 :
✅ Retrouver des sensations agréables dans son corps
✅ Réduire le stress et améliorer son bien-être mental
✅ Explorer des activités qui font du bien, sans pression de performance

🏊‍♀️🚶‍♂ Cyclisme, tennis, marche, course , natation… Il existe mille façons de bouger, peu importe son poids, son niveau ou ses capacités. L’important, c’est ce qui vous fait du bien.

👉 Pour certaines personnes, notamment en situation d'obésité, il peut être recommandé de pratiquer une activité physique adaptée, encadrée par un professionnel pour (ré)apprivoiser son corps et ses capacités physiques limiter les risques de blessure, comme ceux de décrochage.

Avec le retour des beaux jours, les “normes du corps d’été” reviennent en force. Et si on décidait, cette année, de s’en libérer ?

21/03/2025

⌨️ A vos claviers !

Enquête "Grosseur et grossophobie à l'ère numérique"

Nous relayons cette enquête, réalisée par des sociologues spécialisés sur les questionnements autour des corps et du numérique de l’Université Paris-Nanterre et financée par la MSH Mondes. Elle est également soutenue par la mission égalité et non-discrimination de cette même université et par des responsables d'associations de lutte contre la grossophobie en France et en Espagne. L’étude vise à interroger les différentes dimensions de l’acceptation ou de la stigmatisation des corps considérés comme gros en ligne, notamment au sein des réseaux sociaux.

Remplir cette enquête prend une quinzaine des minutes ; merci d'avance du temps que vous pourrez y consacrer pour faire avancer le travail de ces chercheurs !

https://www.sphinxonline.com/surveyserver/s/ufrssa_enquetes/Grosseur_En_Ligne/questionnaire.htm

19/03/2025

🚫 𝗟𝗲𝘀 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗺𝗲𝘀 𝗮𝗺𝗮𝗶𝗴𝗿𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝘁𝘀 : 𝗽𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗶𝗹𝘀 𝗻𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗮𝘀 ?

Chaque année, des millions de personnes se lancent dans un énième régime, avec l’espoir de perdre du poids durablement. Pourtant, 95 % des régimes échouent sur le long terme… et beaucoup conduisent à une reprise de poids, voire à des troubles des conduites alimentaires (TCA).

🧐 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗹𝗲𝘀 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗺𝗲𝘀 𝗻𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗮𝘀 ?

⚠️ Effet yo-yo : En privant le corps, on ralentit le métabolisme… ce qui favorise la reprise de poids dès qu’on mange "normalement" à nouveau.
⚠️ Frustration et compulsions : La restriction développe les obsessions alimentaires et peut déclencher des crises d’hyperphagie ou de boulimie.
⚠️ Impact psychologique : Culpabilité, perte de confiance en soi, isolement… Les régimes ne font pas que peser sur le corps, ils pèsent aussi sur la santé mentale.

📊 Selon l’ANSES (2010), les régimes amaigrissants favorisent le développement des TCA et augmentent le risque de troubles métaboliques.

Plutôt que de lutter contre son poids, pourquoi ne pas apprendre à écouter ses besoins ?
✅ L’alimentation intuitive et la pleine conscience
✅ Une activité physique choisie pour le plaisir, et non comme une punition
✅ Un accompagnement bienveillant pour améliorer son rapport au corps

12/03/2025

📢 𝐋’𝐀𝐅𝐃𝐍 𝐬’𝐚𝐬𝐬𝐨𝐜𝐢𝐞 𝐚̀ 𝐃𝐨𝐜𝐭𝐨𝐥𝐢𝐛 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 !

À l’occasion de la Journée des -Nutritionnistes, nous lançons une campagne de sensibilisation sur Doctolib, ciblant le grand public âgé de 35 à 55 ans.

🎯 𝐋’𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 ? Mettre en lumière notre expertise et notre rôle essentiel dans la santé et le bien-être des patients.

𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝 𝐞𝐭 𝐨𝐮̀ 𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 ?
- Du mercredi 12 mars à 9h au jeudi 13 mars à 9h.
- Visible sur Doctolib via l’application mobile et le site web.
- Ciblage spécifique : utilisateurs Doctolib âgés de 35 à 55 ans.*

*𝑇𝑎𝑢𝑥 𝑑𝑒 𝑝𝑜𝑛𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 : 50 %.
𝑈𝑛𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑢𝑟 𝑑𝑒𝑢𝑥 𝑎𝑓𝑓𝑖𝑐ℎ𝑒𝑟𝑎 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒. 𝑆𝑖 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑒̂𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑎 𝑐𝑖𝑏𝑙𝑒 𝑒𝑡 𝑞𝑢𝑒 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑛𝑒 𝑙𝑎 𝑣𝑜𝑦𝑒𝑧 𝑝𝑎𝑠 𝑖𝑚𝑚𝑒́𝑑𝑖𝑎𝑡𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡, 𝑟𝑒𝑐𝑜𝑛𝑛𝑒𝑐𝑡𝑒𝑧-𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑢𝑛𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛.

𝐐𝐮𝐞𝐥𝐬 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐬 ?
- Une bannière native et un affichage interstitiel (pop-up).
- Une page de contenu web accessible depuis la bannière ou la fenêtre pop-up présentera le rôle et missions du diététicien nutritionniste et invitera à prendre rendez-vous directement sur Doctolib.

En savoir plus sur 👉 https://www.afdn.org/actualite/lafdn-sassocie-doctolib-promouvoir-profession

06/03/2025

Lorsque l'on pratique une activité sportive, qu'il s'agisse de loisirs ou de compétition, il est important de veiller à son alimentation. C'est pourquoi, je suis également spécialisée dans la prise en charge de la nutrition du sportif, afin de pouvoir vous guider pour:
- optimiser vos performances
- améliorer votre récupération
- prévenir le risque de blessure
- améliorer votre santé
- ...
Je vous accompagne en personnalisant mes consultations en fonction de vos besoins, de vos objectifs et de votre pratique sportive.
N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions!