Diététique Moderne - Labège - Quint

15/07/2020

Hello les gens 🙋🏻‍♀️! Suite à un changement de direction sur mes réseaux et dans mon activité, j’ai créé une nouvelle page pro.

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Diététicienne nutritionniste proche Toulouse|Programme de menus|Recettes faciles et gourmandes|App

08/07/2020

[RECETTE]
VELOUTÉ ESTIVAL : Envie d’un repas exotique, gourmand, coloré et facile à préparer ? Voici mon velouté estival (et oui encore une soupe 🤣) ➡️ C’est parti !
Préparation : 10min ⏰
Cuisson : 20min⏰
Ingrédients : 2 à 3 personnes
▫️1 courgette
▫️2 à 3 carottes🥕🥕🥕
▫️1 échalote
▫️1 patate douce🍠
▫️1 aubergine
▫️2 à 3 branches de menthe fraîche
▫️20 cL de lait de coco
▫️3 cuillères à soupe de farine
▫️Graines de courges
▫️Graines de sésame
▫️Sel🧂, poivre, curcuma, gingembre
▫️Quelques feuille de céleri ou de coriandre (facultatif)
Recette :
▫️Épluchez les carottes🥕, la patate douce🍠 et l’échalote.
▫️Découpez grossièrement la courgette, l’aubergine, les carottes, l’échalote et la patate douce.
▫️Couvrez les légumes avec de l’eau dans un autocuiseur et mettez-les à cuire 20min⏰.
▫️Mixez ensuite l’ensemble.
▫️Ajoutez le lait de coco🥛 et les feuilles de menthe.
▫️Déliez la farine dans un peu d’eau chaude et ajoutez-la à la préparation mixée.
▫️Laissez cuire 5min jusqu’à épaississement.
▫️Ajustez la texture avec de l’eau si besoin.
▫️Assaisonnez avec le sel, le poivre, le curcuma et le gingembre.
▫️Servez dans de belles assiettes creuses ou dans des bols🍵.
▫️Décorez avec des graines de courge, des graines de sésame et éventuellement des feuilles de céleri ou de coriandre.
✅Bon appétit 😃!

05/07/2020

[DIETETIQUE RESPONSABLE]
COMPOSTAGE : ⚠️Bilan des 4 mois !
Et oui ! Déjà 4 mois que mes petits locataires ont pris place chez moi. Je vous embarque dans mon 1er bilan de compostage 😀.
➡️Au début, cela n’a pas été évident et j’ai fait l’erreur de démarrer trop rapidement mon composteur : c’est à dire que je l’ai trop chargé en déchets🧐. Mes vers ont eu du mal à s’acclimater entre le transport, l’installation et la surcharge de déchets...
➡️J’ai dû me bagarrer également avec les moucherons 🤬qui ont commencé à s’installer et à se développer 🦟(d’autant plus avec la remontée des températures au printemps. Cela était tel, que j’ai fini par mettre le composteur sur la terrasse pour ne pas être envahie dans ma cuisine (pas cool😫 !).
✅Après quelques recherches, j’ai compris que le problème venait des déchets de fruits 🍉: le sucre attire les moucherons ! J’ai donc j’ai arrêté de mettre des déchets de fruits et j’ai ajouté un torchon et une couche de carton sur le dessus du composteur pour limiter l’accès aux petits indésirables 🚫!
✅Depuis, tout se passe très bien : mes vers se développent très bien 🐛- une vraie nurserie 😂 - et les déchets se transforment petit à petit en terreau. Je n’en suis qu’à la moitié du 2ème plateau de compostage sur les 3. Je récolte également presque 1L de thé de vers par semaine : je peux vous assurer que mes plantes 🌷sont belles 😊 !
💡❓Si vous avez des questions sur le compostage et mon expérience (petite certe !), je me ferai un plaisir de vous répondre. Je vous laisse découvrir tout cela en images...
📌Mon composteur :

