Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 18:00 Mardi 08:30 - 12:30 Mercredi 08:30 - 18:00 Vendredi 08:30 - 17:30

Diet'élise

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Diet'élise, Nutritionniste, 33 Route Départementale 820, Réalville.

Cette page informe toute personne s'intéressant à l'alimentation, la nutrition, les diverses pathologies...
Sur celle-ci je publierais des articles, des recettes, des conseils nutritionnels...
https://www.dieteticienne-fernandez.fr

19/05/2025

-> Croques aux poireaux, truite fumée et ricotta

Ingrédients pour 4 croques :

- 4 blancs de poireaux
- Huile d’olive
- 200g de truite fumée
- 200g de ricotta
- 80g de parmesan
- Sel/poivre
- 8 tranches de pain de mie complet
- de la salade pour l’accompagnement

Préparation :

1/ Tailler finement les blancs de poireaux et les faire revenir dans une poêle à feu doux avec de l’huile d’olive pendant environ 10 minutes

2/ Ajouter la truite fumée coupée en petits morceaux, la ricotta et un peu d’eau (environ 5cL). Mélanger et laisser cuire de nouveau pendant 5 minutes avant d’ajouter le parmesan râpé, un peu de sel et du poivre

3/ Répartir cette préparation sur 2 tranches de pain de mie et refermer les croques avec le pain de mie restant

4/ Cuire les croques dans un appareil à croques, au four à 200°C 5 minutes de chaque côté ou à l’air fryer 5 minutes à 200°c mode air fryer

5/ Déguster chaud avec une bonne salade verte :)

19/05/2025

-> Croques aux poireaux, truite fumée et ricotta

Ingrédients pour 4 croques :

- 4 blancs de poireaux
- Huile d'olive
- 200g de truite fumée
- 200g de ricotta
- 80g de parmesan
- Sel/poivre
- 8 tranches de pain de mie complet
- de la salade pour l'accompagnement

Préparation :

1/ Tailler finement les blancs de poireaux et les faire revenir dans une poêle à feu doux avec de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes

2/ Ajouter la truite fumée coupée en petits morceaux, la ricotta et un peu d'eau (environ 5cL). Mélanger et laisser cuire de nouveau pendant 5 minutes avant d'ajouter le parmesan râpé, un peu de sel et du poivre

3/ Répartir cette préparation sur 2 tranches de pain de mie et refermer les croques avec le pain de mie restant

4/ Cuire les croques dans un appareil à croques, au four à 200°C 5 minutes de chaque côté ou à l'air fryer 5 minutes à 200°c mode air fryer

5/ Déguster chaud avec une bonne salade verte :)

19/05/2025

Nouvelle recette sucrée :

-> Cake cacao aux pépites de chocolat sans farine et sans sucre (Healthy)

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 100g de compote de pommes
- 40g de poudre d’amande
- 20g de cacao non sucré en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Quelques pépites de chocolat

Préparation :

Préparer le moule, faire préchauffer le four à 180°C

1/ Mélanger les oeufs et la compote

2/ Ajouter la poudre d’amande et le cacao en poudre

3/ Ajouter la levure chimique, puis mélanger

4/ Ajouter les pépites de chocolat

5/ Mélanger le tout et enfourner à 180°C pendant 20 minutes

A consommer par exemple au petit déjeuner : 2 petites parts de gâteaux + 1 yaourt blanc + 1 fruit OU en collation l’après-midi : 1 part de gâteau + 1 yaourt blanc OU 1 fruit

19/05/2025

Nouvelle recette sucrée :

-> Cake cacao aux pépites de chocolat sans farine et sans sucre (Healthy)

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 100g de compote de pommes
- 40g de poudre d'amande
- 20g de cacao non sucré en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Quelques pépites de chocolat

Préparation :

Préparer le moule, faire préchauffer le four à 180°C

1/ Mélanger les oeufs et la compote

2/ Ajouter la poudre d'amande et le cacao en poudre

3/ Ajouter la levure chimique, puis mélanger

4/ Ajouter les pépites de chocolat

5/ Mélanger le tout et enfourner à 180°C pendant 20 minutes

A consommer par exemple au petit déjeuner : 2 petites parts de gâteaux + 1 yaourt blanc + 1 fruit OU en collation l'après-midi : 1 part de gâteau + 1 yaourt blanc OU 1 fruit

14/02/2025

🚨ANNONCE🚨

Cette année j’ai la chance de pouvoir suivre pilote de motocross, champion Occitanie 125 2024.

Cette année il a décidé de me faire confiance pour l’accompagner tout au long de sa saison 2025, avec un programme très chargé car il disputera au total une vingtaine de courses. Et oui un gros défi lancé mais la determination, la préparation et la rigueur sont là pour l’atteindre. 💪🏻
Ça ne sera pas sur sa 125 mais ça sera sur une autre cylindrée, une 250 qu’Andrea va disputer 3 championnats :

* L’Elite MX2 (championnat de France) : 6 courses
* National MX2 : 7 courses
* Prestige Occitanie : 5 courses

On le retrouve ce week-end à .lacapelle pour l’ouverture du championnat de France dans la catégorie MX2.

