La Page Ayurveda de Mangala.

16/09/2025

15/09/2025

Balade de ce matin.

15/09/2025

Vous voyagez en Inde et quelqu'un vous ne demandez pas pour un chai.c'est impossible..voila la recette de chai

“Chai” (prononcer tchaï), le thé indien.

Pour faire cette recette indienne (4 tasses de tchai), il nous faut :
2 tasses et demi de lait
1 tasse et demi d’eau
(le dosage c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau)
1 cuillère à café et demi de thé noir
3 cuillères à café de sucre
un petit morceau de gingembre ou 2 cardamomes
Tout d’abord mettre l’eau à chauffer et ajouter le gingembre (râpé) et le thé et laisser bouillir 2 minutes. Maintenant, mettre les 2 tasses et demi de lait et laisser à feu moyen pendant 3 ou 4 minutes. Maintenant ajouter le sucre (mélanger) et laisser quelques minutes de plus jusqu’à ce que cela devienne marron.
Voilà le thé est prêt ! Le passer avant de le servir.
C’est la boisson traditionnelle indienne, on en boit toute la journée.
Recette de Pankaj

15/09/2025

📰 Quand une grenouille protégeait le lait des paysans 🐸🥛

Bien avant l’invention des réfrigérateurs, les villageois de Russie et de Finlande avaient recours à une méthode pour le moins surprenante afin de conserver leur lait. À la tombée du jour, il n’était pas rare de plonger une grenouille vivante, souvent brune, au fond d’un seau fraîchement rempli.

Un geste qui, à première vue, pouvait sembler étrange, voire peu ragoûtant. Pourtant, les habitants constataient que le lait se conservait plus longtemps, restait plus doux et se gâtait moins vite en présence de l’animal.

Ce que les générations passées ignoraient, la science l’a confirmé bien plus t**d : la peau des grenouilles brunes sécrète des peptides antimicrobiens, des substances naturelles aux propriétés proches de celles des antibiotiques, capables de tuer ou de freiner le développement de bactéries nocives.

Ce qui relevait du folklore paysan s’avérait en réalité être une forme de bio-préservation naturelle. La grenouille n’avait rien de magique : elle était, à sa manière, un remède.

👉 Une preuve que certaines pratiques ancestrales recèlent des secrets que la science moderne ne met en lumière que des siècles plus t**d.

15/09/2025

Une fleur aux pouvoirs extraordinaires : la Rose de Jéricho.

Parmi les merveilles botaniques de notre planète, la Rose de Jéricho (aussi appelée "fleur de la résurrection") occupe une place particulière. C’est une plante capable d’un phénomène presque miraculeux : après être restée complètement sèche pendant des années, elle revient à "revivre" dès qu’elle entre en contact avec l’eau.

Le secret de la survie
Cette plante pousse dans les zones arides et désertiques du Moyen-Orient, d’Afrique du Nord et d’Amérique du Nord, où les pluies sont rares et le sol pauvre. Pour résister à ces conditions extrêmes, la Rose de Jéricho a développé une stratégie unique:

Quand l’eau manque, ses feuilles s’enroulent pour former une boule et la plante se ferme hermétiquement, protégeant le cœur vital;

dans cet état sec et compact peut être transporté par le vent même sur de longues distances, jusqu’à ce qu’il atteigne un endroit plus humide;

Dès qu’elle entre en contact avec l’eau, les feuilles s’étirent de manière spectaculaire, se réhydratent et la plante retrouve une nouvelle vie.

Ce phénomène est appelé poichilidria, c’est-à-dire l’extraordinaire capacité de tolérer la déshydratation complète et de se réactiver simplement grâce à l’eau.
Histoire et légendes
La Rose de Jéricho est connue depuis l’Antiquité et apparaît dans de nombreuses traditions religieuses et populaires:

Dans le christianisme, elle a été associée au miracle de la résurrection du Christ, devenant un symbole d’espoir et de renaissance.

Dans d’autres cultures, elle était considérée comme une amulette de chance, de prospérité et de protection de la maison.

De nombreuses familles la conservaient comme talisman, croyant qu’elle apportait harmonie et bénédiction.

Curiosité scientifique
Avec le nom de "Rose de Jéricho" on désigne en réalité deux espèces différentes:

Selaginella lepidophylla - originaire des déserts du Mexique et du sud-ouest des États-Unis.

Anastatique hiérochuntique - typique du Moyen-Orient et du Sahara.

Les deux partagent la même capacité extraordinaire : rester sec pendant des années et "ressusciter" au contact de l’eau.

Un symbole universel
Aujourd’hui, la rose de Jéricho n’est pas seulement une curiosité botanique, mais aussi un puissant symbole de résistance, de renaissance et d’espoir. Il nous rappelle que même après les périodes les plus difficiles, la vie peut renaître.

15/09/2025

14/09/2025

Coucher du soleil ☀️

14/09/2025

14/09/2025

12/09/2025

11/09/2025

Un an aujourd'hui 🎂❤️