02/07/2020

[ASTUCE DE DIET]
⚠️Les épices dans mon quotidien 🤩! Tu l’as sûrement remarqué je cuisine beaucoup avec les épices : elles me permettent de réhausser des plats très simples tant visuellement que gustativement.
💡MON CONSEIL : Varie les épices pour un même plat de base, cela te donnera l’illusion d’un plat différent sans forcément te creuser trop la tête !
⚠️Je te présente ici mes épices favorites😍 :
✅Pour le sucré : l’incontournable cannelle qui me permet de réduire la quantité de sucre dans mes recettes🍪.
✅Pour le salé :
▫️Le curcuma ➡️ Il colore les plats et apporte une saveur douce et originale🍲. J’utilise cette épice autant dans les salades que dans tous types de plats chauds. Le curcuma peut très bien s’utiliser pour les plats sucrés (je te renvoie vers la recette de cookies de si tu veux tester 😉).
▫️Le curry ➡️ Il colore et rélève les plats en apportant une saveur exotique. J’utilise cette épice dans les soupes et les plats composés à base de riz🍛.
▫️Le gingembre ➡️ Comme le curry, c’est une épice qui relève les plats et apporte une saveur exotique🥙. C’est une épice que j’adore utiliser dans les salades et les soupes.
▫️Le cumin ➡️ J’utilise cette épice pour assaisonner les viandes🍗, je trouve que cela apporte une saveur vraiment très sympa ! Je l’utilise aussi dans la plupart de mes plats chauds.
➡️➡️➡️Et toi, quelles sont tes épices incontournables/favorites 🧐?!

30/06/2020

[RECETTE]
😍LE BANANABREAD ⚠️Au secours, mes bananes 🍌sont trop mûres, qu’est-ce que je peux en faire🧐 ?!
💡Pas de panique ! Voici l’astuce que la plupart des diététiciennes te donneront : “Et pourquoi pas un bananabread” 😃?!
Préparation : 5min⏰
Cuisson : 40min⏰
Ingrédients :
▫️150 g de farine
▫️3 bananes bien mûres🍌
▫️3 œufs🥚
▫️1,5 cuillère à café de bicarbonate de sodium (ou de levure chimique)
▫️40 g de poudre d’amande
▫️3 cuillères à soupe de pépites de chocolat🍫
✅(et non tu ne rêves pas😲, il n’y a pas de sucre ni de matière grasse ajoutées : c’est pas génial ça 😱?! )
Recette :
▫️Épluchez et écrasez les bananes dans un saladier.
▫️Ajoutez les oeufs, le bicarbonate, la poudre d’amande et la farine.
▫️Mélangez.
▫️Versez dans un moule à cake.
▫️Saupoudrez les pépites de chocolat sur le dessus du gâteau.
▫️Enfournez à chaleur tournante à 180°C pendant 40 minutes.
✅Et oui, ça aussi simple que ça !
➡️➡️➡️Alors j’attends avec impatience tes photos et tes impressions sur ce gâteau anti-gaspi !

28/06/2020

[ZOOM ALIMENT]
🍉LA PASTÈQUE 🍉: S’il y a bien un fruit dont je raffole l’été, c’est celui-ci 😀! Il paraît que les http://xn--franais-xxa.es/ en consomment en moyenne 1,3 kg par an... Je pense être bien au dessus de cette moyenne 😅 ! Et toi, tu aimes la pastèque ? Tu es au dessus ou en dessous de cette moyenne 🤓 ?!
🧐NUTRITION
✅Fruit constitué à 95% d’eau : très rafraîchissante et désaltérante
✅Pauvre en sucre et donc en calories
✅Riche en vitamines
▫️Originaire d’Afrique➡️ elle a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour se développer
▫️Pays producteur le plus proche de la France ➡️ Espagne 🇪🇸
🍉CHOISIR & CONSERVER
▫️La pastèque doit être lourde, l’écorce lisse et brillante et la chair bien rouge.
▫️Une belle tâche jaune sur son écorce est le signe qu’elle a pris le soleil ☀️!
▫️Conservation 🗓 :
➡️1 semaine au réfrigérateur si elle est tranchée et bien protégée.
➡️Si elle est entière, la pastèque ne craint pas les chocs, vous pouvez la garder 1 semaine dans une pièce à température moyenne (pas trop chaude sinon elle continuera de mûrir😉).
🥤CUISINER▫️Elle se marie facilement avec les autres fruits, les crudités ou les boissons
✅Idées recettes : granité à la pastèque, eau aromatisée pastèque/menthe, salade pastèque/melon, salade pastèque/fêta/basilic, confiture...
💡LE SAVIEZ-VOUS ?
Afin d’optimiser le stockage des pastèques, les japonais ont eu l’idée de faire pousser le fruit dans des récipients carrés. Lors de sa croissance, le fruit épouse parfaitement les contours du récipient. Cela n’affecte en rien ses propriétés gustatives et nutritionnelles mais permet de stocker le fruit plus facilement 😀 !

