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21/06/2025

Ne jetez pas les graines d'avocat et les pelures - faites de l'huile et économisez de l'argent... 💬👀

21/06/2025

Le purin de consoude
La consoude est également très appréciée pour la fabrication de purin, en raison de ses précieux composants. Toutes les variétés de consoude conviennent à cet usage. Le purin de consoude est réputé particulièrement riche en potassium, phosphore et azote, et contient également de l’acide silicique. En outre, il peut contenir une proportion relativement élevée de tanins, ce qui en fait un engrais fortifiant. Le purin de consoude est donc censé renforcer les plantes, en leur apportant des nutriments essentiels, notamment pendant leur phase de croissance.

Comment fabriquer du purin de consoude ?
Pour le fabriquer, on utilise la recette classique : on fait macérer 1 kilogramme de consoude coupée dans 10 litres d’eau dans un tonneau. Les parties de la plante doivent être entièrement recouvertes d’eau. Durant le processus de fermentation, une forte odeur peut se dégager du purin. Pour atténuer cette odeur, on peut ajouter de la poudre de roche dès le début. Ensuite, on recouvre le récipient d’une grille ou d’un sac, en veillant à ce que l’air puisse encore circuler pour permettre l’évacuation des gaz produits. Le mélange doit fermenter pendant environ 2 semaines, en remuant vigoureusement chaque jour.

Au bout de 14 jours, le purin peut être utilisé. Si des bulles remontent encore à la surface lors du brassage, cela peut indiquer que la fermentation n’est pas encore terminée. Dans ce cas, il vaut mieux attendre encore quelques jours. Une fois le purin prêt, on filtre la quantité nécessaire et on la dilue avec de l’eau. Le rapport éprouvé est de 1:10, soit 1 part de purin pour 10 parts d’eau. Non dilué, le purin serait trop concentré et pourrait nuire aux plantes. On parle alors de "brûlure" des plantes. Il est préférable d’appliquer le purin le matin ou par temps couvert, mais pas lors de journées très chaudes et ensoleillées. Le purin sert à fertiliser le sol, mais on peut également pulvériser les feuilles (non comestibles) des plantes.

Quelles plantes peut-on fertiliser avec ?
Le purin peut être utilisé pour la plupart des légumes, notamment :

Concombres

Tomates

Poivrons

Courgettes

Courges

Pommes de terre

Choux

Poireaux

Céleri

Un gâteau végétal cru vous attends
20/06/2025

Un gâteau végétal cru vous attends

20/06/2025

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➡️ Rendez-vous dimanche 29 juin pour nos portes ouvertes

En famille, entres amis, seul ou accompagné : vous êtes les bienvenus au 24 rue du Général de Gaulle à Oberschaeffolsheim !

14/02/2025

Mon nouveau livre "Le secret des os solides" paraît dans quelques semaines. Il s'adresse à celles et ceux qui ont de l'ostéoporose ou une ostéopénie, ou un risque élevé de fracture. Il est disponible en pré-commande : https://www.nutristore.fr/15_thierry-souccar-editions #
Il conclut un travail commencé en 2007 avec "Lait, mensonges et propagande." Si les produits laitiers ne protègent pas des fractures, comment prendre soin de son squelette ?
A partir des données scientifiques (plus de 250 études) je montre comment un programme qui fait appel à l'alimentation ciblée et à certains exercices peut renforcer les os, les muscles et l'équilibre (donc éviter la chute). En m'appuyant sur les avis de la r***e indépendante Prescrire, je donne aussi la liste des médicaments qui ont le meilleur rapport bénéfice/risque. Enfin, j'explique pourquoi l'ostéodensitométrie, c'est comme les antibiotiques : ce peut être indispensable, mais ce n'est pas automatique.

Adresse

30, Rue Du Général De Gaulle
Reichstett
67116

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Mardi 08:00 - 19:00
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