On lui souhaite bonne chance pour cette première course de la saison 🔥💪🏻

29/01/2025

-> Moelleux à la Noix de Coco et Vanille

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou d’érable

- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

- 100g de fromage blanc ou skyr ou 2 petits suisses natures

- 4 grosses cuillères à soupe de farine de votre choix

- 1/2 sachet de levure chimique

- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

- Topping : Noix de coco râpée

Préparation :

- Préchauffer le four à 180 degrés

- Casser les 3 oeufs dans un saladier

- Ajouter le sirop d’agave ou d’érable avec l’extrait de vanille, puis mélanger le tout

- Ajouter le fromage blanc ou skyr ou 2 petits suisses natures, puis mélanger

- Ajouter la farine avec la levure chimique puis la noix de coco râpée et mélanger le tout

- Verser la préparation dans un moule allant au four et saupoudrer de noix de coco râpée sur le dessus

- Enfourner pendant 25 minutes à 180 degrés

Bonne dégustation !

Idéal pour un petit déjeuner ou en collation, accompagné d’1 fruit

29/01/2025

-> Moelleux à la Noix de Coco et Vanille

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou d'érable

- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

- 100g de fromage blanc ou skyr ou 2 petits suisses natures

- 4 grosses cuillères à soupe de farine de votre choix

- 1/2 sachet de levure chimique

- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

- Topping : Noix de coco râpée

Préparation :

- Préchauffer le four à 180 degrés

- Casser les 3 oeufs dans un saladier

- Ajouter le sirop d'agave ou d'érable avec l'extrait de vanille, puis mélanger le tout

- Ajouter le fromage blanc ou skyr ou 2 petits suisses natures, puis mélanger

- Ajouter la farine avec la levure chimique puis la noix de coco râpée et mélanger le tout

- Verser la préparation dans un moule allant au four et saupoudrer de noix de coco râpée sur le dessus

- Enfourner pendant 25 minutes à 180 degrés

Bonne dégustation !

Idéal pour un petit déjeuner ou en collation, accompagné d'1 fruit

23/12/2024

Bonjour à tous,

Le cabinet fermera ses portes ce soir et rouvriva le vendredi 3 janvier 2025 dès 8h30.

Passez de très bonnes fêtes, profitez tous de cette fin d’année, faites vous plaisir sans trop abusé bien sûr 😄😉

On se retrouve l’année prochaine en 2025 avec de nouvelles résolutions et de nouveaux objectifs.

A bientôt

17/08/2024

Bonjour à tous,

Le cabinet sera fermé du samedi 17 août au dimanche 25 août. La reprise des rdv se fera le lundi 26 août.

Si sur cette période vous voulez prendre rdv, n’hésitez pas à prendre rdv directement via doctolib. Ou attendre le lundi 26 août pour m’appeler.

Bon week-end à tout et on se retrouve le lundi 26 août en consultation pour certains 😜😉

03/07/2024

Smoothie Ananas, Poire, Orange, Pêche

Ingrédients :
- 1 orange pressée
- 2 rondelles d'ananas
- 1 poire
- 1 pêche
- Gouttes de citron

Préparation :

ÉTAPE 1
Épluchez la poire et les pêches. Les coupez en morceaux.

ÉTAPE 2
Pressez l'orange.

ÉTAPE 3
Mettez le tout dans le mixer et ajoutez les gouttes de citron.

Recette pour l'été très rafraîchissante !

29/05/2024

Recette du jour pour les gourmands et pour un petit coup de fraîcheur et de pep's 😋

Ingrédients pour 4 personnes :

- 180 g de farine
- 2 œufs
- 2 yaourts brassés
- 4 c. à soupe de sirop d’agave ou d'érable
- ½ cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 1 cuillère à café d’huile essentielle de citron
- 1 pincée de sel

Réalisation :

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes, réserver les jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

3/ Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate. Ajouter petit à petit les jaunes d’œuf, les yaourts brassés, le sirop d’agave ou d'érable et l’huile essentielle en remuant pour former un mélange homogène. Incorporer les blancs en neige délicatement.

4/ Cuire pendant 30 à 35 min à 180°C.

Variante : Il est possible de remplacer l’huile essentielle de citron par de l’huile essentielle d’orange ou de l’extrait de vanille.

Bonne dégustation 😉

Adresse

33 Route Départementale 820
Réalville
82440

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 18:00
Mardi	08:30 - 12:30
Mercredi	08:30 - 18:00
Vendredi	08:30 - 17:30

Site Web

https://www.instagram.com/dieteticienne_elise/, https://visidiet.fr/dieteticienne-nutritionniste-realville-82440-1240, h

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