26/06/2020

[15 CLICHÉS DE DIET]
Qui je suis ou ne suis pas...
🚫Je ne mange que des légumes
🚫Je compte mes calories
🚫Je fais « attention » à ce que je mange
🚫Je ne bois pas d’alcool
🚫Je ne grignote pas
🚫Je sais me maîtriser
🚫Je ne mange pas devant la TV
🚫Je fais beaucoup de sport
🚫Je bois 1,5L d’eau par jour
🚫Je mange équilibré tout le temps
🚫Je ne mange jamais de plat préparé
🚫Je mange à heure fixe tous les jours
🚫Je maîtrise mon poids et mon corps
🚫J’ai un IMC parfait
🚫Je suis zen et détendue
✅J’adore les soirées bières🍻/pizza/TV !
➡️Je vais toujours accompagner mon repas avec des crudités🥗, mais ça c’est juste parce que j’adore ça !
✅Je ne sais absolument pas combien de calories🤷🏻‍♀️j’absorbe par jour, et entre nous, je m’en fiche ! Je fonctionne au feeling !
✅J’adore prendre l’apéro
✅Il m’arrive de grignoter : par ennui, par frustration, par fatigue, par stress... Ce n’est pas si grave...
✅Je ne « maîtrise » pas ce que je mange, je mange à l’instinct...
✅J’ai un faible pour le chocolat🍫et le fromage🧀et je ne m’en cache pas !
✅Je fais du sport quand j’en ai envie🏃🏻‍♀️, pour mon plaisir parce que j’aime ça !
✅Parfois j’oublie de boire de l’eau🤭, surtout l’hiver...
✅Il m’arrive d’avoir la flemme de faire à manger : je mange des pâtes, je commande à la pizzeria du bas de la rue ou j’ouvre une conserve🥫...
✅Mon travail dépend de vos horaires⏰donc je mange quand je peux, comme je peux et je dois parfois manger très vite !
✅Aujourd’hui j’ai appris à accepter que mon corps n’est pas parfait et que chercher à atteindre un idéal ne me rendrait pas heureuse : le bonheur c’est d’être soi-même, d’être différente des autres👍🏻...
✅J’ai des rondeurs oui, et alors ???
✅Mon statut d’indépendante génère énormément de stress... J’essaye de gérer cela comme je peux (grâce au sport notamment), mais ce n’est pas toujours évident !!!
➡️➡️➡️J’aurais encore tellement de choses à vous dire !
➡️Si tu veux apporter ta pierre à l’édifice, dis moi en commentaire un point que je n’ai pas cité dans les VRAI/FAUX de diet !

23/06/2020

[RECETTE]
Vous m’avez demandé plus de recettes de salades estivales🥗 alors c’est parti ! Voici un 2ème POKEBOWL 😃
Préparation : 10min⏰
Cuisson : 20min⏰
Ingrédients : (la liste est complète, vous pouvez la simplifier 😉)
▫️1 tomate🍅
▫️1/4 de concombre🥒
▫️1/4 d’avocat🥑
▫️Quelques feuilles de salade
▫️2 cornichons aigre-doux
▫️5 oignons aigre-doux🧅
▫️Quelques olives
▫️80 g de saumon frais
▫️5 crevettes fraîches
▫️20 g de Fêta
▫️50 g de quinoa cru
▫️1 cuillère à soupe de levure de bière maltée
▫️1 cuillère à soupe de sauce soja
▫️2 cuillères à soupe d’huile de colza
▫️Poivre, gingembre, graines de sésame
▫️Quelques feuilles de menthe
Recette :
▫️Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau chaude salée pendant environ 20min.
▫️En parallèle, nettoyez, épluchez et découpez vos légumes.
▫️Préparez également les crevettes (à éplucher) et le saumon (à couper en petit dés).
▫️Lorsque le quinoa est cuit, égouttez-le et passez-leur sous l’eau froide pour le refroidir.
🥗Dressez votre POKEBOWL :
▫️Recouvrez le fond avec de la salade. Ajoutez ensuite le quinoa. Déposez vos légumes puis le saumon et les crevettes. Terminez par les cornichons, oignons, olives et la fêta. Déposez les feuilles de menthe. Saupoudrez la levure de bière maltée et les graines de sésame.
▫️Préparez votre assaisonnement : sauce soja, poivre, gingembre, huile de colza.
▫️Versez l’assaisonnement dans votre POKEBOWL.
✅C’est prêt🍽 !
💡MON CONSEIL : Repassez les POKEBOWL au réfrigérateur pendant 30min⏱ avant de la consommer afin de bien le servir bien frais !
🧐Vous voulez + de recettes ? Dites-le moi en commentaire💬 !
➡️Cette recette vous a plu : mettez un petit ♥️ et partagez-la !

21/06/2020

[IGTV Récap]
LE POIDS DE FORME
✅ Poids pour lequel tu es programmée génétiquement,
✅ poids pour lequel toutes les réactions biochimiques de ton organisme sont paramétrées,
🚫 Poids où tu te trouves « normale » / « bien »,
🚫🚫🚫 Poids que tu souhaites avoir.
Si tu es en surpoids⚖️(donc probablement au delà de ton poids de forme), c’est peut-être qu’à un moment donné, tu n’as plus écouté tes sensations alimentaires🤷🏻‍♀️(régime restrictif à l’effet yoyo, maladie, stress...) ➡️ aujourd’hui ton corps est complètement déréglé🤦🏻‍♀️.
⚠️Et oui, je suis désolée de te l’annoncer aussi brutalement➡️ON NE CHOISIT PAS SON POIDS, on naît avec ⚠️
✅ Le poids de forme peut évoluer au cours de la vie ➡️ changements hormonaux pour les femmes.
✅ Le poids de forme ➡️ restera sensiblement le même dès l’instant que tu prendras soin de toi et que tu oseras te faire plaisir !
🚫SOLUTION MIRACLE
➡️ Mange équilibré et varié🥗,
➡️ Pratique une activité physique régulière🏃🏻‍♀️,
➡️ Repose-toi,
➡️ Relaxe toi,
🚫🚫🚫 Régime amaigrissant !!!
🧐Si tu as besoin d’aide pour retrouver ton équilibre ➡️ Je suis là pour ça🙋🏻‍♀️!
➡️ N’hésite pas à me consulter
➡️ Toutes mes infos sont disponibles sur mon site (lien dans ma bio).

18/06/2020

[ASTUCE DE DIET]
🙋🏻‍♀️Tu es amatrice de fromage🧀, tu en mets dans tous tes plats et tu aimerais une alternative un peu moins calorique 🧐? 💡Voici mon astuce de Diet💡!
➡️Je te propose d’utiliser de la levure de bière maltée : tu peux en trouver dans la plupart des magasins bio/vrac. Elle se présente sous forme de poudre et tu peux en ajouter à tous tes plats, chauds ou froids afin de retrouver un goût de fromage 🧀!
⚠️Alors non, ça ne remplacera pas tous les fromages : tu ne pourras pas faire de raclette avec 🤪! Cependant, cela te permettra d’alléger tes salades estivales🥗, tes gratins ou de limiter le fromage dans les pâtes 🍝!

14/06/2020

[RECETTE]
🍲RISOTTO AU CURRY : Cette semaine je vous propose ma revisite du risotto !
Préparation : 10 min⏰
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
▫️2 courgettes
▫️1 carotte🥕
▫️1 échalote
▫️1 gousse d’ail
▫️150 g de riz rond sec
▫️20 cL de lait de coco
▫️200 g de tofu à la tomate🥫
▫️Persil frais
▫️Huile d’olive
▫️Sel, poivre, curry
Recette :
▫️Épluchez et coupez en petits morceaux : courgettes, carotte🥕, échalote, ail.
▫️Mettez l’ensemble dans un wok + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + sel, poivre et curry. Laissez cuire 5 à 10 minutes⏰.
▫️Ajoutez le riz rond et recouvrir d’eau. Laissez mijoter pendant 20 minutes ⏰à feu moyen.
▫️Ajoutez le lait de coco et le tofu🥫 (découpé en petits dés). Laissez cuire 5 minutes⏰.
▫️Ajoutez un peu de persil frais et servez 🍲!
➡️ Cette recette vous tente 🤩? Dites-le moi en commentaire 💬!
➡️Cette recette vous plait 😍? Partagez-la 🗣avec vos ami.e.s/vos abonné.e.s pour qu’ils puisse la découvrir !
➡️Vous testez cette recette ? Partagez là dans votre story 📲en n’oubliant pas de m’identifier 😉 ou envoyez-moi votre photo 📸en MP !

10/06/2020

[IGTV]
COMMENT TE LIBERER DE TES COMPLEXES ? Vous avez été nombreux à me demander un récap de mon IgTV, alors voici les points essentiels à retenir⬇️!
Pourquoi la Diététique ?
▫️Le goût des produits bons pour la santé et le plaisir de manger🥗!
▫️L’envie de t’aider à trouver ton équilibre, à te sentir mieux grâce à ton alimentation😃.
▫️Parce que comme toi sûrement, j’ai moi aussi un jour été complexée par mon corps😩, et je voudrais t’aider à sortir de ce schéma négatif, comme je l’ai fait☀️.
Pourquoi je peux t’aider ?
▫️Mon approche et ma méthode sont basées sur 2 choses essentielles : je te comprends car je suis passée par là ET je ne te juge pas.
▫️Je m’adapte à toi et je te propose une méthode complète de ton 1er RDV à la fin de ton suivi💪🏻.
▫️Je t’accompagne dans ton quotidien grâce à l’appli mobile📲 .
Ma vision de la normalité ?
▫️TOI, MOI, ta voisine, ta collègue, tes amies👩🏻‍🤝‍👩🏼. Tout le monde !
▫️Tu n’as pas besoin de ressembler à quelqu’un qui existe pour être « normale » !
▫️Sois seulement toi👍🏻.
Tu ne te sens pas bien dans ton corps ?
▫️Pourquoi tu veux changer ton corps : Pour toi ? Pour être « normale » ? Pour un idéal ? Pour quelqu’un en particulier ?
▫️La seule motivation assez forte vient de l’intérieur☑️: ce changement tu dois le faire uniquement pour toi ! Ainsi, ta motivation restera intacte.
Et si malgré tout j’ai du mal à atteindre mes objectifs ?
▫️Rassure toi, c’est normal d’avoir des doutes : le suivi que je te propose te permettra de ne jamais te sentir seule dans ta démarche car je serai toujours là pour répondre à tes questions et pour te motiver👩🏻‍💻📲👩🏼‍💼!
➡️Tu souhaites en savoir plus ?➡️Je t’invite à regarder mon IgTV📺sur le sujet, à me laisser un commentaire ou à me contacter en MP : je serai ravie de répondre à tes questions💬!

08/06/2020

[COMMENT TE LIBÉRER DE TES COMPLEXES ?]
Tu es complexée par ton corps, ton poids et tu voudrais correspondre à un idéal 📉? Tu aimerais te libérer de toutes ces pensées négatives qui assombrissent ton quotidien 🤯et t’empêchent de vivre avec un esprit libre et apaisé ?
Je peux t’aider et t’accompagner en te donnant les clés pour te réconcilier avec ton assiette 🥗🧁et ne plus avoir peur de tes repas.
Surtout, reste bien jusqu’à la fin de la vidéo pour savoir comment je peux t’aider 😉.

07/06/2020

[RECETTE]⠀
☀️POIVRONS FARCIS : Rien de tel pour aborder l’été qu’une recette ensoleillée et gourmande ! Accessible aux plus novices en cuisine, je vous propose un plat qui régalera votre famille (vous pouvez même la réaliser avec vos enfants👧🏻!)⠀⠀
Préparation : 10minutes⏰⠀
Cuisson : 30-40minutes⠀
Ingrédients : pour 2 personnes👩🏻‍🤝‍👩🏼⠀
▫️2 poivrons rouges ou jaunes⠀
▫️4 œufs🥚🥚🥚🥚⠀
▫️2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse⠀
▫️1 oignon🧅⠀
▫️3 branches de persil frais⠀
▫️Sel, poivre⠀
▫️Une base féculent au choix (les restes de la veille : pomme de terre écrasée, riz, pâtes...)⠀⠀
RECETTE :⠀
▫️Préparez les poivrons : nettoyez, coupez en 2, épépinez, déposez dans un plat.⠀
▫️Ajoutez dans chaque 1/2 poivron : 1 à 2 cuillères à soupe de votre base féculent + 1 œuf + 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche + 1/4 de l’oignon émincé + quelques feuilles de persil ciselé.⠀
▫️Salez et poivrez à votre convenance.⠀
▫️Enfournez pendant 30 à 40 minutes au four à chaleur tournante à 200°C.⠀⠀
Vous pouvez accompagner ce plat d’une purée de pommes de terre ou d’un mélange de riz/pois cassés par exemple 😉. Vous pouvez profiter de la cuisson pour remplir le plat avec des courgettes en rondelles 💡⠀⠀
Cette recette vous plait ? Partagez-la !⠀
Envoyez-moi vos commentaires, vos photos et n’oubliez pas de m’identifier sur vos stories pour que je ne manque pas vos versions de mes recettes 😃 !⠀⠀⠀⠀

04/06/2020

[MON PETIT-DÉJEUNER IDÉAL]
👱🏻‍♀️Le petit-déjeuner : ⚠️LE FAMEUX REPAS INDISPENSABLE de la journée...⚠️
Et pourquoi cela d’ailleurs ?! D’où sort cette croyance selon laquelle ceux qui ne mangent pas le matin ne prendraient pas soin d’eux ⁉️
➡️Alors même si effectivement, il est recommandé de manger régulièrement au cours de la journée (sans pour autant grignoter, hein 😉!), cette recommandation reste une généralité qui ne convient pas à tout le monde.
↪️Vous souhaitez faire le point sur vos habitudes et trouver le rythme qui vous convient ? Je vous invite à prendre contact avec moi 📲: vous pouvez réserver un RDV de prise de contact pour en savoir plus (15min de RDV téléphonique ou en visio).
➡️Totalement gratuit (lien dans ma bio) !
Vous retrouverez toutes mes infos sur mon site internet (lien dans ma bio également).
En attendant, je vous livre mon petit-déjeuner idéal du moment (👉🏻slide😉):
▫️2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
▫️1 cuillère à soupe de tapioca et/ou de graines de chia
▫️1 cuillère à soupe de son d’avoine
▫️Je recouvre avec du lait et je mets à cuire 1 minute au micro-ondes⏰.
◻️J’ajoute ensuite 1 cuillère à café rase de cacao sucré.
▫️J’accompagne ce porridge d’un thé ou d’une infusion 🍵(j’adore cette marque !), d’une portion de fruits et d’une portion de graines (amandes ou noisettes selon mon humeur! ).
Ce petit-déjeuner me cale jusqu’à midi sans problème car il m’apporte tout ce dont j’ai besoin pour être en forme et bien démarrer ma journée💪🏻.
Je précise tout de même que chacun étant différent, ce petit-déjeuner peut ne pas vous convenir 😉.

01/06/2020

[OBJECTIF TRAIL - 20km 1100D+]
➡️Retour en images sur la Rando-Trail de ce week-end où j’ai pu repousser mes limites et atteindre le 1er gros objectif de ma saison OFF 🏔( oblige !).
🏃🏻‍♀️Une randonnée prévue pour 10km et 1000D+ qui se transforme en 13km et 700D+ pour échapper à la foule (c’est fou ça !), et qui se termine finalement en 20km et 1100D+ 😱!
Beaucoup de plaisir malgré la douleur physique : un bel exercice pour le mental 💪🏻!
➡️Ce type de récap vous plait ? Dites-le moi en commentaire et likez cette IgTV pour que je vous en prépare d’autres 😉 !
➡️Mettez-en plein la vue à vos ami.e.s avec les paysages en partageant ce post 😃

31/05/2020

[RECETTE]
🥗POKEBOWL🥢: Je vous l’ai proposée en story et vous avez massivement voté 👍🏻pour que je vous partage la recette de cette salade complète, fraîche, savoureuse et haute en couleurs... Je ne fais pas durer le suspens plus longtemps, sans plus attendre, voici la recette la plus simple du monde 😀!
Préparation : 10 minutes⏰
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients : (1 personne)
- 80 g de filet de saumon
- 1/4 d’avocat🥑
- 1 tomate🍅
- 1/2 betterave
- 1/4 à 1/2 oignon
- 30 de fêta
- Quelques feuilles de salade verte
- 30 de de lentilles verte sèches
- 30 g de quinoa sec
- 1 branche de persil frais
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre, gingembre
Recette :
- Commencez par cuire les lentilles dans une casserole d’eau salée. Au bout de 15 minutes⏱, ajoutez le quinoa. La cuisson terminée, égouttez le mélange et refroidissez-le sous l’eau froide rapidement. Laissez-le s’égoutter et refroidir sur le plan de travail.
- Pendant ce temps, nettoyez, épluchez et découper 🔪tous les légumes à votre convenance.
- Préparez ensuite le saumon frais 🐟en le découpant en petit cubes ainsi que la fêta.
Dressage :
- Commencez par le mélange de lentilles et de quinoa bien froid (⚠️un passage au réfrigérateur peu être nécessaire : anticipez si besoin !).
- Ajouter ensuite les légumes dans l’ordre que vous préférez. En ce qui me concerne, j’aime bien mettre la salade dans le fond du bol et ajouter les autres légumes 🥒par dessus pour le côté esthétique de la préparation.
- Déposez ensuite le saumon ainsi que la fêta et le persil.
- Assaisonnez avec la sauce préparée à base de la sauce soja, de poivre et de l’huile d’olive.
- Je vous conseille d’ajouter un peu de gingembre frais ou en poudre ainsi que des graines de sésames : effet garanti 🤗!
➡️Partagez vos photos en story ou envoyez-les moi 📸!

28/05/2020

[LE POIDS DE FORME]
Aujourd’hui je voudrais te parler du poids de forme. Tu entends souvent parler du poids de forme à tord et à travers et finalement, tu ne sais pas bien à quoi ça correspond 😫! Et bien je vais te l’expliquer aujourd’hui très simplement ! 🎥Regarde la vidéo pour découvrir ce qu’est le poids de forme !
Manger équilibré et varié est beaucoup plus simple que tu ne l’imagines 😀: si tu as besoin d’aide pour cela, je suis là pour ça, alors n’hésite pas à me consulter (toutes mes infos sont disponibles sur mon site www.dietetique-moderne.fr).
➡️En te reconnectant avec tes sensations alimentaires et en te redonnant la possibilité de te faire plaisir en mangeant, je t’accompagne pour retrouver ton poids de forme, alors n’hésite plus et contacte moi pour en savoir + !